餐桌上的邪恶企业 （2）

基因改造作物，简单的说，即利用基因技术、把一种生物基因转移到另一种生物上，或将同一物种基因的某些片断、改变或去除活力，使其产生出比原先的物种、具有更好的形状和耐性。基因改造作物的特点、大多是着重于产量的增加，抗虫和抗病能力增强，延长保鲜期；至于转基因食品对人类健康的安全性，对不起，请阁下自己保重，孟山度是绝对不负责任的！

孟山度公司在转基因种子与作物市场上，占据了主导的地位，美国市场上90%的转基因种子，皆来自于孟山度。虽然美国的基因改造作物和食品，有很大部分是作为动物饲料、以及出口到对基因改造没有限制的国家--即发展中国家，无可避免的是，许多基因改造产品如大豆、棉花、玉米、土豆（potato）、西红柿(tomato)、油菜籽等，也流通在美国自己的市场上。

既然科学家改造基因的目的，是为了要解决所谓的粮食问题、改善人类的生活，为什么许多有识之士、环保团体等，竭力反对基因改造？

1994年，第一个转基因食品出现在市场上，随着对转基因食品安全性的持续深入研究，许多骇人的发现相继出炉：
2005年11月，澳洲联邦科学与工业研究组织（CSIRO），经过4个星期的实验，发现被喂食转基因豌豆的小白鼠，均患上肺炎和过敏反应。

2007年3月，法国科学家Seralini 教授和他的团队，对孟山度公司为了获得欧盟上市批文所做的安全测试数据，实施检查，竟然发现以MON863转基因玉米所喂养的实验鼠，肝和肾都有了毒性反应，证实转基因玉米MON863有害，驳斥了孟山度的研究报告。

2007年10月，俄罗斯科学院出了一项研究报告，食用转基因大豆的母鼠、产幼鼠的死亡率会高出6倍。

2008年11月，奥地利维也纳兽医大学科学家研究发现，被喂养转基因玉米的小白鼠，生育能力下降。

1999年，孟山度收购了印度最大的种子公司马哈拉施特，两年后，印度政府批准了BT棉花（保铃棉）的销售。这个转基因BT棉花虽然避开了棉铃虫，却受到丝核菌的感染和破坏，连普通棉花也一起遭殃。
孟山度将可以杀死昆虫的毒素BT併入作物，结果就产生了对杀虫剂免疫的昆虫。许多昆虫发生异变，至少有8种昆虫产生了抗体，2种可以抵抗BT喷雾剂，6种可以任意对BT作物侵袭。孟山度用这种方法，使昆虫对最具毒性的BT、以及其他转基因毒素产生抗体，那么，农民就得被逼使用更大剂量、购买更多孟山度出产的杀虫剂。

孟山度垄断了所有的种子，如今，印度农民已经买不到普通棉花的种子，他们被逼以高出普通种子4倍的价钱，向孟山度购买产品。

2007年10月和11月，美国《纽约时报》等媒体报道，经过长期周密跟踪观察，发现有两种转基因玉米种植，导致伤害蝴蝶的生存、给食品生产链带来副作用、河流生命的正常生存被影响，对生态环境造成了很大的威胁程度；欧盟对此立刻做出决定，禁售这两种转基因玉米的种子。欧洲人也拒绝基因大豆进入市场，这也说明转基因食品是不安全的。

越来越多国家，支持在食品成份中、标示出含有基因改造的成份，让消费者有知道和选择的权利。欧盟要求食品中含有1%基因改造成份的食品，一定得加上标签；日本则要求5%。至于美国、加拿大------等国，基于商业利益的考量，对标示规範根本是无动于衷。

几年前，世界卫生组织，主张对每一种新的转基因食品进行检测、更需要长期进行更深入的评估，如此方能知道它对人体健康的长期影响。世卫也主张，对发展转基因食品应持谨慎态度，尤其当引进国外那些没有经过严格检验的转基因产品，应该要特别谨慎。

就连美国科学院的长篇科研调查报告都认为，“现有检验预测技术，不能帮助我们在短期内，看到那些长期潜伏后，才显现出来的安全威胁；现有科技能力，也不能帮助我们纠正和弥补所有的损失和损害-----”
 很明显的，转基因对人类的影响，不是十年八年就能看得出来，有时是需要经过几代人、甚至是上百年才能显现出来。人的健康逐渐受影响，免疫力逐渐下降，开始逐渐出现不孕不育，在这种情况下，无论多么富强的国家，它也会很快就完蛋了！

诺贝尔医学奖获奖人George Wald警告说，基因工程技术有可能会繁衍出新的动植物疾病、癌症来源以及新传染病。英国独立研究组织基因监督（Genewatch）执行长Sue Mayer指出，基改过程中，对插入多少基因或放那些位置，是完全无法控制的，额外的基因复制或碎片，也可能影响导致植物成分变化，对人类和环境安全造成影响。
生物DNA排序非常复杂，有些基因过程是使用时速百里的基因枪，把外来基因打入原物种DNA，这不但造成原物种DNA排序结构损害和混乱，同时也会造成不能控制的后果。例如，把玉米培养成具有杀虫剂功效的“苏立菌玉米”，但是，传播花粉的昆虫也会因此被杀死，人类吸入苏力菌玉米花粉时，身体就会出现不适。

目前，基因改作物大多是：大豆、玉米、稻米、芥花油（Canola oil）、棉花籽油（Cotton seed oil）。素食品有很多都是以豆类加工制成，而这些豆类都有可能来自于基因改造的大豆和黄豆。专家指出，美国牛肉不但含有瘦肉精，而且大都被喂食基改饲料，这些毒素累积在人体内就有可能引发癌症、婴儿畸形缺陷、贺尔蒙失调、营养缺乏等疾病。

全球有8亿人长期挨饿，其中有三分之二住在亚洲及太平洋地区发展中国家，四分之一住在沙哈拉沙漠以南的地区。真正造成饥饿的原因，并非粮食不足，而是贫穷和资源分配不均。全球最富裕的两成人，却食用和浪费了全球百分之三的粮食。
很讽刺的是，不少长期挨饿的人，都住在盛产粮食的国家，好像印度农业出口，占国民生产总值30%，数量在发展中国家名列前茅。据统计，1999年，印度小麦和稻米储备达4千万4百吨，比标准超出了2千万吨，可是，粮食依旧囤积，穷人依然挨饿。曾经由二十多个非洲国家，包括埃塞俄比亚、苏丹、卢旺达等组成的代表团发出声明，表达他们反对转基因作物的立场，强调这种技术对他们的经济和贫穷状况，根本是毫无帮助的。