Sunday, October 26, 2014

定慧品第四 (1)

这一品是记述,六祖向信众讲论,定与慧体用不二的法义。慧能认为,定是慧的体,慧是定的用。

六祖对大众开示说:“善知识!我这个顿教法门,是以定和慧为根本,大家可别误以为定和慧是有区别的。定与慧其实是一体,不是两样。定是慧的本体,慧是定的应用。产生智慧时,禅定就在智慧里面,入禅定时,智慧就在禅定当中。如果认识了这个道理,那就是定与慧融为一体的学问。

各位修学佛道的人,不要说「先定后发慧,或先慧后发定」的分别话!作这样见解的话,那就法有二相了。嘴里虽说好话,心中却不存善念;空有那定慧的虚名,定慧却并不平衡均等。如果心口相应俱善,内外一致,定慧就平衡均等了。

此法着重在自悟自修,不需与他人争辩,如果争辩先后胜负,那就等同迷惑之人,没什么分别。若不断除胜负是非之心,那就增加了我执和法执,不能脱离「我、人、众生、寿者」四相。

善知识!定慧好比什么呢?就像灯光,有了灯就光明,没有灯就黑暗;灯是光的体,光是灯的用;名称虽有两样,体性本是同一。定和慧的法则,和灯光也是同样的道理。”

论议:
禅宗是以定慧为本,尤其是必须定慧均等修持。倘若偏於修「定」,而没有「慧」的相济相成,势将陷落於外道那样的、如死水枯木顽石之「定」,这并非禅宗的「禅」。倘若偏於修「观」,而没有「定」的相济相成,势加陷落於外道那样的、掉举颠狂入魔之「观」,这也不是禅宗的「禅」。只有定慧平衡均等,那才是禅宗修持定慧法的本旨。






Saturday, October 18, 2014

送你一个红苹果


电视屏幕上正在播映着,好几个韩国Ajumma因身体不适,均到医院做体检,结果出来,年过半百的Ajumma,不轮是血压、血糖、胆固醇指数全部超标。医生没有立即配药,而是吩咐Ajumma 把平日高油高盐高糖的饮食习惯,改为低盐低糖低脂高纤饮食,以清淡为主,更重要的是,多吃红苹果。

听话的Ajumma,每天除了把红苹果列为饭后果之外,更把苹果入菜,有苹果沙拉、苹果炒肉片、苹果丁炒饭、苹果煲汤--------等等。Ajumma各自施展她们的烹饪技巧,以红苹果变化出多道不同的菜式;闲时,还把红苹果切成一片片,摆在大太阳底下晒成苹果干,取代了以往嘴馋时所吃的炸薯片。

数月后,Ajumma们再回去医院做体检,让医生和Ajumma都感到欣慰的是,各人的血压、血糖和胆固醇指数,已经有了明显的改善。





在1866年2月份发行的“ Notes and Queries” 中,首次刊登了这样的谚语:“ Eat an apple on going to bed, and you'll keep the doctor from earning his bread。”

经过将近150年后的今天,虽然词汇有些许变化的格言,依然常被人们挂在嘴里;而苹果,也确是被证实和被公认的“全方位的健康水果”。

日本果树研究所曾作试验,受试者每天吃两个苹果,3周后,众人血液中的甘油三酯(Triglyceride)水平有所降低。
甘油三酯高的危害,会导致血管硬化、引发高血压、胆结石、胰腺炎;甚至加重肝炎、导致老年痴呆症、癌症的发生等。

苹果的果胶(Pectin)进入人体后,与胆汁酸结合,会像海绵一样把多余的胆固醇和甘油三酯,吸收然后排出体外。同时,苹果分解的乙酸(Acetic acid),亦有利於这两种物质的分解代谢,而苹果中的维生素、果糖(Fructose)、镁(Magnesium)等,也能帮忙降低它们的含量。

过量的钠(Sodium),是引起高血压和中风的一个重要因素,进入人体内的苹果所含的钾(Potassium),结合了体内过剩的钠并排出体外,从而降低血压。钾离子能有效的保护血管,降低高血压和中风的发生率。

有位英国著名药理学家曾经发现,苹果中所含的多酚(Polyphenol),及黄酮类物质(Favonoid),能有效预防心脑血管疾病。芬兰的一项研究,证实苹果中的黄酮类物质,是一种高效抗氧化剂。俄罗斯专家研究后指出,苹果的果胶,促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放。
法国国家健康医学研究所的最新研究,苹果中的原花青素(Oligomeric proanthocyanidins or OPC),能预防结肠癌。日本弘前大学研究证实,苹果中的多酚,能够抑止癌细胞的增殖。

