2014年5月25日星期日

现代版闯关东之第一篇——长春(1)

中国的东北地区,包括有黑龙江省、吉林省和辽宁省;至於满洲人视为清太祖的努尔哈赤,就是诞生在如今辽宁省的新宾满族自治县。

1616年,努尔哈赤重建大金国,到了1636年,他的第八个儿子皇太极,把国号改为“大清”,把女真族改称为“满族”。

1644年清军大举入关,顺治成为中国第一个满族皇帝。满族认为东北是他们的龙兴之地,具有风水和军事战略的意义,於是派兵驻守把关,实行民族等级与隔离制度,严禁汉人进入满洲之地。

清末民初,百业凋敝、民不聊生,大批中原饥民为谋生计,离乡背井迁徙到当时清政府已经无力管辖、日本与俄罗斯相继争夺侵占的东北三省,而迁徙人数最多的是山东人。这一次的移民壮举,史称“闯关东”,那也是一段悲壮的历史。其实,“闯关东”就是贫苦农民在死亡线上,自发的、不可遏止的、悲壮的、谋求生存的运动。

由于在旅途中,司机让咱们陆续观赏、中央电视台於2008年在黄金时段播放的电视连续剧 “闯关东”,据说这是一部投资了近3千万人民币所制成的电视剧,於是咱们也顺带把今次的东北之旅,戏称为“闯关东”也!




从上海浦东机场转机,第一站到达的就是长春,它是吉林省的省会、最大的城市,也是吉林省的政治、文化、科教和经济中心。俺所知道的长春,是拥有不少的科学院和研究院,吉林大学、东北师范大学以及多所高等学府。





旅巴经过长春市新民大街,俺一眼就瞥到了白求恩医科大学;白求恩(Norman Bethune )(1890-19390),一位受世人尊敬、流芳万世的医生,为一名加拿大共产党员,人道主义者,也是著名的胸外科医师,在加拿大、英国和美国医学界,均享有盛名。

目睹富人生病可以得治,穷人生病则只有等死的情况,白求恩曾经於发表《从医疗事业中清除私利》一文中提出:Medicine, as we are practising it, is a luxury trade. we are selling bread at the price of jewels--------Let us take the profit, the private economic profit, out of medicine, and purify our profession of rapacious individualism----------Let us say to the people not ' How much have you got?' but ' How best can we serve you? '
 “让我们把盈利、私人经济利益,从医疗事业中清除出去,使我们的职业、因清除了贪得无厌的个人主义,而变得纯洁起来,让我们把建筑在人们苦难上的致富之道,视作为一种耻辱。作为医生的,应该只关心究竟自己能为病人做些什么?”

白求恩在访问苏联期间,看到了那里医疗健康福利的优点,回加拿大后竭力推动全民保健,更为穷人免费医疗。1938年初,不辞劳苦,千里迢迢到中国延安,帮助在抗日斗争中的中国人民,带领流动医疗队,奔走在山西、河北两省。许多前线战士的生命被挽救,还帮助提高了当时的八路军医护人员的医疗水平,为部队培养合格的医护工作者。

1939年10月底,日寇疯狂来袭,哨兵催促正在做手术的白求恩赶紧撤离。白求恩加快了手术的速度,为了与敌人抢时间,左手指被手术刀割破了。他把手指伸进消毒液中浸泡了一下,坚持缝完最后一针。白求恩手指开始发炎,隔了几天,在为一个外科传染病伤员做手术时,发炎的手指第二次受到细菌感染。在手指疼痛折磨中,白求恩又连续为伤者做了13台手术,并写下了治疗瘧疾病的讲课提纲。11月初,白求恩病情恶化,军方强把他往后方医院转移。还未到达目的地,白求恩却因脓败血症而与世长辞,时年49岁。


2014年5月10日星期六

我爱仙人掌



望着篱笆旁的仙人掌,内心充满了感激,这株当初只有一块的仙巴掌,具有顽强的生命力,也不须特别的呵护和照顾,越长越壮,如今已有众多子株。
一般的仙人掌,外面全身都是钢刺,其实它们都是外刚内柔,表面虽然坚硬如铁,内心却是娇嫩如水。就好像俺种下的这株仙巴掌,有时还会开出红色鲜艳的花蕾,迎着阳光,展现它娇媚温柔的一面。

话说多年前的某天早上,下床时双脚踏在地板上,右脚跟一阵刺痛,疼痛只持续了几秒钟就消失了,当时也不以为意。隔天起床时,不止脚跟有针扎的刺痛,每走一步,就感觉有个螺丝起子在右脚跟处轻钻一下。

因为已经订了机票,赶着去香港陪年迈的三姨过一个中秋节,只好随便在右脚跟贴块风湿膏药布,就匆匆忙忙的出发了。当日,那趟国泰航空班机,好像故意和俺开玩笑,把飞机停到老远老远的角落,害俺一步一跛的走上走下了不知有多少道扶手电梯,几乎走完了整座赤腊角机场,化了整个小时,方见到在外头伸长了脖子在等候的表弟。表弟说,他刚才真是有点担心,这个大乡里表姐,不知会不会在偌大的机场里面走失掉?

三姨知道俺脚跟痛,早已准备了一双舒适柔软的拖鞋,让俺在屋里穿。
表弟说:“看来你这个一定是患上了足底筋膜炎,我有个伙计也是这种情况,医生教他做一个很简单的脚部伸展运动,就是抬起腿,脚跟尽量往外,用力一蹬---------”
於是乎,第二天早上一睁开眼睛,俺在床上就做起“蹬你一脚”的腿部伸展运动了。说也奇怪,蹬了几天下来,脚跟的疼痛好像减轻了,还可以去大屿山,又搭巴士兼走了很远的路,还去了筲箕湾参观香港海防博物馆。

回到家里,右脚跟又开始闹彆扭了,而且这回痛的时间更长,痛的程度更深。朋友说,你的脚底一定是长骨刺了!就在俺被疼痛整得六神无主时,巴刹里卖菜的阿婆说:“最好去找那些巴掌形的仙人掌,烧热来烫脚跟!”

 自此每天晚上,俺用友人不知从何处搜集回来的仙巴掌,拿一块来烧热,把右脚跟轻轻放上去烫。烫着烫着,感觉好舒服,一面凉了,再把仙巴掌的另一面烧热,继续烫。算起来前前后后,大概也烫了有三、四十块的仙巴掌,也不知什么时后,右脚根的疼痛,突然消失得无影又无踪。
看着塑料袋里剩下的最后一块仙巴掌,俺不假思索,即刻把它植入一个填满了泥土的花盘里。看起来已经有点乾瘪的仙巴掌,经受阳光泥土和水分的滋润,不久就生根,接着长高,在头上接连长出了许多嫩嫩绿绿的小小仙巴掌。

据清代的《本草纲目拾遗》中有所记载,仙人掌味淡性寒,功能行气活血,清热解毒、消肿止痛。而《岭南采药录》记载:仙人掌焙热烫之,用於治疗乳痈起结核。
对咯!生疮都能治,不管是筋膜炎还是生骨刺,焙热的仙人掌,确实是治好了俺的疼痛脚跟,谢谢仙人掌!谢谢巴刹卖菜的阿婆!



