后来小贩们泡制出很多种花样，除了鱼蛋，酿豆腐，酿辣椒，腐皮之外，还弄出西刀鱼蛋，炸鱼蛋，大鱼蛋，小鱼蛋；猪肉丸，花枝丸-就是sotong丸，猪筋丸，牛筋丸，细丸大丸；一大堆奇奇怪怪，乱七八糟的炸丸。还有酿秋葵-就是羊角豆，有时那些比俺们老祖母还要老的秋葵也拿来酿，咬也咬不断，吞也吞不下，真系晒料！
有的地方还把薄薄的鱼胶涂在西兰花上面，涂在猪皮上面，炸苦瓜，炸茄子-矮瓜---等等等等。
炸料是最受食客欢迎，好像我时常光顾的那间食店，每次孟加拉伙计捧出一大盘炸腐皮，一下子就卖清光，有些食客还把几十块香脆的腐皮打包回家。
曾经和一位安娣在长途巴士上聊天，她诉说自己去了吉隆坡一个月，儿子买间不知在那个山旮旯的房子，新住宅区里没料粉档，害她天天早餐挨面包和饼干，现在搭车回怡保解解馋。安娣最妙的一句是：“你知啦！我地怡保人，要食粉架嘛！”
她说得一点也不错，怡保人真的很喜欢吃“料粉”，好像无料粉不欢似的。我妈就是一个很好的例子。她还可以坐长途巴士回怡保解嘴馋； 而我，却还要慢慢等，慢慢盼，还得挑个良辰吉日。在这期间，唯有看你们的照片“止渴”。你那个鸡公碗很久没有看过了，或许再过一二十年就是古董了。
回复删除你真的去吃了一个鸡公碗 ？
回复删除开玩笑的！ 真的要鸡公碗装的吗？
看你们说的‘料粉’好像很好吃似的，撩得我也嘴馋起来了，下次有去怡保，一定要去尝一尝。
回复删除卖吃的人不容易，要自创出很多款式来迎合大家不同的口味，卖得红红火火的，很快就有人偷师加入争卖。
那么多花样，真是有料到！
回复删除Ninie好像很喜欢吃河粉！
玉燕，我帮亲惯了的这间店，只做5种料，也许是没放太多chemicals，吃了不会口干。你有回来时，我再告诉你店名。
回复删除这里的料最新鲜。
Bakeling,以前他们有很多鸡公碗，给伙计打破了好多，现在大多用朔料碗；而我指定要鸡公碗装食物，老板记性也很好喔！不会出错。
回复删除山城客，你们这边早餐吃些什么粉面呢？
回复删除没有鱼蛋酿豆腐吗？那是客家人的料理哦！
leewo，自从知道黄面含有最重Borax之后，就不吃黄面。米粉比河粉的Borax多，所以就吃河粉。怡保的河粉最好吃，所以还是选河粉，哈哈哈-------
回复删除如果要吃料粉，最好别选炸料，吃不到那种新鲜的味道。
我们这里有鱼滑粉面、鱼头米粉，也有酿豆腐的啦，不过，也许不及怡保那边的人这么喜欢吃吧，哈哈。
回复删除早上我比较喜欢吃干捞面或生肉粉面。
ninie好幸福！早餐都这么多选择，还坚持用鸡公碗，哈哈！
回复删除现在好像都没有这样的碗了，改次你出门就自己带个吧！
料粉=河粉？怡保的比较滑且有弹性。
（有没有放硼砂？）
cindy，料=鱼丸，酿豆腐等等---
回复删除粉=河粉，米粉，黄面---老鼠粉---
硼砂含量最多是黄面，还是少吃为妙。
呵呵，那跟酿豆腐很相似吗？
回复删除我还是比较喜欢西刀鱼丸面！
好像有家叫什么阿坤鱼丸连店的西刀鱼丸面不错。
我都是叫干捞的要加醋，配一大腕的西刀鱼丸。
好好吃的哦！！
londoncalling,
回复删除那个阿坤鱼丸是不开在KL，Shaw Parade对面的那间？我还未试过，怡保也有人卖西刀鱼丸面，不过弄得硬梆梆，很难吃！