Monday, February 18, 2019

正月十五


           (1)正月十五上元节
                   「诸吕之乱」遭平息
                    太平盛世终迎来
                    普天同庆闹元宵。

           (2) 正月十五元宵节
                      乡间田野持火把
                      从昏达旦尽情舞
                      祈祷获得好收成。

           (3) 正月十五元夕节
                      上元天官赐福辰
                      新年首次月圆夜
                      燃灯赏灯同欢乐。


(1)传说元宵节是汉文帝时,为纪念“平吕” 而设。汉高祖刘邦死后,吕后之子刘盈登基为汉惠帝,生性懦弱的惠帝大权逐渐被吕后掌控,惠帝病没,残暴的吕后独揽朝政,把刘氏天下变成了吕氏天下。吕后病死,诸吕密谋作乱,以图彻底夺取刘氏江山,刘氏宗亲齐王刘襄起兵讨伐诸吕,平定了“诸吕之乱”,拥立刘邦次子刘恒登基,称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易,遂把正月十五亦即“平吕”日与民同乐,京城里家家张灯结彩,以示庆祝。

(2)古时在传统节日的正月十五,人们希望减轻虫害,会在乡野间持火把驱赶虫兽。时至今日,一些中国西南地区的居民仍会於正月十五点燃芦柴树枝,高举火把在田头晒谷场跳舞。

(3)上元,含有新的一年第一次月圆之夜的意思。据《岁时杂记》记载说,道教把一年中的正月十五称为上元节;汉末道教的重要派别五斗米道崇奉的神为天官、地官和水官。并说上元天官诞於正月十五日,所以正月十五日被称为上元节。



Tuesday, February 12, 2019

正月初九



             正月初九天公生,玉皇大帝诞辰日

             民间妇孺多虔诚,清香花烛斋碗设

             膜拜苍天求赐福,祛邪避灾祈愿望。

             正月初九“玉皇会”, 天地众神齐庆贺

             午夜零时至四时,玉帝回鸾返天庭

             民间祭典趋隆重,五果六斋列顶桌

             五牲甜料红龟輠,下桌供奉祭从神,

             鞭炮声声响连天,天公祝寿各家欢。


中国传统节日的正月初九拜天公,俗称天公生,为天界最高神祈玉皇大帝的诞辰,此日天上地下各路神仙皆齐齐隆重庆贺。传称玉皇大帝在腊月廿五会降临下界,视察民间情况,依据众生道俗的善恶良莠来赏善罚恶。正月初九玉帝於诞辰日回返天庭,人们举行隆重祭拜仪式以表庆贺。


Monday, February 11, 2019

正月初七



           传说女娲初创世,首日造鸡二日犬,

           三日猪仔四日羊, 牛马相继来报到,

           七日人类方造成,人人生日在此天,

           崇高生命多尊重,祝颂祈福纳平安。


古代中国神话传说盘古开天辟地后,最初由女娲创世,她在七天内每天造出一种生物,前六天诞生了鸡、犬、猪、羊、牛、马,并於第七天造出人,所以正月初七为众人诞生的节日。中国传统习俗中的“人日”, 从最初的占卜活动,逐渐演变成为重要的春节节日之一。


Monday, February 4, 2019

2019 好运年



                             2019 己亥年

                            黄黄土猪棒棒达

                            今年巧遇“谢交春”

                            好运连连幸福年。


据说有句老话:“千年难遇龙花会,万年难遇谢交春”,说的是如果农历正月初一打春,叫龙花会,三十晚上打春,就叫谢交春。今年正巧就遇上了三十晚上打春,民间认为立春与除夕落在同一天是很好的。“谢交春” 这种情况,百年当中大概有3次,下回除夕与立春在同一天将会是2057年2月3日,以及2076年2月4日。



Sunday, January 27, 2019

沙坡头


 中国西部有一条非常著名的沙漠铁路,那就是「包兰铁路」,1954年10月开始动工,从内蒙古自治区包头东站起至甘肃的兰州站,全长990公里,1958年7月建峻通车。铁路沿着黄河两岸、乌拉山南麓、贺兰山脉西行,三跨黄河,中段经河套平原以及银川平原,并在中卫和甘塘之间经过腾格里沙漠边缘。「腾格里」蒙古语为天的意思,蒙古人看着茫茫流沙,就有如渺无边际的天空,故名。