2014年5月3日星期六

虫洞的联想

看了套名为《神医》的韩剧,故事一开始就是情节紧凑,话说崔莹大将军护送元朝公主和高丽新王恭愍王回高丽,途中被王叔多番派人阻挠,刺客甚至在元朝公主的颈项抹上一刀。御医只能以针灸暂时为公主止血,太深的伤口与过度失血,已让公主命在旦夕。元朝公主的生死攸关高丽国的存亡,有大臣建议恭愍王,亲自去天上找神医来救治公主。

大臣把众人带到一处据说是当初华佗离开的“天门”,只见一个大大的漩涡在转动,越转越大,漩涡中心的洞口也越来越宽大,大臣说,只要走进漩涡的洞里,就能到天上去找神医。
崔莹问大臣为何自己不去?眼见每个人都在畏惧退缩,奉了先王命令,要尽力保护恭愍王的崔莹大将军,毫不犹豫走入漩涡中心,穿越“天门”。

电光火石间,崔莹发觉自己已经到了“天上”,而其实他是穿越了时空隧道,也就是所谓的“虫洞”,来到了几百年以后的现代汉城街头。街上的人,都把这个古装打扮的大汉,当作是搞宣传打广告的临时演员。误打误撞之下,崔莹看到医学讲座上,正在向观众解释、如何可以把伤口缝合得不留钉点疤痕的整形外科医生柳恩秀,崔莹立即把这个“神医”扛着回去救公主。穿越了虫洞,崔莹和神医回到了共愍王元年时代。-------------------------

剧情来到最后,被尊为医仙的柳恩秀,等到时光之门再次开启,回到现代,匆匆拿了一些准备救治崔莹将军的药物,趁着漩涡还未消失之际,赶紧穿越虫洞,回到元朝时代的高丽国去寻找崔莹。柳恩秀发觉,自己在虫洞进进出出之间,再次回到崔莹的世界时,那已经是恭愍王继位5年以后;而成为了大护军的崔莹,在两人曾经相约重逢的大树下,正在痴痴的等待着柳恩秀。






60多年前,爱因斯坦提出了“虫洞”(Worm hole)理论,那是宇宙中存在的连接两个不同时空的狭窄隧道,虫洞能让原本相隔亿万公里的空间,扭曲变成近在咫尺。而在20世纪50年代,已经有科学家开始研究“虫洞”,不过一些物理学家认为,虫洞的引力过大,可能把所有进入的物体毁灭,所以不适合用在宇宙航行方面。

随着科学技术发展,新的研究发现,虫洞的超强力,可以通过负质量(Negative mass)来中和,达到稳定虫洞能量场的作用。相对于产生能量的正物质和反物质(anti matter),都拥有负质量,可以吸去周围所有的能量,把原本细小的虫洞扩大,让太空飞船穿过。目前的太空航行,如要从地球上到达最近的一个星系,动辄也需要好几百年的时间,而通过虫洞,就能把行程大大缩短,一瞬间即能到达宇宙中遥远之处。

据英国媒体曾经报道,物理学家霍金,在拍摄一部有关宇宙的纪录片时提到,其实人类是有能力建造接近光速的宇宙飞船,并且能够进入未来。霍金更强调时光机的关键点,就是所谓的4度空间,即时间的长度,在太空中,万物也是有时间的长度。霍金举例:开车直线行进,等如在1度空间中进行;左转或右转,等於加上2度空间。至於在曲折蜿蜒的山路上下行进,就等於进入了3度空间;而穿越时光隧道,那就是进入第4空间,科学家把这个隧道叫做“虫洞”。

霍金指出,虫洞无处不在,小到肉眼难见,它们存在於空间和时间的隐密裂缝中。宇宙万物都不是平坦或固体状,如果贴近观察,会发现所有物体,均会出现小孔或皱纹,这就是基本的物理法则,而且适用於时间。在3度空间中,时间也有细微的裂缝、皱纹和空隙,而比分子、原子还细小的空间,则名为量子泡沫(Quantum foam),虫洞、就存在於其中。

理论上,时光隧道或虫洞,不只能带着人类前往其他行星,假如虫洞两端位於同一位置,太空船进入后,再飞出时会仍然接近地球,只是进入了所谓“遥远的过去”。

据说在1990年,南美洲委内瑞拉的机场控制塔人员,突然发现一架早已淘汰、连雷达也找不到的客机飞临机场。机场人员问:“这里是委内瑞拉,你们从那里来?”
飞行员听后惊呼:“天啊!我们是泛美航空公司914号班机,从纽约飞往佛罗里达州,怎么会飞到这里呢?”
机场人员看了他们的飞行日记,注明飞机是在1955年7月2日起飞,后经查证:914号班机确实在1955年7月2日从纽约起飞,飞往佛罗里达途中突然失踪,一直没找到。机上50多名乘客全都赔偿了死亡保险金。35年后,914号班机的人回到美国家里,发现孩子们和亲人都老了,而他们却依然和当年一样年轻。

根据爱因斯坦的理论,在光速中,空间可以缩短,时间可以变慢,在时空穿梭那一刻,时间是静止不动的。所以,当宇航员从太空回来时,他手表上的时间,的确会比在地球上的慢了一点。

至於失踪了将近两个月的MH370,我们都希望它只是不经意的穿越了虫洞,绕了一下子就会再回来的,只不过在地球上等待盼望的人,得耐心的等多一点时间而已。




2014年4月25日星期五

疑问品第三 (4)

众人一听可以见到西方极乐世界,立即向六祖顶礼说:“如果在这地方就能够见到西方净土,那又何必发愿往生西方极乐世界呢?希望和尚慈悲,方便示现西方净土,给大家看一看。”

六祖说:“各位,世间的人,自己的色就身好比是一座城,眼耳鼻舌诸根就有如城的门。”
(心净则佛土净,佛土净就是快乐,心净就是没有一切的污染法。)

“在外有五门(五门是指眼耳鼻舌身),在内只有意门(内有意念)。心是一块地(即极乐世界),性有如国王(即阿弥陀佛),性(阿弥陀佛)就住在自心里面。”

“性住在心地即是王在,心地离性即是没有了王。”
(当性明白了,你知自性是存在的,是如如不动,了了无明,这就等於王在这里一样。当性去了,王亦失去。你能明心见性,这就是弥陀现前。)

“自性若在则身心俱存,若离自性则身心俱坏。佛是要向自性里修,自心是佛,自性是佛,要在自性上用功夫,才能成佛,切莫向身外求!”
(自性就是佛性,佛性也就是自性,若想成佛,就必须在自性上用功,自净其意,自净其心,将习气毛病去除;如果没把自己的十恶八邪和毛病完全丢弃,想成佛就没望了!)

