魂兮归去，椰子树叶片，青翠飘摇。
无端风雨，未肯收尽酷热。魂兮归去，料今宵梦回家园。
抗日寇，争取独立，撼动殖民统治。
走入森林，从此迈向不归路，更无选择。
于历史巨流里，颠沛流离。生离死别， 何人能受此忍耐。
花开花落几春秋， 一坯骨灰归还。
2019年11月30日星期六
2019年11月22日星期五
一朝发祥地，两代帝王都——沈阳
来到沈阳，第一顿晚餐竟然是吃烧烤。虽然辽宁省是东北三省的其中一份子，可与黑龙江和吉林的餐饮的确是大不同，9天下来，咱们就吃了数来数去数到乱了总之有许多餐的烧烤和火锅。
辽宁人真爱吃烧烤，在沈阳、锦州、丹东、大连，无论大街小巷举目皆是烧烤店烧烤摊，据说就算是在夏热炎炎的晚上，辽宁人也会在烧烤摊以冰镇啤酒配上烧烤和小龙虾等，吃得满头大汗但感觉上是没那么热，一顿烧烤暂且抚慰了辽宁人的身心，就算蹲在火炉边也可以吃得不亦乐乎。
当番薯邦那群无耻的瘀血政客，贪婪无厌为了巩固自身的政治地位以夺得权势兼把国家财富卷入私人口袋中，成天在搞宗教言论极端分裂种族把戏，把国家经济继续往泥潭中推之际；中国的经济社会发展已经创造了无数奇迹，从建国初期一穷二白百废待兴的农业国，发展成为世界第二大经济体和外汇储备第一大国。无论是国家建设发展，还是普通中国人的生活，一直在不断向前持续改善。
当晚沈阳这家的烧烤餐点摆设特别服务周到，服务员帮咱们把食物烤熟分配好，客人只负责把自己面前的肉、海鲜和各类蔬菜放入口中细嚼慢咽， 一面听帅哥服务员告诉咱们应该先吃这个那个，沾那种酱，一面欣赏另一美女服务员在乾冰上倒热水弄出烟雾迷漫的浪漫效果。
吃烧烤和火锅，最怕衣服沾上一股臭臭的味道。通常去过韩国的烤肉店，回家连头都要冲洗，因为头发也沾上怪味。在沈阳吃烧烤，发觉那个烤炉旁边四周上方的间隔原来是可以把烟吸掉的，如此客人的衣服就不会沾上一股臭臭的烤肉味。
家住吉林的导游小杨是回族女穆斯林，她说好多时她都不敢跟人家说自己是穆斯林，因为除了不吃豚肉外，其他的繁文缛节她都没真正跟着做。也幸亏小杨是生活在一个宗教自由的国家，可以随性地当一个自由自在的穆斯林。
小杨还告诉咱们，东北人脾气火爆，直话直说，讲话很大声，不懂的人听起来以为是吵架，而且一言不合就打架，好像一天不打架就不像东北人。
正当咱们在街头走着，一辆小货车突然弯过来霎时停在店门口，差点撞上了小杨和团友。一个矮胖女人匆匆下车，对咱们一群人视若无睹却只顾着搬车上的货入店。
小杨火了，用东北话跟鲁莽司机理论，矮胖女司机不单没道歉，拉开喉咙以东北话回应。刚刚在车上对咱们讲话温文有礼的小杨也不甘示弱，扯高嗓门对骂。骂着骂着眼看两人要打起来了，几个团友赶紧把小杨硬硬拉走，没想到这么快就现场让咱们见识了东北人的火爆脾气！
沈阳是辽宁省的省会，为中国重工业名城，又是历史文化名城，更是东北地区的经济、文化中心与交通枢纽。战国时沈阳地属燕国重镇；秦始皇统一中国，分天下为三十六郡，沈阳隷属辽东郡。西汉时称侯城，唐代改称沈州，到辽太祖时用土夯筑城墙。
金代仍用「沈州」之名，元代重新创建城郭，改称「沈阳路」。沈阳地处浑河（古称沈水）之北，古代习惯称山北为阴，水北为阳，故沈州改为沈阳。清太祖奴尔哈赤从辽阳迁都沈阳，修建皇宫（沈阳故宫）；清太祖皇太极下令宫名及城邑改用满语，沈阳改为 Mukden （兴盛之意），汉文写作天眷盛京，简称「盛京」，成为大清王朝国都。清朝迁都北京后，沈阳成为陪都。
