韶关的早餐是一碗沙河粉加鱼丸和醸豆腐，汤底也不差，只是河粉没有怡保的那般滑，醸料当然也是马马虎虎。没有吃到我的家乡料粉这么多天，现在捧着一碗‘似模似样’的汤粉，心存万二分感激，所以除了把粗糙的河粉加上配料全吃进肚子里去之外，连汤也喝得一滴不剩，一来表示对店家的支持，也同时支持堂姐带我们来这家她认为是卫生又好吃的食店。
广州的外甥女就点了牛腩河粉，她也吃得稀哩呼噜，津津有味。
勤加打扫，保持清洁，呵----呵-----呵-----
原本今早还要去饮茶，可是在清远已经吃了两个早上的虾饺、烧卖、蒸排骨、凤爪、腐皮卷、水晶饺、流沙包；还有，还有吃过也忘记了的不知啥名堂，可又很精致又很特别的点心。更加上昨晚的丰富晚餐，看！
虫草花炖土鸡。虫草花是啥东东呢？因为看见街头巷尾，连广州那个清平中药批发市场都摆售着大量这种橙色黄色的干草，就随便问问而已。
于是，外甥们就点了这锅价格一百几十元人民币的虫草花汤，给这个‘大乡里出省城’的小阿姨试一试。
原来虫草花也称虫草菌，是在培养基里用人工培育出的蛹虫草，属于真菌类。至于有何特别功效？据说是性质平和，不寒不燥，拿来煲汤，味道也不错。
所以韶关的饮早茶就要留待以后有机会再说吧！幸亏接下来，我们会去进行一些非常消耗体力的运动，可以把烧卖虾饺凤爪南瓜饼蒸排骨鸡油一次过全消耗掉的--------
代表韶关的特色食物是乜东东？虫草花炖土鸡算不算？
回复删除河粉没有怡保的那般滑，酿料也是马马虎虎？也许是以前的生活比较艰苦的关系，他们在吃的方面不讲究吧？
山城客，
回复删除哈哈，韶关的花生好好吃！没在那里待上几天，也不大清楚有啥好东西。不过堂姐家里时常自己弄一大盆花生当零食，那些花生新鲜肥美，粒粒有3至4颗仁在里面。
买几斤花生，冲洗干净，放水加盐煮熟，再冲洗多次，晒干就大功告成。（也可加南乳八角去煮）
竹笋马蹄银杏香菇栗子马坝油粘米就很出名咯！今日不同往时，现在他们经济宽裕了，美食繁多。河粉醸料是咱们甘榜的强项嘛，不可以拿来比的啦！哈哈哈--------
那些点心真特别！我也没吃过，好像试一试哦！
回复删除》呵呵—-请问，西班牙油条和咱们kampong的油炸鬼，有什么分别咯？
鬼老油炸鬼的面粉里掺有桂花粉，所以有点香味。
而且是甜的，因为吃法放有糖和巧克力酱。
全部看起来都好像很好吃的样子喔！
回复删除不知沙河粉的原产地是哪里？
londoncalling,
回复删除油炸鬼加糖和巧克力酱？有创意哦！
leewo,
回复删除本来呐，沙河粉是广东、广西、海南这些地方， 用米浆蒸成的一种薄粉皮。而又以广州市沙河镇出产的最为出名，所以就叫做沙河粉咯！因为是用白云山上的九龙泉水来泡制的，粉特别薄白透明，爽软韧筋兼备。
今次我也有在白云山上吃炒牛河，可又没发觉河粉有啥特别，就是没有韶关的那么‘谐十十’（要读广东话）而已啦！