位於腾格里沙漠东南面的宁夏沙坡头地区,属於草原化荒漠地带,自然条件恶劣,年降水量仅186毫米,沙漠表面最高温度74摄氏度,沙尘暴发生频繁,平均每年多达200多天都是风沙天。「包兰铁路」穿越中卫境内大约55公里的沙漠地段,当时铁路周围沙丘裸露,植被覆盖率不足5%,干沙层厚达10厘米至15厘米,表层风蚀严重,植物难以存活。



包兰铁路建成通车时,参与铁路设计的苏联专家预言,最多30年铁路将被沙漠淹没。当时中卫沙害情况严重非常,据当地人回忆早晨起来会发现被子上盖着一层沙子,铁轨经常被沙子淹埋导致行车中断。於是一批来自中国科学院的专家、铁道部、林业部以及当地群众,一起研究如何阻止流沙危害铁路。经过几许努力,终於试验成功以麦草、稻草和芦苇等材料,在沙漠中扎成1米 乘 1米 方格形状,叫做「草方格沙障」的一种防风固沙、涵养水分的治沙方法。



虽然「草方格沙障」固沙成本高,费工大,但对保护交通干线十分有效。施工时,先在沙丘上划好施工方格网线,一定要使沙障与当地的主风向垂直,将修剪均匀整齐的麦草稻草等材料横置方格线上,把板锹之类的工具置於铺草料中间,用力插入沙层内约15厘米,使草的两端翘起直立沙面,露出地面高度约20至25厘米,再把沙拨埋草方格沙障的根基部,使其牢固。







流沙不易被风吹起,草方格上就可以栽种沙蒿、花棒、籽蒿、柠条等沙生植物,建立起旱生植物带,营造挡沙树林。治沙工程还包括建造扬水站,用水泵把流经沙坡头的黄河水引到沙丘上,提高了林木的成活率。也幸亏腾格里沙漠的南部有着不少星罗棋布的湖盆,还有一些平坦开阔的土地,黄河流经其地,聚积了相当丰富的含水层。



几十年以来,一代又一代的科技人员和工人,继续在高大裸露的沙丘上扎设方格草障80多万亩,栽种沙生和抗旱乔灌木5千多万株。
如今,在沙坡头的铁路边有一座沙漠果园,种有苹果、梨、桃、葡萄等果树,一个沙生植物园,一个具有荒漠生态特征的自然保护区,还成为了国家5A级最佳休闲旅游景区。




离开宁夏中卫市城西16公里处,北面是腾格里沙漠,南面是九弯八折的黄河与巍峨雄奇的祁连山脉,中间一片绿洲的就是沙坡头旅游区了。

沙坡头旅游区概集大漠、黄河、高山、绿洲,具有西北风光之雄奇,又兼江南景色之优美,更有世界文化遗产战国秦长城等历史遗迹。独特丰富的自然以及人文景观,导致游客蜂拥而至,当天不是周末也非假日,可是停车场就是塞满了大大小小的旅巴和私家车。






这里有中国最大的天然滑沙场,只见排队等候滑沙的一列闸门处人头汹涌;有横跨黄河的“天下黄河第一索”,沿着索道就能飞越黄河,真是刺激好玩。有代表黄河文化的古老水车,黄河上最古老的运输工具羊皮筏子;可以骑骆驼穿越腾格里沙漠,甚至乘坐越野车玩沙海冲浪,咫尺间即可同时领略大漠孤烟以及长河落日的奇观。




这次咱们造访沙坡头,凑巧沙漠天梯刚刚开始运行,乘搭一道接着一道陡直的扶梯,穿越隧道,从沙坡的另一面把咱们送到沙坡顶端。居高临下,只见被宁夏人驯服了的黄河,来到沙坡头则一改飞扬跋扈的性情,变得出奇的温顺,静静地流淌。