苹果的可溶性纤维,能调节机体血糖水平,预防血糖的骤然升降。苹果中的有机酸,能增加肠蠕动,纤维素有助於疏通大便,对缓解便秘有一定的作用。

中医认为,苹果性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、平肝的功效。红苹果更有益心臟、提高记忆力、保持泌尿系统健康、降低血脂、软化血管的祛病作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃。

青苹果比较适合年青人食用,它具有养肝解毒的功效,利於牙齿和骨骼强壮,防止牙床出血,能对抗抑郁症。

苹果原产于欧洲、中亚和中国新疆西部,苹果在中国的栽培记录,可以追溯到西汉时期。元朝时期,由中亚地区传入中国的苹果,平民百姓没得吃,那是往朝廷送的贡品。清朝末年,美国人在山东烟台等地引进西洋品种苹果;日俄战争后,日本在东北三省引入西洋苹果进行杂交改良,或许因此而让烟台和大连,成为了今日著名的苹果产地。西洋品种苹果逐渐在市场上占据主要地位,脆口的西洋品种苹果,逐渐把中国土生品种的绵苹果给淘汰了。

1990年代初期,南非引进富士(Fuji)品种,约占苹果栽作总面积7%,虽然不是当地的主力品种,却是反季节销售到东北亚国家重要品项之一。南非气温比南半球同纬度其他国家相对低,又具有地中海型气候,冬季严寒、夏季酷暑,果园区多在排水良好、土壤肥沃、水源丰沛的河谷地形上,日照充足,种出来的富士苹果红绿鲜艳,口感特别甜脆。

另一个很会种苹果的南半球国家,就是纽西兰。纽西兰苹果育种,是世界上最大的育种单位和最有成效的国家之一。好些闻名於世的品种,如:皇后(Queen)、皇家加拉(Royal Gala)、玫瑰(Rose)、布雷本(Braeburn)等,都是起源自纽西兰。


自2011年3月福岛核灾后,日本青森苹果在海外的市场,骤然要划上休止符了。试问,谁还要
化钱去买日本辐射苹果吃进肚子里去?
为了响应日本政府保证灾区农产品,没有遭受辐射污染,当年日本富士电视台,63岁节目主持人大塚範一在311强震后,多次到重灾区做节目,大吃以各种福岛蔬菜所做的料理。当他因为被确定染上急性淋巴性白血病,而紧急入院的消息传出后,引起全日本震惊。

不过,有一样令人百思不解的就是,当没有人敢吃日本苹果时,台湾人竟然两胁插刀,为了日本人在苹果上印上几个「台日友好」的小字,感激得涕泪交流,管它苹果有没有辐射尘,那怕有问题,也要买日本苹果,帮日本灾后复甦,帮日本果农找生路。

还有一个国家的苹果最好别去碰,那就是美国苹果。2009年,美国苹果就被多次检出含有安杀番(Endosulfan),一种有机氯化合物,是早期类似DDT的农药。安杀番的结构和毒性,与二恶英(Dioxin)不相上下,可影响人类中枢神经、破坏生殖器官、长期使用会导致肝功能异常、贫血等。
美国受农药严重污染的蔬果排行榜,第一名的就是美国苹果,二是美国草莓,三是美国葡萄,四为美国西芹,第五是美国桃子,接下来有波菜、甜椒、黄瓜、美国薯仔等等等等。除了毒害人体的农药,能致癌的二本胺(Diphenylamine)又被喷洒在收成的蔬果上,以达到耐存的效果,真是毒上加毒。


买回来的苹果,还是要先给它们泡个澡,抹干净才放入冰箱里。吃时再冲洗,把皮削去,你就别管那苹果皮对健康是多么的有益,为了避免给咱们的身体吸入过多的毒素,一定要把苹果皮舍掉。


Thursday, October 9, 2014

疑问品第三 (5)

大家听了六祖的话,方才对见性明白了解,一起向六祖恭敬顶礼,同声赞叹:“善哉!善哉!这真是前所未听过的最妙的佛法。” 并颂唱:“普愿法界一切众生,听者都能同时开悟,同时证果。”

六祖说:“善知识!如要修行学佛,在家也是可以的,不一定要出家在寺里。在家人能依法修行,就好像东方人心地善良;出家在寺不能依法修行,就有如西方人心地不良。只要自心能够清静,就是西方的极乐世界。”

韦公问:“在家人要怎样修行呢?愿和尚特为教授。”

六祖说:“我给大家说一无相颂,只要依这无相颂去修行,那就有如与我同在一处。若不照这方法去修行,即使剃发出家,在修道上又有什么益处呢?”
[所以说:道是行的,不行何用道?德是做的,不做那有德?必须要依方法去修行,才能见效。]