1904年至1905年间，日本俄国争夺中国东北权益，沈阳成了外国人的战场。日军袭击沙俄驻旅顺口的太平洋舰队，继在辽东半岛登陆。俄军败退，沈阳被日军占领，俄军在溃退前，曾在沈阳城内强占官署民房，拆房构筑工事、抢夺财物、破坏文物古迹，把沈阳故宫变成放养战马场所，掠走大批库存黄金珍宝，烧毁了数百年历史的大法寺（八王寺）。
辛亥革命后，沈阳成为奉系军阀统治的首府，1928年6月初丰系军阀首领张作霖在铁路上被日本人暗杀（皇姑屯事件），同年12月29号张学良通电全国宣布东北由即日起遵守三民主义，服从国民政府，将北洋政府的五色旗换成国民政府的青天白日满地红旗。张学良在「东北易帜」后，改「丰天市」为「沈阳市」。「九一八」事变，日寇侵占沈阳，「沈阳」又变作「丰天」，直至二次世界大战后才恢复「沈阳」名称。
2019年10月31日星期四
丹东——鸭绿江
丹东地处辽宁省东南部，东面就是隔着鸭绿江对岸的朝鲜新义州市。连接两岸的中朝友谊大桥，以前叫做鸭绿江大桥，全长940米，为铁路和公路两用。桥呈拱形，中国一侧的桥梁比较粗大，而朝鲜一侧桥梁比较小。中方的桥梁在晚上被彩灯点缀得五颜六色，朝鲜的桥梁则是漆黑一片；从丹东这边望过去朝鲜，一片乌漆抹黑，朝鲜人隔江望向丹东，却是灯火通明。平日就有许多中国游客乘大巴由丹东过去新义州半日游或一日游，如果交通顺畅，车程不到10分钟就开进了朝鲜，游客可能还未意识到自己已经出了国。
在丹东一间中国老板开的朝鲜餐馆用晚餐，女侍应都是来自鸭绿江对岸的朝鲜族。没想到那些朝鲜妹子个个都是美女，纯天然的美，和韩国那些假假的整容人造美女真有天壤之别。
淡淡的妆容，穿上韩服开着卡拉OK音响唱着邓丽君的中文歌曲。朝鲜美女一再吩咐客人不可以拍照，又分别塞给客人一束塑胶花，要客人轮流去给表演的朝鲜姑娘献花。（奇怪做么朝鲜人那么喜欢献花滴？）
据悉这些可以出国打工的朝鲜美女都来自有特别地位背景的家庭，帮国家赚取外汇那可是一件光荣之事，出国打工的朝鲜姑娘要经过特别挑选，除了美貌，也得具备相当高学历。朝鲜美女工作了三个月，就得返回朝鲜，朝鲜女人是不被允许嫁给外国人的。
当晚那几个朝鲜女侍应虽然一面上菜，一面唱着歌娱乐宾客，不敢跟客人交谈，（十问九唔应）神色间难掩紧张兮兮，眉眼间充满着提高警惕的神情。因为在外国的朝鲜人会时时处在被监视的环境下，同事间的互相监视，可能厨师监视着领班，领班监视着服务员，服务员又监视着厨师-----------
鸭绿江於古时称《浿水》，到了唐朝才改称《鸭绿江》。史书记载建州卫女真（满族）常年生活在婆猪江畔（鸭绿江支流），满语Yalu ula 意为边界之江，“鸭绿” 之称应源自满族先民的语言。
1909年，鸭绿江上建了一座铁桥把丹东和朝鲜新义州连接起来，不过这桥在1950年朝鲜战争中被美国空军炸毁了一半，仅剩下半截，朝鲜一侧只留下光秃秃的几个桥墩。
从1910年至1945年，日本统治了朝鲜半岛整整35年。1910年所谓的大韩帝国（李氏朝鲜）与日本签定《日韩合并条约》，朝鲜半岛正式并入大日本帝国，成为日本领土，大韩帝国正式灭亡。
1937年日本在鸭绿江上建起第二座铁桥，到1943年才完工。朝鲜战争期间，两座桥都被美国飞机轰炸。为了切断中国输往朝鲜半岛北部的物资援助，美军使用B-29、B-17重型炸弹以及F-80轰炸机不断轰炸，而两座铁桥也不断被修复。战争结束后，较新的桥被修复继续使用至今，那被炸掉一半的“ 鸭绿江断桥 ” 成为了中国丹东其中一处观光热点。