据报道於2017年,港中旅(宁夏)沙坡头旅游景区投资了3600多万人民币打造沙漠隧道扶梯,由6部自动扶梯和步行平台中转站组成的双向运行自动扶梯,全长160米,高低落差72米,运行速度每秒0.5米,每小时可以运载9000人次。沙漠电梯方便游客上下沙坡,缩减了从南区到北区的时间,亦让人惊叹其工程的伟大。



Monday, December 31, 2018

吃在宁夏





还以为中国西部的宁夏回族自治区会是比较落后的地方,旅巴从银川河东国际机场缓缓转出大道上,哎哟喂!这个城市看起来很摩登喎!
宁夏的总面积是6.64万平方千米,根据2017年常住人口调查为681.79万, 相比北京上海广州等各大城市,在宁夏每人皆拥有相当大的活动空间。导游李向前说:中国人作了一个幸福感的调查,宁夏竟然被评为全国最具幸福感的地方。当然啦!这里气候四季如春,山明水秀,有塞上江南之称,出门又没有塞车之苦,真是挺幸福的呐!




来到宁夏, 必定要尝尝当地的羊肉,虽说新疆和宁夏的羊肉菜系比较传统,吃过了新疆的烤全羊,俺觉得只是麻麻地而已,相比之下,中国最美味的羊肉应该是在宁夏。
在银川的第一顿晚餐,李向前把咱们带到了「老毛手抓」,这间近百年的老店创始於1915年在回族之乡吴忠市。老毛手抓羊肉沿袭了几十年的祖传秘方,名列“中华清真名小吃 ” ,也是宁夏的绿色清真食品。



为啥宁夏的羊肉最美味?原因就是宁夏的川区盐碱度高,生长的杂草多为温补性草药,羊咩咩吃了药草,成长过程中自然而然去除了羊的腥膻味。宁夏人吃的是滩羊肉,不仅肉质鲜美,还有保健作用呢!

滩羊是蒙古羊的一个分支,主要产於宁夏贺兰山东麓的银川市附近各县,想吃滩羊肉,唯有到宁夏。
回族自古喜吃羊肉,在宁夏,几乎家家户户都会把大块的羊肉用水炖煮,上桌前撒上一把盐,一盘清香的清炖羊肉,就是宁夏人的美食。



一锅热气腾腾、红润油亮、香气诱人的宁夏羊杂汤端上桌,尝一口,好好喝哟!材料是羊杂碎加香菜、葱、姜、蒜苗、红油和羊肉汤,肉糜汤浓稍微带点辣。






除了羊肉,「老毛手抓」的其他菜式也烧得挺不错,茄子、包菜(高丽菜)、当地的野菜、素烩野山菌,清甜又爽口,众人吃得拍掌称好。




回族有十三姓:纳、马、撒、哈、沙、赛、速、忽、闪、保、木、苏、郝。
回族人姓马多得很,有“ 十个回回九个马” 之说, 而纳姓回族,则主要分布在云南和宁夏。









银川市的纳家楼羊头骨馆专做宁夏地方清真特色菜,除了主菜羊棒骨,还有清蒸鲤鱼、炒土豆丝等等等等,就连最后那两盘甜点也让俺们赞口不绝。顺便一提,在这里的穆斯林清真餐馆,食客是可以自带红酒於席间饮用的。






到了中卫随便一家家常菜饭馆,搬上桌的主菜也少不了羊肉,还有鸡、鱼、焖烧茄子等等。中卫市隶属宁夏回族自治区,位於宁夏、内蒙古、甘肃三省区交汇处,是黄河中上游第一个自流灌溉市。自流灌溉即水位高于地面,水自动流进农田灌溉作物。






中卫的晚餐也非常丰富,接下来咱们将去高海拔的西宁山区,也不敢奢望那里的藏民会煮些什么佳肴美食出来,能有热饭热菜热烫填饱肚子,就已经是很幸福的事情了!









正月十五

           (1)正月十五上元节                    「诸吕之乱」遭平息                     太平盛世终迎来                     普天同庆闹元宵。            (2) 正月十五元宵节 ...