“自性若迷,则佛也是众生;自性觉醒,则众生也是佛。心存慈悲,自身就是观音菩萨;能够作到无相喜舍,自身就是大势至菩萨;能净化自心,自身就是释迦文;有平等正直的心地,自身就是阿弥陀佛。”
(迷失了自性,忘了自性,这就是众生;若自性觉悟,觉悟诸恶莫作,众善奉行,断恶修善,这就是佛。能行慈悲法、存慈悲心,这就是学观音菩萨。慈能予乐,悲能拔苦,慈悲能给他人快乐。喜舍即欢喜布施,慈无量心、悲无量心、喜无量心、舍无量心,此为四无量心,若能慈悲喜舍,这就是学大势至菩萨。能自净其意,自净其心,返本还原到如来藏性,见本妙明心,真明觉性,这就是释迦牟尼佛。若能以公平正直,没有一点偏私,对任何人都是慈悲平等,这就是阿弥陀佛的行为。)

“人法二我执就是一座障碍正道的须弥山(很高的架子,即傲慢之意),歪邪心念就是汹涌澎湃的大海水,无明烦恼就是翻滚的波浪(人烦恼大了,掩盖了智慧和光明),心存毒害就是凶猛的恶龙(龙宫的恶龙会卷起大浪,把船上的人卷进海里去),心地虚伪诳妄就是虚妄的鬼神(不实在的),常在尘劳中奔波就等於鱼鳖,贪嗔炽然就等於自造地狱(贪心尘心是下地狱的种子),愚痴不化的人就等於无知的畜牲。”

“善知识!经常修行十善,天堂便到;除去二我执,须弥山便崩倒;息去邪心,海水便涸竭;烦恼不生,波浪便消灭;忘却毒害之心,鱼龙便绝迹。於是自心地上的觉性如来,就自然放出大光明,外照六根门头於六尘中清净无染,能破欲界六天的欲业。内照自心,即能消除贪嗔痴三毒;地狱等罪业,亦皆同时消灭。这样地光明透徹,就和清净的西方极乐净土没有不同了。如果不作这样修行,怎能到那西方极乐世界呢?”

(若要没有波浪,就得去除无明,有无明,就有贪嗔痴;忘了毒害心,就不害人。自己心地上就是觉性如来,放大光明生出大智慧,则外照六门清净——眼见色不为色尘所转,耳听声不为声尘所转,鼻嗅香不被香尘所转,舌尝味不为味尘所转,身觉触不被触尘所转,意缘法不为法尘所转。当六根门头都清净了,就能破六欲诸天——四天王天、忉(dao)利天、夜摩天、兜率天、乐变化天、他化自在天。其实六欲诸天就是眼耳鼻舌声意,六欲诸天的种子和因,就在眼耳鼻舌声意里。没有了三毒和无明,一切罪障同时消除,内外无障碍,那就是西方极乐世界。)



2014年4月15日星期二

烦过何非凡的梵蒂冈




位於日内瓦的联合国儿童权利委员会,于2014年2月5日发表一份报告书,载明全球有数以万计的儿童,遭受天主教神职人员性侵,并强烈谴责梵蒂冈,历年来偏袒性侵儿童的神职人员。以往的一些案例中,教会甚至用经济补偿,让受害儿童及其家庭三缄其口,为性侵者保密。教会为了掩盖丑闻,通常仅把失职神父调往其他教区。

报告要求梵蒂冈立即成立调查小组,把所有涉案疑犯通通炒鱿鱼,把性侵事件有关的所有信息、嫌疑人等移交犯罪调查机构,包括那些天主教官员,帮助别人掩饰罪行,刻意阻止特定国家延长刑事或民事案件追诉时效。

3月5日,Pope Francis接受意大利媒体Corriere della Sera 访问时,否认梵蒂冈丑闻,还强调天主教会一直是最透明、公正、公开的机构。梵蒂冈方面更指责,那份报告是“意图干涉”天主教事务。
教宗的发言立即招来受害者与家属的抨击,认为教会为了维护名誉,弃儿童权利於不顾。众声齐责之下,方济为了化解丑闻,终於首次为神父性侵儿童事件公开道歉,并承诺会对所有疑犯严加制裁,并成立防止性侵委员会,特别调查天主教会性侵、猥亵儿童的案件。

2004年上映的一部电影Bad Education (西班牙语:La mala educacion)——《不良教育》,为西班牙导演Pedro Almodovar执导;这部带有自传色彩的电影,片中的主要题材,就是讲述天主教士对少年主角的性侵犯,还有变性、毒品滥用。对於一直强烈谴责同性恋的梵蒂冈,这样的故事,让教廷登时有如芒刺扎背,敏感的批评那是异端的污蔑。

话说1980年,当时还未当教皇本笃十六世(Pope Benedict XVl)的Joseph Aloisius Ratzinger,在德国慕尼黑(Munich)和弗莱辛(Freising)教区当上大主教,管理巴伐利亚(Bavaria)的教会事务。2月的某日,一件公案摆在他的桌上,在德国西北部城市埃森(Essen),警察发现一个11岁男孩,遭当地神父Peter Hullermann 性虐待。其实,从1970年至1980年,已经有不少孩子被这个变态神父性侵。当时的拉辛格主教,却只是让变态神父去接受心理医生的治疗而已。过后Peter Hullermann 又回去当神职人员,警方再次发现他的娈童事件,被判处18个月监禁,不过是缓期执行。

Peter Hullermann 辗转被调去不同的教区,20年后,Hullermann的娈童事件终於被报章揭发。然后,媒体们随手一挖,许多神父性侵儿童事件,就好像瓜连藤、藤连瓜般的竟然连带被挖出了几大箩筐。
有位摄影师在德国发行的《明镜》周刊(Der Spiegel)上披露,当年自己在德国雷根斯堡(Regensburg)天主教唱诗班度过童年的那段日子,曾多次遭到神父的性虐待。摄影师在周刊上发声后,一星期之内,立即有好几百名德国成年人对教会提出了诉讼,原来都是童年时在唱诗班、或者天主教学校遭受了性侵犯。接下来,几乎每天有更多的人加入到这个愤怒的队伍中来,尘封了多年的心灵创伤,忽然间都被唤醒了。

除了德国的臭屎被翻出来,其他国家如:加拿大、澳洲、纽西兰、美国、拉丁美洲、非洲、亚洲、以及所有欧洲国家无一倖免。至於爱尔兰天主教会的性虐待男童事件,其中最臭名昭著的,就是身为神父的Brendan Smyth ,在40年间性侵超过百名以上的男童。由於知情不报,爱尔兰的主教Sean Brady,于2010年在一片谴责声中,被逼辞职。

早在2012年,梵蒂冈因内部官员涉及贪渎、洗钱、造谣、抹黑和派系斗争的丑闻,接二连三占尽了意大利媒体版面。
据路透社报导:意大利私营电视台La 7,披露大主教Carlo Maria Vigano曾经写信给教皇和梵蒂冈高层,揭露梵蒂冈官员建立了一套贪渎网,利用内部工程与外商勾结涉贪。接着又有人向媒体爆料,梵蒂冈的私人宗教事务银行,又再涉及另一项新的非法洗钱案。

2013年6月,刚上任不久的Pope Francis宣布成立委员会,以改革梵蒂冈的宗教事务委员会,两天后,意大利检方就逮捕了一名涉嫌洗钱的神父Scarano。多年来,教廷银行的宗教事务委员会,就不断传出协助罪犯洗钱等丑闻,但梵蒂冈就是一直秘而不宣。

素有“五百神父”绰号的Scarano,上得山多终遇虎,在一次帮朋友利用私人飞机,从瑞士运送两千万欧元现金进入意大利,被警方逮个正着。
为何Scarano会被叫做“五百神父”呢?因为这个人随身就带有数量非常多的五百欧元大钞,连许多企业家都专门找他兑换钞票。那些五百欧元大钞,被认为是洗钱和非法交易的最佳钞票,两千张五百欧元大钞,才重1.6 公斤,运送确实很方便。
昔日世人心目中的圣城形象,原来早已经被权谋斗争贪婪腐败性侵等丑闻沾污了。甚至有人权分子谴责道:“梵蒂冈在错误面前,竖起巨大的沉默之墙。”


2014年4月7日星期一

乌国尤物

2014年3月16日,在克里米亚(Crimea)举行的全民公投,结果是近97%的投票者,赞成克里米亚加入俄罗斯。抓不到肥肉的美国,立刻歇斯底里的高喊,要制裁俄罗斯。老美和它的北约盟友,加上施压逼迫,把日本韩国等众多伙伴,一起赶入制裁俄罗斯的行列。