说到鸭绿江，自然就会联想到从1950年6月25日开始，打到1953年7月27日的朝鲜战争(韩战）。第二次世界大战后，朝鲜分裂为两个占领区，即苏联和美国占领区。苏联在北方扶植了金日成独裁政权，美国在南方扶植了亲美反共的李承晚独裁政权。
1948年，朝鲜分裂为两个国家，两个政权都镇压反对派，（据统计李承晚当上总统於5年内至少杀了10万以上的反对份子，逮捕者50多万）两个独裁政权同时开始准备武力实行统一朝鲜半岛。1950年6月，北朝鲜军队直捣南方，占领了南朝鲜首都汉城，南朝鲜军队只剩下半岛南部面积小小的斧山基地。
1950年9月，主要由美国组成的联合国军，持着要对付侵略者（北朝鲜）的歪理（实是美国的远东战略），在仁川登陆。北朝鲜被美军打到节节败退，连首都平壤都丢失了。1950年10月美军抵达朝鲜北部边境，几乎控制了全国。美军轰炸北朝鲜至鸭绿江，军机甚至侵入中国领空，轰炸丹东地区。
经过22年的国共内战，中间加上8年和日寇抗战，终於在1949年成立了新中国，可以想象那时的中国国家系统以及经济是多么的脆弱。美国必定想着这真是一个绝妙的机会，“趁佢病，攞佢命”，怎么踩它应该也无能力还手。假如成功攻占了整个朝鲜半岛，把美军基地建在鸭绿江边，把导弹对准中国，想几时打它都行。於是杜鲁门命令驻日本的美国远东空军协助南韩作战，美国第七舰队驶入基隆和高雄港口，在台湾海峡巡逻。
1950年10月8日，朝鲜政府请求中国出兵援助，当年中国虽然自己吃不饱穿不暖穷兮兮正在休养生息，但也不能眼巴巴让老美肆无忌惮把枪炮竖在自家门口吧？无可奈何咬紧牙根也得出兵跨过鸭绿江对岸“抗美援朝” 去了。
1951年至1953年，汉城和平壤之间进行了血腥的阵地战，数十万人死亡，任何一方都无法突破前线，经过5次大规模战役，把美军赶回到“ 三八线” 附近。朝鲜战争是第二次世界大战后，国际上投入兵力最多、最惨烈的一场战争，造成了500万人的死亡，（平民死亡300多万，军人死亡100多万）毛泽东的长子毛岸英亦命丧朝鲜战场。
1950年9月15日美军登陆仁川，10月中国人民志愿军入朝参战。经过3年残酷的战争，1953年7月27日在板门店停战签字，维持了同一条三八线，损兵折将后，又回到韩战爆发前的状态，美国支持南韩政权，金日成坐拥北朝鲜，一切都没有改变。可是3年的时间，却已经造成了上百万生命的丧失，几百万人致残，无数的家庭被毁破碎，只有 The Military Demarcation Line (三八线）依旧。
2019年10月8日星期二
话说长白山
2014年5月中造访长白山，适逢大雪封山，眼前尽是白皑皑的一片，而长白山的雪景又是另一番的极美。今次选在9月的最后一个星期登长白山，目的就是想一睹天池和瀑布的全貌。据说去长白山的游客中，真正能够一次性如愿一睹天池真容的，大概只有30%比例。长白山气候多变，有时就算山下晴空万里，到了山顶也未必能看到。天池上空流云急雾变幻莫测，时而云雾飘逸，细雨蒙蒙，时而云收雾敛，天朗气清。天池孤悬天际，没有入水口，湖水终年外流不息，可能是因为长白山是中国东北地区雨量最多的地方之一。
所以说，是否能够看到天池，除了天气，也得靠运气。
想是俺的诚心也刚好选对了日期，当天早上阳光明媚，山上气温虽低，却没有半片云雾，天池和长白山瀑布的清晰景色一览无遗。
自从上次试过从武夷山坐高铁（中国人叫动车）去福州时，拖着大行李箱匆忙上下高铁（只有2分钟时间），还得走到‘冇雷公咁远’ 方能上到巴士的狼狈经历，今次可学乖了，每人只带上两天的衣物，从沈阳坐动车去敦化。果然，出了敦化火车站，背着小包包，还得爬下一道很多级的石梯，走上好一段路才上得了巴士。可看看人家中国人，不管扛的是几多件的大包小包，人人健步如飞、一派从容，令咱们好生佩服呵！
