Thursday, December 8, 2011

午饭在敦煌


因为从哈密到敦煌的路途遥远,在敦煌用午餐的时间已经是下午4点左右。敦煌的地陪是一名妩媚的中年女人,即刻把我们这群饿垮了的旅人,领到她家人开的餐厅吃午饭。


打着土家山寨餐厅里面的摆设,身处其中,令人觉得有种很舒适娴静的感觉。




土家风味的豆板酱鱼,厨师确实是用足心机,佐料酱汁都很不错,只可惜那个主角不争气。说实在的,不知道是否因为在沙漠地带,新疆和甘肃的鱼,泥味特重,肉质糜烂,任厨师怎么变弄,也不能弄出一道可以让我们好好把他吃完的鱼。通常每人挑了一点入口,就一定“哇”的一声,跟着把那口重腥味、糜烂夹杂着很多细骨的鱼肉给吐出来,对着整盘鱼摇头大叹可惜可惜,暴殄天物咯!


中国的啤酒比可乐更便宜,一瓶可乐换一瓶青岛啤酒,谁还要喝可乐?可乐就有如漂白水,可以清除马桶的污迹,你说喝进肚子里,会有什么结果?中国人好像特喜欢可乐,老美制造的很多垃圾食物饮料,他们都超爱???


土 家族式自制豆腐真是很好吃,只不过那些辣椒油很厉害,咱们在家乡吃惯指天椒的也喊:“好辣啊!”


铁板炒冬粉最具吸引力,一下子就盘底朝天了。妩媚的女地陪说,喜欢吃可以再加,同桌一名团员特意吩咐不要太辣不要太咸。第二盘捧上桌,各人分得少许,吃进嘴里,咦?怎么味道和刚才那盘完全不一样了?好像没那么好吃?原来放少了辣椒和酱油,师傅都把握不到调味的精准了。


不知道是青瓜还是小黄瓜,香脆又清甜,还是离不开干辣椒。


蚝油香菇小白菜,师傅忘记了放辣椒吗?真系好彩咯!


这碗豚肉不单是卖相好、还真的是好好吃的呐!


虽然只是干辣椒炒包菜,可是很好吃,热气腾腾的包菜,又香又爽口,炒得很入味。西域地方的鱼不怎么样,可瓜果蔬菜真是一级棒!


带点稠稠的汤,里面有剁碎的青菜。



稍微炸过的长豆和灯笼椒,加蒜米和辣椒去炒。


扁豆汤手工拉面,竟然胜过日本的味噌拉面。


皮薄肉厚清甜又多汁的西瓜,离开丝绸之路,就再也找不到了。






16 comments:

  1. 香港有間敦煌酒樓
    不過跟敦煌無關

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  2. 你和Cindy两个真令人羡慕,吃饱饭没事做就去游山玩水,吃喝玩乐。Jin jia ho mia!他们的菜也像四川菜,都是以辣为主。

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  3. 阿强,
    敦煌酒楼系香港亦或九龙?有di乜野特别菜式甘架?

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  4. 玉燕,
    mm si lah, wa si mo zhou gang liao 才去旅行的嘛!

    这些菜虽有辣椒,但没花椒,而且每道菜都热气腾腾,所以才好吃。

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  5. 典雅的室内装饰,左看右看都不像山寨哪?

    敦煌的菜色,看来很合我的口味~只要辣就好吃!呵呵!

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  6. 我最怕有腥味的鱼了,换了我也会暴殄天物。
    这家餐厅的设备好像还不错,有家的感觉呢!吃饱在那里睡个午觉再走嘛。
    那里的啤酒比可乐便宜?真的吗?看来我住错地方咯,呵呵!
    有人拿可乐做试验,在一小杯的可乐里放入一枚用洗衣粉也洗不干净的脏五毛钱,浸泡了一夜之后,钱上面的黑色物质脱除得干干净净,犹如新出炉的硬币,自从听过了那个试验故事,我20多年没再喝可乐了!想想这些漂白剂喝进自己的胃里,会造成怎样的破坏力?
    有人说自己喝了很久也没事,殊不知“有事”时是在老来慢慢发作的,不是喝了马上立竿见影。老了身体一切机能下降时,它就来了。
    中国人喜欢崇外,在还未改革开放之期,他们送礼和收礼的,都希望收到或送出的礼是“外国货”,这样比较有面子。如今这么开放了,就更加要追求外国的品牌了,变成中国品牌外销,外国品牌进来热卖。
    也许外国的月亮比较圆的心态作祟吧,每个国家的人民,都会有“自觉”本国的产品不如外国的心态,对自己的国家没有信心。

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  7. 敦煌酒樓
    是集團店,港九都有分店
    吃廣東菜

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  8. 巧思妈咪,
    光是炒菜放点辣椒干,原来也可以那么下饭!

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  9. 山城客,
    如果是另外牌子的啤酒,还可以换两瓶呢!餐厅每桌一定有啤酒2瓶,可乐1大瓶,换掉可乐,就变成4瓶啤酒,真是喝到赖尿咯!哈哈哈~~~~~~~

    奇怪的是,许多人都知道好些食物和饮料有问题,可仍然自欺欺人说没关系,不是常吃。他们以为那些一吃就倒地不起的才是有关系,殊不知轻微毒素慢慢破坏人体的免疫功能,器官损坏,出问题时都不知如何去医治,搞到半生不死,光是付医药费就够惨重了!

    就好比日本铺天盖地都是核能放射物,旅行团仍然把游客带去那里,游客自己也认为没事,真是可悲啊!

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  10. 嘩!原來敦煌美食這樣豐富! 現在就想試試了!

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  11. 阿强,
    广东菜啱晒口味。

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  12. 我们在马来西亚吃惯刺少的海水鱼,一去中国就吃不惯多刺的淡水鱼啦。

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  13. londoncalling,
    ええ、そうですか!
    怪不得每次在中国吃鱼,都吃得酱辛苦啦!ははは~~~

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  14. 不错嘛!酱多蔬菜,俺喜欢!:)

    淡水鱼有很多刺,但是肉质很滑嫩,吃的时候禁止说话。四川的鱼都煮得很好吃,没有腥味。

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  15. 阿仙蒂,
    我在广东吃的鱼就OK,清蒸红烧都好好head架!

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