颂曰:“心地平等,何须烦劳持戒?能行直道,何必再用修禅?知恩就能孝养父母,知义就能上下相怜;谦让就能尊卑和睦,忍辱就能止恶无喧。若能在勤於钻木取火,污泥中定能生出红莲。
苦口的真是利病的良药,逆耳的必是利行的忠言。若能悔过,必定能生智慧;饰过护短,必定心内不贤。日用之间常行利他之事,成就佛道不是由於施钱。菩提自性只要向心寻觅,何必徒劳更向心外求玄?听我说偈后,依此去修行,遥远的天堂刹那在眼前。”

[平,就是没有贪嗔痴,若能守持戒律,不被三毒所害,心平无波浪,没有无明,就不须辛苦持戒律了。行为公平正直,除去一切毛病习气,这就是禅。
谈到报恩当要孝养父母,因父母生育之恩如山高海深。父母爱子女,这就是慈悲怜悯,即属於义。互相谦让则尊卑和睦,那就不会发生争执纠纷。
忍,就是不要胡乱说他人的坏话、破坏、嫉妒、造谣,一切以和平安宁为重。钻木取火和淤泥生莲,是说如果能把欲心断掉,即使在家修行也一样可以有成就。
有所谓:苦口良药,忠言逆耳。生了病得吃能治病、却又非常苦的药,如果有人向你提出劝导、指出错误,这就是你的善知识!
若知错改过,必生智慧,反之,即愚痴。
日常所行所做,要常饶益众生,不要尽对自己有好处,成佛并非靠布施钱财,要自己修行才可。菩提觉性、觉道,是向内心去找,而不是往外去找玄妙的。]


六祖又说:“ 善知识!大家切记,总要依照偈颂所说的去修行,见取自己的自性,能明心见性,才能直成佛道。这法是谁也不能替待、或是等着任何人的,一定要自己去用功。大家现在暂且散会,我要回曹溪南华寺,你们若有疑问,就来曹溪问我。”

这时,韦刺史和官僚,以及在会的善男信女,各人都得到开悟,共同信受教法遵守奉行。


论议:
“太虚大师曾说:仰止为佛陀,完成在人格,人成即佛成,是名真实现。”

修行无非在净化自己的人格而已。净化人格,即不须问时间、处所、身份的区别。就在日常生活里行住坐卧中,返观自照,体悟自性,在在处处无不可成佛。愿东愿西,在家出家,都不是成佛作祖的必要条件。



Wednesday, October 1, 2014

逛大街




吃饱饱,接下来已没啥节目,众人只好去逛街。在哈尔滨逛街,当然是要去中央大街,那是目前亚洲最大又最长的步行街,也是哈尔滨市最繁华的商业街。





中央大街被区分成多个不同的段落,两旁耸立着大型的酒店、饭馆、百货公司、时装店、精品店、药店、银行、邮局、电影院,医院等,啥店都有,真是一应俱全,应有尽有。








在完全没有车辆行驶的街道上溜达,行人可以自由自在的逛街、购物、在特色的食肆中大啖着各式各样的小吃。



这么一大串的原来是炸玉米片,至於那些炸虫虫和蚂蚁,种类可丰富的很呐!







久违了的棉花糖哟!记得咱们小时候常吃的棉花糖,竟然在这里出现了。只见老板把一勺白糖放入快速旋转的机器中,然后用一根小棒绕着一层白白的丝线,拉长拉长再拉长,层层的白丝线,逐渐卷成了一团雪白蓬松的棉花糖了。





马迭尔宾馆和华梅西餐厅,皆为中央大街的典型建筑。马迭尔宾馆建于1906年,属新艺术运动建筑。华梅西餐厅则建于1925年,以俄式西餐、尤以它的一流设备而著名。





1906年,有个法籍犹太人在哈尔滨搞了个名为马迭尔品牌的冷饮企业,马迭尔就是modern (摩登)的意思。中央大街的马迭尔冰棍,日售一万多根,据说冰棍特点是“甜而不腻,冰中带香”,没有加膨化剂。咱们也买来吃吃,对咯!没放那么多化学剂,多放点牛奶和鸡蛋,真材实料,就是古早味的冰棍,当然会比较好吃嘛!





松花江畔防洪纪念塔广场的老人,以“听涛观海”,来形容他对松花江的爱护与期待。





普者黑(2)

划过了彝家世代相传的独木小舟,接下来去参观溶洞。这里四周皆山连水、水绕山,有山必有洞、有洞则必有水。众人走到火把洞前,咦!怎么闸门关上了? 时已傍晚5点多,参观时间已过,地陪找来看守人把锁打开,通融一下让远方来的客人入洞。 火把洞内石笋如林,钟乳石琳琅满目,在灯光...