长白山是中国十大名山之一，以神山圣水闻名於世，有“关东第一山” 之称，是松花江、鸭绿江以及图们江（Tumen River，上游是中国与朝鲜的界河；下游为朝鲜与俄罗斯的界河）的发源地。长白山山脉主峰在吉林省中朝边界上，是一座休眠火山，山顶有火山口湖——天池，周围环列16座高峰，最高的山峰叫 “白头峰” 。有如一块瑰丽的碧玉镶嵌在雄伟的长白山群峰之中的天池，是全世界海拔最高、积水最深的高山湖泊。
长白山和天池自古为中国领土，中国元、明、清直至民国时期，天池完全在中国疆域之内，根据朝鲜的古地图，亦有明确标示。日本占据朝鲜后，1909年中国和日本政府在北京签订的《 图们江中韩界务条款》另称《 间岛条约》第一款规定，“以图们江为中韩两国国界，其江源地方自定界碑起，至石乙水为界。” 1910年至1945年日本统治了朝鲜半岛，此间日本人出版的地图，天池仍在中国境内。
为何后来长白山的另一面竟然会变成是朝鲜的领土呢？
话说上世纪50年代，朝鲜多次派官员到中国，提出要把鸭绿江改为中朝两国共有的界河。理由是朝鲜北部边境地区要发展，想借助鸭绿江搞水利发电。当时中国已投资在鸭绿江上游的集安建了云峰发电厂，出于中朝友谊和拦江大坝的一端与朝鲜国土相连，老毛慷慨答应发电站的发电量有一半免费给朝鲜使用。
好了，既然中国那么慷慨，朝鲜得寸进尺，於60年代初期，以鸭绿江的发源地在长白山为由，又向中国政府提出把长白山一分为二，一半归朝鲜的要求。朝鲜加以游说，以两国同是社会主义阵营的兄弟国家，又说长白山地区曾是金日成革命事业的发源地，在长白山区留下的 “ 革命圣地” ，应让朝鲜人民世代瞻仰。
奇怪，那么精明的老毛竟然会被朝鲜说客打动？1962年，派周恩来访问朝鲜，代表中国政府和金日成在平壤签订了《中朝边界条约》。长白山天池边被分割为二，中国占48%，朝鲜占52%，鸭绿江源头的天池分水岭东侧的三座山峰也一道分给朝鲜。位於长白山之巅的天池，乃火山爆发铸成九峰围合而成，最高一座为白头峰，朝鲜分得白头峰后，立即改名叫做 “ 将军峰 ”。朝鲜从李朝英祖开始对长白山觊觎了200多年，没想到金日成竟然会得来全不费功夫咧！
这桩秘密在中共的所有档案中，是完全没有任何涉及这次边界谈判具体内容和结果的资料。
2000年10月16号，韩国《中央日报》获得了中共的机密文件，独家公开了中朝边界条约内容概要。一个月后，一名前韩国统一部长官在他的专著中全文公布了於1962年10月12日签订的
《中朝边界条约》与1964年3月20日签订的《 关於中朝边界的议定书》的韩文译本。
中国历史学家沈志华对韩国公布的文件反复考证，发觉是事实。据他的研究报告指出，中朝边界条约是：中共将长白山天池一半以上以及长白山南麓大片领土让给了朝鲜。 位於中国境内长白山主峰的 9.8 平方公里的天池，54.5% 归属朝鲜，中国仅占 45.5%。至於两 条界河中间的451个岛屿和沙洲，中国拥有187个，264个则送给朝鲜。
朝鲜贪得无厌，食髓知味，接下来还胡扯黑龙江省一部分、吉林省大部分、辽宁省一部分在历史上都是属於高丽帝国的版图，后为中国历代王朝侵占，要向中国讨回来。中共国务院指示专家进行研究，发现历史根本不是那回事，朝鲜才噤声作罢。