对于老美的制裁,俄罗斯人民当它放屁,Visa 和Master 信用卡也制裁?没关系,俄罗斯立即开发自己的信用卡系统。其实许多国家如今最想做的第一件事,就是和那个完全没有黄金白银储备的、由私家银行美联储所发行的“美元”,脱离关系,不再挂钩。

乌克兰基辅(Kiev)的女人也加入了对俄罗斯的制裁,这次她们发起“拒绝与俄罗斯男人发生性关系”的运动。其实所谓的乌克兰女权运动组织,最惯常的就是用裸体抗议来反对性别歧视、性旅游业、卖淫、妇女在政府任职比例低等等现象。




早在2009年的抗议卖淫活动中,抗议的乌克兰女人,把标语写在裸背上,有个摄影师恰巧拍下了抗议者的裸胸,照片公诸於世后,乌克兰女人决定继续“裸露上身“的策略,她们认为人们首先会看到她们的胸脯,接下来就是标语了。这种行动,也变得越来越出名,不过,大多数人比较注意的,应该还是乌克兰女人的裸胸吧?

自13世纪开始被蒙古人的金帐汗国占领后,乌克兰历受日耳曼人、奥斯曼土耳其人、立陶宛大公国、波兰、沙俄等国的统治。今天,乌克兰国内有百多个民族,除了70%以上的乌克兰族、20多%的俄罗斯族,其他为白俄罗斯(Belarus)、犹太、克里米亚鞑靼( Crimean Tatars)、摩尔多瓦( Moldova)、波兰、匈牙利、罗马尼亚、希腊、德意志、保加利亚等民族。可能是在混杂通婚之下,产生了街头巷尾,尽是身材高挑、健美性感的乌克兰美女,看得外国男人个个都要流鼻血。

也不知道是什么原因,乌克兰女性的数量,往往比男性要多出好几倍,放眼望去,整个乌克兰,简直就是一个美女泛滥的国度。有道是,物以稀为贵,因为乌克兰的美女也实在太多太普遍了,所以也不是那么的矜贵。在基辅(Kiev)大街上,随处可以见到,普普通通一个男人,身旁就总是被好几个靓女人围着在互相打情骂俏。酗酒的乌克兰男人,经常喝得醉熏熏回家,把漂亮的老婆当沙包来练拳,这种情况在乌克兰也是普及得很。

欧美男人则最喜欢组团去乌克兰找美眉,美其名是参加所谓的“浪漫旅游”。2百多个打扮得花枝招展,穿着暴露,尽力卖弄风情的乌国女郎,环绕着十多二十个猥琐的臭男人,有如“牲畜市场”和“奴隶市场”被编号的货物,期盼着买家把它们带回家做老婆。

许多欧美男人认为,化那么一点钱,利用这种变相旅游,就可以寻找到一个有利用价值的女性,相当值回票价。而乌克兰的女人,则认为这是她们逃脱经济贫困、和遭男人虐待的唯一出路。




2012年的夏天,欧洲足球锦标赛由波兰和乌克兰共同举行。主办国之一的乌克兰,希望藉赛事振兴经济,带动酒店广告旅游等行业,不过,最旺盛的还是乌国的色情事业!据国际爱滋病联盟估计,决赛期间,有多达8万3千名妓女驻扎“揾食”,尤以基辅(Kiev) 这个色情重地,少说也有万名以上的妓女进驻。

近年来,乌克兰逐渐成为西方游客“性旅游”的首选地,连女大学生也选择从事色情行业,来抵御经济危机。乌克兰已经被嫖客公认是“西方泰国”、“西方曼谷”的旅游性地。

为了改变乌克兰在游客心目中的情色印象,乌克兰女性成立了一个名为“女性”的组织,通过街头抗议等方式,向西方游客表明:“乌克兰并非妓院”。据英国《太阳报》称,乌克兰是欧洲艾滋病感染率最高的国家,4600万人口中,大约超过50万人都是艾滋病携带者。

2006年,乌克兰修改法律,卖淫已不再是犯罪,如被抓获,只需要交纳8至25欧元的罚款而已。因此,乌克兰虽然经济困难、百业低迷,唯独色情事业却一支独秀,发展蓬勃。

在任何时候,旅客都不可能会看到,穿球鞋和没有化妆的乌克兰女人出现在大街上。在这个据说被《Travelers Digest》选为居首全球十大美女城市的基辅(Kiev),人们总是从很远处,就可以看到艳丽的亮妆,闪烁的首饰和高跟鞋,加上贴身暴露的服饰,尽显玲珑浮凸的身材,那些就是足以令外国男性、为之眩目而神晕颠倒的乌克兰美女矣!


2014年3月29日星期六

还是揣测之“谍影憧憧“

MH370失踪事件至今仍然是一个谜,番薯首相突然宣布,飞机被证实“终止行程”(ended)在南印度洋波涛汹涌的大海中,既然附近没有半片着陆之处,失踪乘客家属应该要接受机毁人亡的事实。番薯官员只道龙的传人,和被牠们长期欺压惯的番薯民没两样,啥冤事都可以逆来顺受;只要赔点金钱,忽悠忽悠一下,就像善忘的番薯民一样,过了一阵子,大家就会把一切都忘掉。偏偏,就是偏偏这一次,番薯高官们,竟然踩中了一头雄狮的尾巴!




距离印度最南端约1900公里,位于赤道以南的印度洋中部,有个珊瑚环礁足迹形的小岛,那就是美国在印度洋的重要海空军基地——迪戈加西亚岛(Diego Garcia)。 第二次世界大战期间,这里是英国空军基地和重要海军停泊港。1966年英美签定协议,美国向英国“无条件”租借Dieco Garcia,美国在岛上建造现代化的军火库和通讯中心。1990-1991年的波斯湾战争、2001年阿富汗以及2003年伊拉克战争期间,B52 轰炸机,就是从Dieco Garcia基地起飞。

迪戈加西亚岛也是美国航空航天局航天飞机全世界33个紧急降落地点之一,可供空中巴士A330、波音767和777降落。




华盛顿美国大学人类学系副教授David  Vine ,写了一部著作“ Island of Shame”,书中暴露美国和英国狼狈为奸,强行把当地的原住民-the Chagossians,驱逐到Mauritius以及Seychelles的贫民窟,让他们在那里自生自灭,永远永远禁止他们踏足自己的土地上。David Vine在书中揭露美国如何在海外以威逼强占利诱的卑劣手段,建立了好几百个军事基地,以达到其称霸全球的目标。

GRU,格鲁乌的音译,指的是苏联的军事情报机构——俄罗斯武装力量总参谋部情报部。
3月19日,由俄罗斯武装力量总参谋部-GRU(英文是:Main Intelligence Directorate of the General Staff of the Armed Forces of the Russian Federation) 完成了一份新报告。报告指出:防空军(VKO)专家对美国海军“俘获并转移”一架马来西亚民航客机,从其原定路线到美海军位於印度洋上Dieco Garcia的巨大保密集地,感到相当 “困惑”。据报告有提到,其实GRU早已经紧盯住MH370,因为这架飞机载有“高度可疑的货物”。

