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Showing posts from March, 2017

匆匆一瞥武汉市

众团员去剧院看show,地陪小李说:“那是目前全中国最大型最具水准的秀,不看就太可惜了!”。

俺是来湖北游山玩水的嘛!要看这类型的show,家里的电视节目、上网,可早已看够了,俺还是去看看武汉的市容吧!

另有两、三人对看show也没兴趣,其中一人还跑去剧院售票处绕了一圈,回来告诉我们:“ 原来每张票价是260人民币,小李竟然要收500人民币一张呐!”

可能因为这个不是购物团,所以地陪还是逮个机会,把蕃薯邦来的客人当菜头般砍一砍。





据说,由武昌、汉口和汉阳三个镇所组成的武汉市,被公认为“国家历史文化名城”。武汉市的历史是很悠久的,从那些出土的石器和头骨化石,证实了远至一万年前,汉阳地区就已经有原始人活动了。






春秋战国时期,郑国著名思想家和文学家「列御寇」写《列子. 汤问》其中的第十二部分,记载同是楚国人的伯牙与钟子期“高山流水遇知音”的典故,就发生在湖北省武汉市蔡甸区知音湖地区,如今仍保存着古代的古琴台、钟子期墓等建筑遗迹,所以这里也有「知音故里」的别称。
古琴台俺就没机会看到,却在商场里看见许多小小未来音乐家,在表演击鼓弹琴唱歌,好不热闹。



春秋晚期,孔子带领弟子周游列国,希望那个国家的当权者懂得欣赏以及支持他的儒家学说,可惜没一个能重用他。公元前489年,63岁的孔子在陈蔡绝粮被困了7天之后,率众去楚国负函途中,迎面被一条河挡住去路,找来找去也找不到渡口过河。
不远处田野里有两位老人在锄地,此二人正是当时隐居在这里的长沮和桀溺。孔子派大弟子「子路」去探问渡口的位置,隐士见子路走过来,看到不远处坐在车上的孔子,长沮一面锄地,问子路:

“坐在车上的人是谁?”

子路说:“他是我的老师孔丘。”

“是鲁国的孔丘吗?”

“是的。”

“他不是生而知之吗?他应该知道渡口在那里呀!还来问我们这些种地的人干嘛?”

子路不得要领,转身问桀溺,桀溺停下锄头,问:“你是谁?”

 “我是仲由。”

“是鲁国孔丘的弟子吗?”

“是的。”

“当今天下大乱,坏人坏事犹如洪水一样泛滥,谁能改变这样的世道呢?与其跟随孔丘躲着坏人到处漂泊,还不如跟着我们这些避开乱世的人当隐士吧!”桀溺说完就不理子路,忙着往种子上盖土。



子路没有打听到渡口,只好把长沮和桀溺的话转告老师。孔子听后,心理难受,一阵酸楚悲凉夹杂着一股落寞由然而起。过了好一会儿,孔子向弟子们说:

“人是不能同飞鸟走兽为伍的,鸟是飞的,在天空中…

湖北菜

湖北菜也叫做鄂菜,古代称作楚菜、荆菜,起源於江汉平原。

据说楚人喜欢搞浪漫文化,楚人崇火拜日、喜巫近鬼,拜祭时必以歌舞娱鬼神。东汉文学家王逸,在他所著《楚辞章句》中说:“楚国南郢之邑”,沅湘之间,其俗信鬼好祠,其祠必作歌乐鼓舞,以乐诸神。”

从屈原《九歌》诸篇中,描述了当时堪称歌舞之乡的楚地,那种丰富多彩的歌舞艺术、八音齐奏的热闹场景。

楚国的丝织刺绣工艺,为楚国文明鼎盛期的重要标志之一。楚国的刺绣最著名,产量最多,质量又是最好,绣工纹饰组合灵活多变,富丽多姿,极其精美,显示出楚人丰富的想象力和精湛的艺术性。



原来楚人不仅能歌善舞,连烹调食物也很会变通搞花样。汉代史学家班固在《汉书-地理志》中说:“楚有江汉川泽山林之饶,-----民食鱼稻;果蓏(luo),赢(即螺)蛤,食物常足”。楚地疆域辽阔,物产丰富,楚人以特有的烹调方法,泡制出具楚国风味的美酒佳餚。



楚怀王客死在秦国,被贬为三闾大夫的屈原,写了《招魂》与《大招》,为亡故的国王招魂主祀。屈原在《楚辞》的「招魂」、「大招」两篇中,记载了二十多道楚国宫廷筵席的菜单。根据「招魂」的楚地名食有:

“稻粢(zi)穱(zhuo)麦,挐(na)黄梁些。

大苦咸酸,辛甘行些。

肥牛之腱,臑(nao)若芳些。

和酸若苦,陈吴羹些。

腼鳖炮羔,有拓浆些。

鹄(hu)酸臇(juan)凫(fu),煎鸿鸧(cang)些。

露鸡臛(huo)蠵(xi),厉而不爽些。

粔(ju)籹(nv)蜜饵,有餦(zhang)餭(huang)些。

瑶浆蜜勺,实羽觞(shang)些。

挫糟冻饮,酌清凉些----------”

意思大概就是:小米麦米加黄梁,各种精粮杂为饭。咸甜酸辣苦五味,五味调和要恰当。(哦!原来2千多年前的楚人,就已经懂得调味了!)
煨牛蹄筋烂而香,肉菜做成吴羹汤。泥烤羔羊焖甲鱼,调味要用新榨的蔗汁。醋溜天鹅干烧鸭,烤鸡加上灵龟汤。味道浓酽,烹调精细,吃了不伤胃和肠。点心是蜜和米面煎成饼,糯米和白面扭成环。宴席未完,冰酒抬上案,楚沥清酒味更醇,入口清凉满座香。

至於《大招》的菜单里,还添加了更多的飞禽野味当主菜:

“五谷六仞(ren),设菰(gu)粱只。

鼎臑(nao)盈望,和致芳只。

内鸧(cang)鸽鹄(hu),味豺羹只。

魂乎归来!恣所尝只。

鲜蠵(xi)甘鸡,和楚酷只。

醢(hai)豕(shi)苦狗,脍(kuai)苴(zu)蓴(ch…