2009年11月15日星期日

芙蓉镇


酉水河位于酉阳县的东部,源自于湖北省的宣恩县,是武陵五溪之一,为洞庭水系沅水的支流。酉水两岸群峰挺拔,景色非常优美。据史书记载,秦国灭巴以后,巴子五氏流散到酉、辰、巫、武、沅五溪地区,由此成为土家先民。酉水河是土家人的母亲河。



在永顺县城南26公里的酉水北岸,有一座具有两千多年历史的湘西古镇,是秦汉时期酉阳城旧址,也是土王的古都。五代十国时,名溪州,又称下溪州,彭氏土司王朝建于此,故名王村。王村濒临酉水,这里的水上交通非常便利,可以上通黔州,下达洞庭,自古为永顺通商口岸,有 “楚蜀通津” 之称。数百年来,一直是湘西政治、经济和文化的中心,也是一座拥有浓郁土家民族特色的文化古镇。
1986年,一部电影《芙蓉镇》在王村拍摄,使这个地方出了名,自此“王村”就逐渐被“芙蓉镇” 所取代了。



看女小贩在用心的炒着栗子,忍不住买了5元人民币的一小袋。见旁边有几粒不起眼的野生弥猴桃,记起地陪小蒋说过,弥猴桃要野生的才甜。女小贩把弥猴桃装入袋子里,收我3元人民币。付钱时,顺带向她说声“ 谢谢”,女小贩惊愕的看着我说:“ 为什么你会谢我?应该是我谢你才对,从来没有人向我说过谢谢这句话!”
原来在这个地方,一句“ 谢谢”,竟然是很奢侈的两个字。


土家人喜欢制作腊肉,首先把猪肉分成每块三到五斤的大小,把盐和花椒炒香,抹到肉块上,排整齐放入盆中。3到5天翻一次,10天后,沥干水分挂到熏房中。用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤,熏上个多月,直到肉变成棕色就大功告成了。熏好的肉放在通风的地方,可以保存两到三年也不变质。
土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实,相信可以拿来敲破贼人的头,甚至可以把贼人打晕。




对“猛洞河” 这三个字挺感兴趣,猛洞河是酉水最大的支流,源于桑植上河溪马鬃岭西麓和龙山的分水岭猛比村,相传源头有一猛洞,故称猛洞河。







地陪小蒋吩咐咱们,要记得在芙蓉镇吃碗米豆腐。米豆腐是湖南土家族和苗族的传统风味小吃,出名的本来有贵州、湖南郴州、四川达州、湖南省西北部的沅陵米豆腐,因为电影“芙蓉镇” 的关系,反倒是芙蓉镇卖的米豆腐,最为人所熟习,也最受游客热捧。
制作米豆腐的过程,是将米洗净,浸泡一天,和水磨成米浆。米浆放入锅内烧热,加食用碱用力搅拌,煮熟后放盆内使之冷却即成。要吃时,用细线将豆腐划成小颗粒,泡入清水中,然后用热水温烫,放入碗里,加上辣椒末、香葱、姜末、番茄酱、味精、酱油就行了。
本然也很想试试米豆腐味道如何,可是走到转角处,就有一股好像沟渠垃圾发出的臭味,中人欲呕,赶紧掩鼻而逃。后来才发觉那是臭豆腐的味道,臭豆腐和米豆腐混在一起,啥胃口都给倒尽了!


                     帮忙看店的小妹妹,一边专心的在做功课。



芙蓉镇不仅是一个具有悠久历史的千年古镇,也是融自然景色与古朴的民族风情为一体的旅游胜地,又是猛洞河风景区的大门,一个寻幽访古的最佳景点。
镇区内是曲折幽深的大街小巷,临水依依的土家吊脚木楼以及青石板铺就的五里长街,处处透析着淳厚古朴的土家族民风民俗,让游人留连忘返。







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7 条评论:

  1. 原来芙蓉镇原名王村,我知道了。。。是不是都是姓王的人家?

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  2. 这样的古镇让我想起丽江古城。中国的古镇好像都有类似的景致,特别是那窄小的石板通道,曲曲折折,上上下下,特考体力。

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  3. cindy,湘西芙蓉镇得名就是因为电影‘芙蓉镇’在此拍摄的原故,至于王村则无所考究。

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  4. leewo,你说得对,凤凰古城,芙蓉镇,丽江古城,皆大同小异,可是中国人挺能编故事,那一个山洞小涧,那一块石头泥巴,都能把国内外游客通通吸引到那边,带旺整个地区的经济。这点真不由你不佩服他们是‘吃脑的’。

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  5. 说得好!“吸金”需要“吃脑”。

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  6. Ninie, 第三张是民宅吗? 很有趣呐!还有那个豆腐坊, 真有人在做豆腐吗?还是只是一个旅游胜地?

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  7. 玉燕,都不知道有没有真是豆腐坊,门可关得紧紧呐!

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