上世纪60年代朝鲜战争结束后，中共与苏联交恶，加上美国的威胁，经济也陷入困境，如今看来，很大可能当年的中共惟有和周边小国签订领土条约，分些甜头给它们，以换取暂时的稳定环境。除了朝鲜，缅甸、尼泊尔、蒙古和巴基斯坦都拿了不少土地。光是尼泊尔就分得了一半的珠穆朗玛峰。
长白山逶迤千里，自古以来东北民族就对长白山怀有崇拜之情。由古老的肃慎族一脉相承下来的满族人，更把长白山视为圣岳神山。康熙为了证明华夏一统、五族一家，派人对长白山作了详细调查考证，并撰文对长白山发表了独到的见解。他认为长白山乃九州之龙脉，中原泰山之龙脉也发端於此。关里关外乃中华一家，满族入主华夏和中原汉族君临天下，一样皆正统无疑。为了感谢长白山的恩泽，康熙仿效中原皇帝封禅泰山之举，亦对长白山封禅，开启了清王朝对长白山长达200余年的祭祀活动。
2019年9月13日星期五
2019年8月31日星期六
2019年8月3日星期六
寓言一则——（一箭三雕）
话说老嘛嘛有意把早前从划叔身边招引过来的爱滋吻作为番薯邦大总管，偏偏爱滋吻有好多龙阳君床照突然被人爆晒出黎，日日所有报章杂志都系度讲紧尼样嘢，越讲越多料爆，都唔知要唱到何年何月何日先至收档。
好多番薯民仲不停追问老嘛嘛几时唔再返工，几时实现佢应承过要俾番阿划叔个大总管位。老嘛嘛好嬲，谷住成肚气，但系对住啲报纸佬就一定要装出好淡定个样，仲要谈笑风生，好似无事发生过咁。
老嘛嘛谂到一条计仔，其实都系佢以前惯用嘅手法，就系整件嘢黎转移大众嘅注意力，等爱滋吻啲捞搞嘢唔再见报。老嘛嘛想起以前拿鸡怖做大总管时，曾经计划过要啲娃小弟子读蝌蚪文，不过系仲未实行，而娃小弟子嘅长辈视蝌蚪文如SARS病毒，最最敏感。於是老嘛嘛叫听教听话嘅马仔骂痴你宣布，娃小弟子一定要学蝌蚪文。此举有如丢咗粒炸弹落啲娃小弟子条村度，村民即刻生虾咁跳，乱晒大龙。果然日日系报纸登嘅唔再系爱滋吻啲捞搞嘢，全部都系讲紧娃小弟子读蝌蚪文嘅事。
最妙嘅就系好多娃小弟子长辈都捉住同村嘅乐吉党员黎闹，将所有不满都发泄系乐吉党到，因为，边个敢对老嘛嘛同埋佢条村啲村人出半句声呢？娃小弟子同村嘅麻花党更加煽风点火，政棍枪手齐出，非要将乐吉党置於死地不可，好等麻花党咸鱼翻生，又有机会揾食咯。
老嘛嘛咪咪嘴笑住对骂痴你讲：“ 后生仔，睇到未啊，学下嘢啦！尼啲就叫做一箭三雕啦！今次系无办法之余要俾个大掌柜佢地做，等佢地搞番掂盘数，但系就点都唔可以俾乐吉党咁顺摊嘅。等佢啲同村人对乐吉党唔再信任，憎恨佢地，下次佢地就无机会再赢得同村人咁多嘅支持，我地嘅一色人党就有机会坐晒全公司啲重要职位啦！哈哈哈哈哈————————”
骂痴你不禁跪拜於老嘛嘛膝下，对旧老姜佩服到五体投地，千王之王，非老嘛嘛莫属矣！
2019年7月31日星期三
2019年7月25日星期四
洪坑村
离开南靖，下一站就到永定，去永定也是因为要看土楼。永定土楼位於福建省龙岩市，是世界上独一无二的山区民居建筑，历史悠久，具有风格独特、规模宏大、精巧的结构。永定土楼也称筒子楼，种类繁多，主要分为方楼圆楼两大体系。
所以福建省东面沿海一带如厦门、泉州、莆田、福州、宁信等地的 Hokkian Lang就讲闽南语（福建话），西面如漳州、龙岩、三明、南平一带的Hakka ngin （人）就说客家话。福建的闽南语是Hok-kian， 客家话则是Fuk-kien 。
闽西南山区正是福佬与客家民系的交汇处，此处地势险峻，人烟稀少，野兽出没，盗贼四起。聚集力量共御外敌的现实需要，具有节约、坚固、防御性强亦富美感的生土高层福建土楼，依山傍水於山间谷地就势而起。永定客家土楼经过了长期发展后，结果在永定那2千2百多平方公里的土地上，就分布有2万多座土楼，三层以上的大型建筑有约5千座以及3百多座圆楼。