究竟是什么货物会引起GRU的怀疑呢?
原来有艘挂着美国国旗的集装箱船 Maersk Alabama,停泊在Seychelles的维多利亚海港,那批“高度可疑的货物”从船上御载后不久,2月18日中午时分,保护货物的两名前美国海军海豹队员,双双被发现毙命在Maersk Alabama的船舱里。这两人受顾於Trident Maritime Safety Enterprise Group 在Virginia 的支部,而集团则是由美国海军特种部队(海豹)人事部门、以及高级军官所建立。
Trident Group 所做的生意,有如古代的镖局,只不过押运的并非是黄金白银玉石,而是有关核、以及生化材料等。GRU非常肯定,这批“高度可疑”的货物,在3月8日确实上了MH370。报告续说,在进入南中国海区域(南沙群岛)之前,MH370 大幅偏离其航线,飞入了印度洋区域,航空军VKO卫星和雷达一直跟踪,MH370最后完成其3447公里飞行,到达Dieco Garcia。

马尔代夫Dhaalu Atoll 的环礁岛Kudahuvadhoo当地居民,就在3月8日清晨6点15分,看到了一架低空飞行的大型喷气式客机。居民声称这架机身有红色条纹的白色大铁鸟,当时正由北向东南方、朝着马尔代夫的南部阿杜岛方向飞去。低空掠过时,飞机发出了巨大的声响,低得连机舱门都可以看得清。当地航空专家告诉Haveeru 新闻网,MH370 很有可能曾经飞越马尔代夫,因为通常那个时间,是不会有其他飞机飞越岛上的。

GRU专家还说,MH370偏航事件发生时,整个南沙群岛的中国移动手机通讯信号,都被屏蔽了!



关於美国海军怎样能够使MH370转飞到Dieco Garcia,报告说,似乎是通过远程操纵飞机的电传操控系统(FBW-Fly by wire flight control system),以操控一架无人驾驶的飞机。
GRU分析员认为MH370 事件中,为何美国主流媒体,竟然没有要求他们的政府、提供印度洋和中国南海地区的雷达图,以及卫星图?---------GRU报告总结是:悲哀的是,美国是有最大可能去隐藏MH370消失的原因。

2006年,美国波音公司宣布它们已经成功激活一种系统,可以把一架由飞行员正在驾驶着的飞机,遥控其转航甚至降落在指定的任何着陆位置。
通过安装在飞机上的秘密系统,波音生产的所有飞机,皆在北美航空航天防御司令部(NORAD)、中央情报局(CIA)的监控之下,甚至可以随时被操纵。波音的解释是:这项研究是为了增强安全性、防止恐怖分子劫机。













2014年3月24日星期一

又是揣测 (2)




匆匆又过了一个星期,MH370失去踪影距今已达半月之久,参与搜救的国家也逐渐增加到20多个以上,从番薯国东边的南中国海开始,搜到西边的马六甲海峡甚至跨越去印度洋。如今,目标又往南移,搜救队伍正忙着在离开澳洲柏斯2000多公里外的南印度洋搜寻,而MH370和机上的239人,仍然是杳无音讯。

据有个住在番薯国北部的商人,曾向番薯海事执法局报案,说他在3月8日凌晨1时45分,看到天际一团白光,相信是一架飞机,朝南海急速坠落。而另有个番薯渔民,也在MH370失踪前,确曾有见过飞机在空中掠过,当获知飞机失踪事故,渔民立刻向警方报告低飞飞机的飞行方向。
在越南头顿市对出海面的离岸油井,一名工人通报越南当局,说自己目击有架飞机、在距离钻油台大约50至70公里处的高空着火,烧了持续有10至15秒之久。接下来,番薯警方陆续收到了9次报案,均称在番薯国的东北部边境处,看见过一架低空飞行的飞机。

对於处理MH370的失踪事件,越南方面立即投入搜救资源,领先发布最新进展;而番薯国的领导高层却是一幅无关痛痒的态度,慢吞吞欲言又止,像要隐瞒什么似的,一味的否认,面对外国媒体的质询,很多的答复尽是no no no-------

当十几个国家在越南海域、带点好像军备竞赛似的、忙得晕头转向的作出MH370搜救大行动,番薯国突然向外公布,飞机根本不会坠落在南海!

《纽约时报》公然评论番薯政府对MH370失踪事件不负责任、缺乏经验、连简单的事实都无法确认。--------番薯政府习惯了一直以来轻松没有挑战的日子--------,凭借对信息的严密控制、对反对党的恐吓打压,自独立以来,番薯统治精英一直牢牢把持着权力而未曾间断。
许多番薯民向来容忍当权者的严重滥权贪腐,而姑息养奸的结果,就是把普通老百姓陷入痛苦悲惨的下场。

有专家认为,美国应该早已经掌握了MH370的详细信息,单是摆在太空监控地球的人造卫星,美国拥有数量之最。而美国也成功把它的军事基地,遍布亚太地区以及印度洋。近年来,美国已经在新加坡樟宜建立了海军基地,军事势力逐步重新扩展至东南亚;当其他国家全都在南海寻找MH370时,美军舰已到马六甲海域进行搜索。

有关MH370事故,有人在网上爆料,飞机失踪事件一个星期前,马航股票被大量卖空,交易量放大。结果在出事后的第一个交易日,马航股票大跌,股价下跌了20%。勿论是否有阴谋论的存在,反正就是有人因此而发了空难财。只要追溯MH370出事后、马航前三周的股价,“被提前做空”的证据,就摆在眼前。

由于失踪MH370机上有20名乘客,为来自美国Freescale Semiconductor的电子工程师,坐上同一架飞机去北京开会,不禁让人生起疑惑,机上是否隐藏了什么高科技电子武器装备、而导致飞机被劫持?

Moret 大婶也认为,20名Freescale Semiconductor 的职员,也可以是造成MH370事件的其中一项关连。飞思卡尔提供软件和开发工具,以支持产品开发和发展,公司拥有广泛的专利所有组合,包括大约6,100项专利家族(patent family)。就在飞机失踪的前4天,4名中国职员被批准成为专利持有人,第5名就是公司本身。每个专利持有人各自拥有20%的利益,如果4个人去世,剩下的一个就可以把所有利益据为己有。那么,谁是公司的幕后大老板呢?Jacob Rothschild,又是罗斯柴尔德家族!那4个刚获得专利持有人身份的中国人,就在失踪的MH370机上!

有个段子已经在互联网上流传着:“越南一直在发现,马航一直在否认,媒体一直在丽都,各国专家一直在分析,家属一直在等待,网民一直在刷屏,飞机可一直没出现---------




2014年3月17日星期一

又是揣测?(1)

都说过了,no news is good news,除了仍然是处在沸沸腾腾乱局中的乌克兰,接下来上演不幸事故的舞台,今次竟然落在番薯国!

