匈牙利舞曲中的晚餐

好了，又是到了参观广场的时间；布达佩斯的“英雄广场”，已被列为世界遗产，那个千年纪念碑刻有在9世纪时，创建匈牙利的7个部落领袖，以及其他历史名人的雕像。

最出名的，要算是这个新歌特式(neo-Gothic)和新罗曼风格(neo- Romanesque)的观景台-渔人堡（The Fisherman's Bastion)，位于布达多瑙河畔的城堡山。渔人堡得名于渔民行会，在中世纪，他们负责守卫这一段城墙。七座塔代表七个马扎尔人部落（Magyar tribes)，他们在896年定居中欧东部的喀尔巴阡盆地(The Carpathian Basin)。

渔人堡的隔壁，就是布达在中世纪时，所建造的第二大教堂-马加什教堂(Matthias Church)。教堂有大约700年的历史；1541年，土耳其占领了匈牙利，把这间教堂改为清真寺，墙壁上的华丽壁画通通被清除掉。直到1686年把土耳其人赶走后，经过多次的维修，到了19世纪末，教堂往昔的巴洛克风格才完全回复过来。

晚餐时间又到了，来，去看看匈牙利餐有啥特别？

至少，比在Pilsner 吃的那顿午餐丰富得多了。

感觉最开心的，就是能够一面吃着晚餐，一面欣赏餐厅音乐师们轻轻松松、随性的弹奏着旋律奔放的匈牙利舞曲。

匈牙利民族原属芬兰-乌戈尔人种，在9世纪末10世纪初，这些游牧部落从俄罗斯南方的草原，往西迁徙至多瑙河中游；11世纪初，各个部落统一成为一个国家。匈牙利民族音乐文化的发展，深受其他民族音乐文化的影响。早期由于基督教的传入、大量的教会圣咏令匈牙利音乐文化由原本具有的东方传统，转向欧化。土耳其的入侵又扭转了东西的方向，17世纪沦于奥地利统治下，经过德奥音乐的影响，匈牙利音乐文化的进展，更被推上了一个多姿多彩的层次。

面积只有525.2平方公里的布达佩斯，竟然拥有86座剧院、两座歌剧院、很多很多音乐厅、音乐俱乐部和大小电影院、32间博物馆以及许多小艺术馆。每年春秋两季，这里举办大型文化节，2月的本土电影节、4月的国际电影节、国际话剧节、8月的西盖蒂（Joseph Szigeti）音乐节等。布达佩斯，实在是一个充满浓郁音乐文化气息的美丽城市。

匈牙利舞曲，是由21首四手联弹“钢琴小曲所组成的曲集，每一首乐曲的旋律和风格都不相同，但却混合着匈牙利民族音乐，和吉普赛民族音乐特色，作者为德国作曲家Johannes Brahms（1833-1897）。Brahms的匈牙利舞曲，后来被改编成管弦乐曲、钢琴和小提琴等乐器的独奏曲，尤以前十首最受世人青睐。