清代康熙、乾隆年间，永定广种烟草，条丝烟畅销大江南北甚至南洋各地，烟商均发了大财。他们亦重视教育，培养人才，仕官辈出，於是具备政治地位和经济基础的永定豪门富翁，大兴土木、建造规模宏伟的土楼，造就了永定客家土楼的鼎盛时期。
永定有如一个没有大门的中国土楼民居博物馆，而洪坑土楼民俗文化村就好像是浓缩永定客家土楼的博物馆了。
位於福建省永定县的洪坑村，是一个居住着500多户人家、近2000多人的小山村，四面群山环抱，清澈的洪川溪蜿蜒穿村而过。村里至今仍保存有30多座大小不一、方圆各异的客家土楼。
有“土楼王子” 之称的振成楼，富丽堂皇，为客家土楼的精品，建於1912年，占地约5千平方米，费时5年完成，耗资8万银元。振成楼由内外两环楼构成，外环楼高四层，每层48间，据说是按照《易经》的“八卦图” 布局建造。卦与卦之间筑青砖防火墙，隔墙中开设拱门，关门自成院落，开门则全楼相通，连成整体。除了有花园学堂等，内环还有中心大厅，雕梁画栋，装饰秀丽，古朴典雅，中西合璧。
客家土楼不但其建筑独特，楼中所有楹联的文化内涵也非常丰富，内容广泛，涉及：为人处世，待人接物之道；读书治中，立身成才之道；做官任仕，经邦御民之道。
振成楼主林逊之曾於1913年做参议员时，与时任参政院院长黎元洪（中华民国第一任副总统，第二任大总统）共事，振成楼落成，黎元洪赠匾褒奖林家上祖曾经积德行善之举。
楼中厅堂墙上显眼处挂着五幅横批，都是当年黎元洪的题词。
正厅右璧楹联：“ 带经耕绿野，爱竹啸名园”。内含一个被称为 “ 字王” 的“带”字，字中有字，字能造句，据说这个“ 带” 字可分解出100多个字，奥妙无穷。
“ 带经”事出汉朝，三国时魏国的常林、晋朝皇甫谧，他们皆家境贫穷，但勤奋好学，到田野耕种，也带着经书，工间休息，便取出诵读。后来“带经” 成为一心勤学的典故。
“ 带经耕绿野”，意为赞颂不为贫困所屈，勤奋学习充实自己，准备出为世用，为国家社会作贡献的志士。
下句说的是品德修养，“ 爱竹啸名园”——爱慕劲竹，聚集在著名园林里啸歌吟诗。
两句联语教育后人不要和社会上不良之物同流合污，要自食其力，以读书修德，不要消极避世，对生活要充满热爱。
中堂字的楹联：言法行则，福果善根。
上名可看作“ 言法即行则” ——说话的规范就是行为的规范，应该怎么说就应该怎么做，强调言行必须一致。下句“ 福果由善根”——幸福的果实由行善的根系培育出来，要享福必先做好人，行好事，淳淳训示人们据此立身处世，确保民族永昌。
洪坑村导游把咱们带去她所居住的福裕楼，大厅中一群客家女人在制作粄粿，土楼里有孩子满月或大人小孩庆生，大家就聚在一起做粄粿。那些弄得高高放在碟子上的就拿去敬祖先，其他的就装入一小袋一小袋分送给楼里的每一户人家。俺有机会尝了一口，馅料有点咸香的味道，外皮很油。
村里的婆婆说她自家做的梅菜干好正。梅菜干是一种非常受欢迎的客家乡土菜，通常把芥菜晾挂几天，叶子变软时，放进盆里撒上盐，用手揉搓，待渗出一些汁液，便装入陶瓮，放一层撒一层盐，装满后以芥菜叶或竹笋壳把瓮口密封。过了半月取出晒干，便成了色泽金黄的梅菜干。梅菜扣肉、梅菜干蒸排骨、梅菜干煲例汤-------哎哟，饥肠辘辘，午餐时间到了！
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