2014年3月8日凌晨,正在飞往北京的马航370和机上的239人,在夜空中突然消失得无影无踪。尽管番薯国的亚洲邻居们,全部出动了空中和海上的搜寻,扰扰攘攘超过了一星期的时间,搜救人员个个也近乎精疲力尽,而马航370这只大鸟,彷彿被不知名的力量导致脱轨,掉落在宇宙的另一个空间。

因为马航370的失踪事故,也顺带牵出了目前番薯国执政班子一大箩筐的弊端,无可避免的把累集了大半个世纪的所有污秽腐败,逐一展示在全球媒体的目光下。

MH370 失踪的可能性,众说纷纭,其中包括了金属疲劳导致机身解体。因为番薯执政朋党集团,向来把原本是国营的马航,当成他们诈取金钱的自动提款机,导致马航连年亏蚀。几个月前Boeing 公司曾经警告过这架370大鸟机身有条大裂痕,假如不依规格去维修,很可能会发生解体的危机。还有的是,番薯国被国际公认是非法集团和恐怖份子的中转站,在番薯国际机场,海关人员在有意无意中,甚至可以允许那些拿着贴上他人照片假护照的乘客,大摇大摆的搭上了飞机。



2014年3月13日,Moret 大婶发表惊人消息:越南军方最初找到MH370坠落的地点是正确的,不过随着美国和其他媒体,立即发表一连串的声东击西消息,企图混扰掩盖了美国海军的这趟隐蔽行动(False flag)。

Leuren Moret是美国一名地球学家(geoscientist),也是一位有独立见解的国际辐射专家。她穿梭於42个国家之间,致力於研究辐射对人类和环境的破坏问题,同时尝试教育当地民众,认识一切有关核能所带来的灾害。Moret 大婶也曾经在东京的国际刑事法庭,当过阿富汗的专业证人。2012年5月11日,经过4天的听证,吉隆坡仲裁庭判决美国前总统布什、以及其他7人,在阿富汗和伊拉克战场犯下“战争和酷刑罪行”罪名成立,应受谴责。Moret 大婶和上面那位Alfred 大叔,就是代表阿富汗的其中两位控方证人。




科幻电影中的冷峻“死光”——Death Ray,日语叫做死亡射线(さつじんこうせん),看来将要走上现代战场了。其中一名来自旧金山的发明者Edwin R. Scott 声明,他是第一个为死光作出具体定义的人,那就是死光武器可以轻易催毁人类生命,以及能够在远距离把飞机击落,还会是连渣也不剩的那一种。
当今世上,美国在死光武器(激光武器)研发方面,得到最大的成果。上面的video,就是美国在3月6日宣传它已经部署在军舰上最新、最厉害的激光武器。Moret 大婶一口咬定,两天后,美国就拿MH370来当它最巴闭武器的试验品。一来是报复吉隆坡仲裁庭对布什和其他战犯的判决,更重要的,就是要向俄罗斯挑战。

美国和它的北约盟友,本来已经计划得妥妥当当,把个乌克兰搞到乱糟糟,好可以早日把这块肥肉给瓜分掉。偏偏就被普京快了一步,赶在2月28日凌晨派出军队,兵分两路,从黑海舰队基地Sevastopol出发,一路控制了舰队基地附近的Belbek Airport,另一路也把Simferopol Airport 以及Sevastopol的乌克兰海岸警卫队驻地包围了。

俄罗斯出兵克里米亚的理由,当然就是要保护驻扎当地的俄黑海舰队,以及当地的俄罗斯人。3月9日,也就是克里米亚举行公投的日子,Crimea的居民可以选择要、还是不要归向俄罗斯。
早在3月6日,美国母舰队驶往黑海,在地中海地区驻扎的第六舰队也进入战备状态。美国采用军事手段强力介入乌克兰局势,无疑将增加美俄军事对抗的风险。



说回马航370失踪事件,据Reuters报道,MH370 失踪后,其维修诊断系统发出ping指令尝试联系卫星,马航没有订购卫星服务,所以没有数据连接。对此,番薯国有关部门只能惯性的否认“no no no no no ”。白宫发言人说,MH370 可能坠入印度洋,美国要前往搜索。於是,美国太平洋舰队的第七舰队基德号驱逐舰-USSKidd (DDG-100),大剌剌开入印度洋去了。


待续


2014年3月7日星期五

不知何去何从的乌克兰





近日,全球最吸睛的大事件又落在那一国呢?这回是轮到俄罗斯隔邻的乌克兰了。有道是:好事不出门,坏事传千里,no news is good news,当一桩事件或一个国家,成为了国际注目的焦点时,那一定不会是什么好东西!

1986年4月26日,乌克兰就曾经发生了切尔诺贝利核电站(Chernobyl Plant)的核子反应炉事故,2004年,由於总统大选过程中的严重贪污和选举舞弊,兼被山姆叔叔和盟友们的推波助澜下,也是西方国家与俄罗斯在后冷战时代,为了争夺乌克兰的第一次较量,所导致上演的一场轰轰烈烈的“橙色革命”(Orange Revolution)。

2013年11月21日,藉着乌克兰政府临时拒绝和欧盟签署政治以及自由贸易协议为导火线,随即开始了至今仍在进行中的Euromaidan—乌克兰亲欧盟示威运动。3个多月下来的反政府骚乱抗议,已经造成上千人伤亡。

拥有4600万人口的乌克兰(Ukraine),有丰富的农业自然资源,光是境内的黑土地就占了世界总量的1/3;又是东欧最大的市场,具有很大的消费潜力,素质较高的劳动力以及苏联遗留的先进军工技术。当初,乌国人民对刚刚在1991年独立的乌克兰,持着无限的热诚和期待,摆脱了苏联的掌控后,盼望它会成为一个真正三权分立、多党制的自由民主国家。

事实可偏偏相反,自苏联解体,独立后的乌克兰,经济增长却是越来越糟糕,最大的原因就是,乌克兰虽然在形式上建立了西方民主体制,但它的每一个领导人上台后,始终没有完成成熟政治体制的搭建,反而让权钱交易、腐败横行,最终致使民主变色、民生凋敝。

众所周知,乌克兰政府部门贪腐严重、工作效率低、灰色经济盛行,货币管制等等-------(哎哟!这些跟番薯邦的情况是不是很相似?)
乌克兰的经济命脉落入靠鲸吞国有资产而暴富的朋党集团手中,由选举产生的政治领袖所最关心的,不是国家的前途命运以及国民的福利,而是朋党集团和个人的私利。乌克兰政坛丑闻不断,任人唯亲、裙带关系、官员及其亲属子女的贪赃枉法。(惨了!做么又是这样熟口熟面的呐?)

所谓物先腐而后虫生,乌克兰名列世界上“重度腐败”的50个国家之一,大多数国民生活艰难,找工作也是一大问题。普通民众对个人境遇不满,自然而然就把个人的生活困顿都归咎于政府的政策了。
更复杂的是,乌克兰东西部有不同的历史渊源,东部和俄罗斯关系密切,而历史上曾经是罗马帝国以及哈布斯堡帝国领土的西部,则有非常浓厚的欧洲情结,光是看着他们的邻居波兰和捷克,就让大多数的乌克兰年青人羡慕死了。他们幼稚的认为只要加入欧盟、尤其是德国,会派钱给他们,给他们经济支援,让他们提高生活素质,给他们免签证,让他们自由自在的在欧洲周游列国。(这些脑袋装草之徒,最容易被洗脑和利用,试问天下间有这么便宜的事吗?)

乌克兰虽然已经独立了几十年,人口中的乌克兰族,也比俄罗斯族多,可是官方及媒体传播中最流行的语言,却是俄罗斯语,甚至许多乌克兰人的第一母语,也是俄语。大部分乌克兰电视节目是讲俄语的,过半数的报刊杂志也以俄语出版。这个语言分歧所造成的问题,也间接促使两大族群的矛盾日益严重,国内分裂不断加剧。

乌克兰的政治危机,除了深刻的历史文化以及社会经济的因素,外部的因素也起了很大的催化作用。10年前的“橙色革命” ,已经加剧了乌克兰国内东部和西部的对立,俄罗斯和美、欧的地缘政治争夺,使得夹缝中的乌克兰,陷入重重漩涡。

乌克兰民众推动加入欧盟的过程中,普京(Putin)即提出警告:如果乌克兰加入欧盟,天然气不降价,同时不能享受俄罗斯关税联盟优惠政策。所以,乌克兰如果在经济上离开了俄罗斯,看来唯有死路一条。

俄罗斯出口欧洲的天然气中,有一半途经乌克兰管道输送,如果欧盟国家控制了乌克兰,就可以免遭俄罗斯天然气的“挟制”。在军事上,如果乌克兰加入了欧盟,北约的核弹枪炮武器,就可以大剌剌的对准着俄罗斯的家门口了。

历史上,克里米亚(Crimea)在18世纪已经被纳入俄国版图,直到1954年,苏联的赫鲁晓夫(Khrushchev)将其划归乌克兰。今天的克里米亚居民,有60%都是俄罗斯族,俄罗斯黑海舰队的3个基地和4个机场都在克里米亚。欧盟就是一直在策划计谋,如何抓到机会,把俄罗斯驻扎在乌克兰的塞瓦斯托波尔港(Sevastopol)的黑海舰队(Black Sea Fleet),彻底赶了出去。

在乌克兰,外表看起来能够呼风唤雨的政治人物数目也真不少,但具有远见卓识的政治家却半个也拿不出来,那些坐上了领导人位子的政客,治理能力低下,只会拼命敛财,统治集团内讧不断。一个独立主权的国家,甚至无法在国家发展方向上,作出合理和自主的选择,乌克兰前途堪虞矣!



2014年2月25日星期二

Sochi 的联想




如果不是因为这次第二十二届冬季奥运会的举办国家落在俄罗斯,相信俺也不可能有机会知道,在世界上居然有个叫做Sochi的城市。原来Sochi位於俄罗斯南部,边境沿着黑海扩展有一百四十五公里,看来世界上最狭长的城市也非它莫属了。
由於依山傍海的缘故,Sochi 成为地球最北端的亚热带气候区,虽然它和加拿大的多伦多、中国的吉林市处在同一纬度,当多伦多和吉林市的温度都在零下十几度时,而Sochi长年的最低温度,竟然不会超过5度以下。




Sochi本来是一个很小的市镇,沼泽一片,荒芜杂乱,并且虐疾横行。1898年,人们在这个地区发现了硫化氢矿泉,据说接近40度C的硫化氢温泉,具有调节神经系统,促进新陈代谢,治疗支气管炎、肺病、心血管病、皮肤病等等其他疾病的疗效。1909年,Sochi的第一座疗养院建成,上世纪30年代初,列宁政府向全民提供免费医疗,Sochi也被发展成为一个旅游、以及在俄罗斯最受欢迎的疗养胜地。

提起西伯利亚,就会令人想到那里漫长寒冷的冬季,年均气温低于0度C,东北部甚至可以冷至减70度C。可是Sochi 在一年中,却有二百多天是阳光普照的,从4月到10月,人们都可以在温暖的黑海海水浴场里游泳,从10月到第二年的5月,由於北方冷空气的渗透和充沛的水汽输送,导致降雪量和雪覆盖面积很大,大家又可以兴高彩烈的在坡上溜冰滑雪了。

有了Sochi这么一个温暖的疗养地,那绝对是俄罗斯人在苦寒折磨下的最佳避风港。著名的苏联作家 Nikolai Alexeevich Ostrovsky,在Sochi 的疗养院里,虽然当时已经全身瘫痪、双目失明、脊椎硬化,经他口述而由妻子整理,于1933年完成了他的自传小说 “How the Steel Was Tempered”——《钢铁是怎样炼成的》,这是在30年代的苏联无产阶级革命文学中,最优秀的作品之一。

此次在Sochi举行的冬季奥运会,有个35岁的泰国滑雪选手,成绩排在最后倒数第一名,却被各媒体争相访问,风头几乎盖过了其他获奖的滑雪运动员。究竟是谁这么“巴闭”?
原来是那个叫做Vanessa Mae Vanakorn Nicholson(陈美)的小提琴家,为了要参加冬奥会高山滑雪比赛,放弃了原先跟随继父的英国国籍,加入了她生父的泰国国籍,更以生父的姓氏,Venessa Vanakorn 报名参赛。
1978年出生在新加坡的陈美,4岁时随着再婚的华裔陈姓母亲移居英国,当别家的孩子还整天腻在父母的怀抱中时,3岁的陈美已经学弹钢琴,5岁学小提琴,10岁便参加正式演出。1995年,陈美的首长专辑 “ The Violin Player ” 令她一炮而红。出了两三张中规中矩的唱片后,陈美转型为妖艳非常誇张大胆性感的形象,演奏的小提琴曲目,也趋向摇滚音乐风格。1996年,陈美的泰国生父公开批评她简直就像一个“soft-porn showgirl”,还声言不要认她做女儿。当然她的华裔母亲,也是她的经理人,以及英国继父,齐声为陈美辨护,还反击说陈美的形象关她生父鸟事。不过,在1999年,陈美就把她那个虎妈经理炒了鱿鱼,从此母女变成陌路人------------


2014年2月15日星期六

牛蒡的联想





今天特意去超市买牛蒡,已经有好几个星期没煮牛蒡茶了,因为新年期间,巴刹和超市堆满的都是应节的蔬菜,牛蒡这么冷门的东东,当然没人会有闲情去进货啦!

开始煮牛蒡茶喝、是因为看了一套韩国纪录片,那是介绍牛蒡对人体的益处。牛蒡原本生产自中国,公元920年左右引进日本,日本人把牛蒡当成宝物,栽培出多个品种。在日本和韩国,牛蒡是人们常吃的保健菜肴之一,它甚至可以与人参相媲美,所以也叫做东洋参。

印象最深刻的片段,就是其中有个韩国西医,他说自己在37岁时的样貌,憔悴得有如57岁;自从他天天泡牛蒡茶来喝,如今已经57岁的他,在别人的眼光中,他的样貌却好像只有37岁。
记得当时看到以上这个例子,不假思索,隔天俺就立刻去买牛蒡来煮茶喝了!但光是以牛蒡煮茶,觉得淡然无味,於是加入几粒红枣,哗!那味道就香甜可口得多了。

纪录片里另有一个肥仔,白天上班时,总是无精打彩,累得一直就是想睡觉。然后肥仔开始每天把牛蒡、白萝卜加上叶、红萝卜、香菇煮水喝,连上班也带着一大壶。喝着喝着,肥仔渐渐感觉到不像以往那么容易疲累,加上饮食转以清淡为主,每天更坚持走路上班,几个月下来,肥仔的大肚腩、双下巴和全身的肥脂肥膏,不知何时竟然掉落得七七八八。昔日精神萎靡的韩国肥仔,已经摇身变成一个体型扎实、神采弈弈、身体健康的韩国青年了。

更有一个Ajuma (韩国师奶)在几年前因患乳癌而施过手术,只见片中的Ajuma ,每天也是煮上一大锅的牛蒡、白萝卜+叶、红萝卜、香菇茶喝。Ajuma 对五行蔬菜汤简直充满了信心和希望,至少几年下来,癌细胞没有复发的现象。

这道所谓的五行蔬菜汤,原来最初是由日本细胞学博士、名叫立石和所泡制出来的。立石和的父兄都死於癌症,他自己也患上胃癌,更转移至肺部,立石和从1500种食物中找出了五种蔬菜来熬汤,竟能有效的抑制癌症,得以活命,从新为生命注入活力和元气。

“黄帝内经”有记载:人要健康,就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论,五色五行分别滋养五臟(心、肝、脾、肺、肾)五腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱)。而用五种高碱性蔬菜熬成汤汁,能有效将百病之源的酸性体质,调节成弱碱性体质;其中所含的多种植物营养素,作为抗氧化剂,可消除体内产生的多种自由基(free radicals),提供细胞适当的生存环境,增强人体的免疫系统以及抗氧化功能。

最初认识牛蒡(Burdock),来自於日本烹饪节目,由於牛蒡在日本是家家户户日常蔬菜,譬如:凉拌牛蒡、牛蒡酱油渍、牛蒡沙拉等,每餐必定会出现在饭桌上。专家门认为,牛蒡含有丰富的维生素和矿物质,其植物纤维的含量,为根类食物之首,植物纤维有助於清除体内垃圾,可以说是大自然最佳的清血剂。牛蒡的保健功能,更被认为可以消除、以及中和有害人体健康的“活性氧”,而“活性氧”=氧自由基(Reactive oxygen)不仅是致癌的因素,也是动脉硬化和老化的原因之一。

2011年3月以前,俺所选购的牛蒡,皆来自於日本;自从福岛第一核电厂事故发生后,谁还会那么笨去吃日本的核辐射牛蒡呢?也幸亏在20世纪80年代末,牛蒡已经再从日本引回中国大量栽种,价格是比日本货便宜得多。俺也试过买中国牛蒡来做味增酱牛蒡,可惜嚼在口里的味增牛蒡,就好像在嚼一丝丝的柴皮般,几经辛苦,方把那碗味增酱牛蒡,分好几天才把它给啃完。

其实,福岛核电事故的祸害、是远比切尔诺贝利核事故要来得更加严重,更加可怕的。可是日本政府全然不把它当一回事。尽管许多核专家如Arnie Gunderson、Leuren Moret、小出裕章(Koide Hiroaki)等,一而再、再而三的分析事故的严重性,可日本当局就是无视於一切。

每年的中秋节,整个韩国都会呈现出过节的忙碌景象,在中秋节准备祭祀祖先的贡品,是韩国人的传统习俗,海鲜就是祭祀品的其中重要之一部分。然而就在2013年的中秋节,韩国水产商贩愁容满面,受日本福岛核污水泄漏影响,许多韩国家庭已经不敢吃海鲜,改用其他食品来替代。就算韩国政府、全面禁止从福岛县及其周边地区进口水产,韩国民众对核污染的恐惧,使到大部分人对一切海产品都望而却步。

福岛核灾难即将满3周年,日本政府仍然保持三缄其口,福岛核灾持续严重污染太平洋。在东京都新宿区百人町,东京都公共卫生研究所从水龙头流出来的自来水,检出检测值正在逐步增加的碘131、铯134、铯137。由於海水可能有漂浮的放射性物质,鱼类等海产品在水里呼吸时,有可能造成吸入性污染,也即内部污染。另外,从海洋打捞的海鲜,也可能因沾染到放射性的粉尘污染等物质,造成外表面污染。

已经3年了,日本政府天天还在向它的人民以及全世界大力洗脑,说什么食品都大丈夫(没问题),日本全民和游客皆食用辐射食品,日本政府对后代的祸害以及医疗的沉重负担,更是完全视若无睹。日本的海产和农作物已经让人退避三舍,俺可要切记切记,韩国江瑶柱、韩国乾耗也不能吃了,还有昆布、紫菜、海带------------




2014年2月7日星期五

柑皮、果皮、陈皮


咚格咙咚锵!每当一盒盒的蕉柑、芦柑,堆叠成一座座的小山丘,出现在各大超市、街头巷尾的水果店、杂货店、巴刹的水果档时,就代表年关已近。

还未正式过年的3个星期前,俺就迫不及待买了一盒24个L size的芦柑回家,不是因为贪吃那些果肉,而是特意要那些果皮。首先给24个芦柑来一下淋浴,然后就让它们躺在一盆清水里泡澡。泡上几个小时后,一个个拿起来用毛巾擦干,搁在篮子里。芦柑的果皮松,很容易剥离,可以一下子剥几个柑的皮,剪去蒂的部分,放在太阳底下暴晒;果肉放进冰箱里,嘴馋时就可以随意吃几瓣。

想起来已经是好几年前的事:因为服了一年的Zocor (减胆固醇药)而导致胃溃疡,也不管所谓的心臟专科医生的竭力劝阻,自发自觉停药改用Red Yeast Rice Extract 来替代。没奈何也服了半年的Nexium ( 当年最贵的胃药),可是一天不吃药,胃还是会隐隐作痛。痛楚从前胸漫延到背部,吃一小片萍果,那片萍果在胃里会变成一块石头,压得气也喘不过来。因为胃部不适,许多东西都不能吃,也根本没有胃口去吃,只恐怕吃错了什么不对的食物,那些食物到了胃里又会变成一块块石头,弄得痛苦不堪,晚上也不能睡好,每天仅靠喝热汤、热粥来活命。

偶然在书中读到:陈皮+红枣+党参,功能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,治胃炎、胃胀、脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力、消滞气--------老天!有救了,这次有救了!俺不用再服那贵得要命,又不能把胃病完全治好的Nexium了!
马上去中药店买陈皮回家,和红枣党参一起煮水喝。当一杯温热的陈皮红枣党参茶、流入胃里,感到一股暖流直达五臟六腑,舒畅无比。整天压在胸腔的那股闷气,胃里的一块块石头,不知何时突然全消失了。由是天天煮一锅陈皮红枣党参茶,早也喝,晚也喝,一个月后,连萍果木瓜黄梨都能大块大块的吃了。由此,每逢农历新年,俺把柑皮都收起来,以作陈皮之用。

剥下的柑皮,天天拿去放在太阳底下晒,当24个柑的皮全剥下后,就开始十蒸九晒的步骤。把柑皮拿去蒸个十几分钟,然后摆去晒。天气晴朗时,才好去蒸柑皮,柑皮绝不能被雨水淋湿,会发霉的。每天重复蒸和晒的程序,直至柑皮变成了深棕色,即可收入罐里,制成的果皮存放越久越香,所以就叫做陈皮。



根据《本草汇言》:陈皮,味辛善散,故能开气;胃苦开泄,故能行痰;其气温平,善于通达,故能止呕、止咳,健脾和胃者也。

陈皮除了可以入药,也可以配搭做成美食:如陈皮蜜汁炸鸡翅,那就是先把腌好的鸡翅拿去炸,然后加小块陈皮、冰糖、开水煮上5分钟即可。焖萝卜排骨时,加入一小块陈皮,可以平和萝卜的寒性,也会让食物更香。当然焖牛腩、牛肉、焖鸭等,都不能缺少陈皮。
煮红豆绿豆汤等,放一小块陈皮、或者切成丝,除了好味道,还能帮助消化。
加入陈皮煲汤的有:花生陈皮猪脚汤、青红萝卜猪展汤、苦瓜排骨汤、陈皮冬瓜老鸭汤、莲藕陈皮猪骨汤--------等等。至于陈皮茯苓粥、陈皮花生瘦肉粥、陈皮海带粥等等,为既美味又健康的养生粥品。

光是陈皮也可以用来泡茶喝,适合脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;不过,由於陈皮性温、辛、苦,如果有发热、口干、便秘、尿黄等症状,则暂时不宜饮用陈皮水了。