2009年11月15日星期日

芙蓉镇


酉水河位于酉阳县的东部,源自于湖北省的宣恩县,是武陵五溪之一,为洞庭水系沅水的支流。酉水两岸群峰挺拔,景色非常优美。据史书记载,秦国灭巴以后,巴子五氏流散到酉、辰、巫、武、沅五溪地区,由此成为土家先民。酉水河是土家人的母亲河。



在永顺县城南26公里的酉水北岸,有一座具有两千多年历史的湘西古镇,是秦汉时期酉阳城旧址,也是土王的古都。五代十国时,名溪州,又称下溪州,彭氏土司王朝建于此,故名王村。王村濒临酉水,这里的水上交通非常便利,可以上通黔州,下达洞庭,自古为永顺通商口岸,有 “楚蜀通津” 之称。数百年来,一直是湘西政治、经济和文化的中心,也是一座拥有浓郁土家民族特色的文化古镇。
1986年,一部电影《芙蓉镇》在王村拍摄,使这个地方出了名,自此“王村”就逐渐被“芙蓉镇” 所取代了。



看女小贩在用心的炒着栗子,忍不住买了5元人民币的一小袋。见旁边有几粒不起眼的野生弥猴桃,记起地陪小蒋说过,弥猴桃要野生的才甜。女小贩把弥猴桃装入袋子里,收我3元人民币。付钱时,顺带向她说声“ 谢谢”,女小贩惊愕的看着我说:“ 为什么你会谢我?应该是我谢你才对,从来没有人向我说过谢谢这句话!”
原来在这个地方,一句“ 谢谢”,竟然是很奢侈的两个字。


土家人喜欢制作腊肉,首先把猪肉分成每块三到五斤的大小,把盐和花椒炒香,抹到肉块上,排整齐放入盆中。3到5天翻一次,10天后,沥干水分挂到熏房中。用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤,熏上个多月,直到肉变成棕色就大功告成了。熏好的肉放在通风的地方,可以保存两到三年也不变质。
土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实,相信可以拿来敲破贼人的头,甚至可以把贼人打晕。




对“猛洞河” 这三个字挺感兴趣,猛洞河是酉水最大的支流,源于桑植上河溪马鬃岭西麓和龙山的分水岭猛比村,相传源头有一猛洞,故称猛洞河。







地陪小蒋吩咐咱们,要记得在芙蓉镇吃碗米豆腐。米豆腐是湖南土家族和苗族的传统风味小吃,出名的本来有贵州、湖南郴州、四川达州、湖南省西北部的沅陵米豆腐,因为电影“芙蓉镇” 的关系,反倒是芙蓉镇卖的米豆腐,最为人所熟习,也最受游客热捧。
制作米豆腐的过程,是将米洗净,浸泡一天,和水磨成米浆。米浆放入锅内烧热,加食用碱用力搅拌,煮熟后放盆内使之冷却即成。要吃时,用细线将豆腐划成小颗粒,泡入清水中,然后用热水温烫,放入碗里,加上辣椒末、香葱、姜末、番茄酱、味精、酱油就行了。
本然也很想试试米豆腐味道如何,可是走到转角处,就有一股好像沟渠垃圾发出的臭味,中人欲呕,赶紧掩鼻而逃。后来才发觉那是臭豆腐的味道,臭豆腐和米豆腐混在一起,啥胃口都给倒尽了!


                     帮忙看店的小妹妹,一边专心的在做功课。



芙蓉镇不仅是一个具有悠久历史的千年古镇,也是融自然景色与古朴的民族风情为一体的旅游胜地,又是猛洞河风景区的大门,一个寻幽访古的最佳景点。
镇区内是曲折幽深的大街小巷,临水依依的土家吊脚木楼以及青石板铺就的五里长街,处处透析着淳厚古朴的土家族民风民俗,让游人留连忘返。







Posted by Picasa



赶集

匆匆 由凤凰古城跑上旅游大巴,气也喘完了,心跳也从急速回复到正常了,呆坐了有半个世纪之久,领队和地陪还没露脸。为啥还不开车?司机有一句没一句的说:“钱包被偷走啦!”
“谁?” “什么?” 大家在找谁还没有上车。

等啊等的,终于主角出现了,原来是一对年轻夫妇,大概是早餐没吃饱,上车前在路边摊买几个包。男人从裤袋里掏出涨鼓鼓的皮夹子付那几个包子的钱,然后放回裤袋里。一辆脚踏车在男人身旁急驰而过,男人本能的退后两步,闪过一旁,差点踩到身后别人的脚。在走回旅巴途中,一摸口袋,咚不隆咚呛,怎么空空如也,涨鼓鼓的皮夹子不知何时已经不翼而飞了。

这对夫妇也真的‘走运了’,千山万水折腾了一天有余,真正的旅程还未开始,钱包就给扒走了,幸亏只是失去部分的钱和信用卡,领队地陪帮他们报案,办好一切相关手续,一个上午就浪费掉了。

车子走了不远,只见前方堵了长长的车龙,又发生了什么大事? 地陪和司机在跺脚,哎呀!撞正赶集的时间啦!
赶集?太好了,咱们乐得直拍手,真是机会难逢,有幸挤(车)在当地的苗族和土家族赶集的日子。苗族是凤凰县最古老的民族,也是凤凰县的土著;土家族和苗族占人口70巴仙以上,余下为汉族和回族。









姜,看来在市集的交易量中是最为壮观了。赶集,凤凰称之为“赶场”,各种农贸产品丰富,价格便宜,还有各种难得一见的具有民族特色的产品。凤凰乡镇赶集,五天一集,几乎每天都有。



2009年11月14日星期六

凤凰古城

整个晚上就是惦记着凤凰城和沱江,于是起个大早,匆匆吃过早餐,踏出旅馆大门,正要越过马路。咦!


旅馆旁边早上摆满了摊贩,俨然一个小小的菜市场,大婶忙着推销新鲜的鱼。



           蔬菜水果任你选 。



        姑娘在切着手工面条 。




挤在当地居民中, 东看西看,友人说:“你还要不要看沱江?”哗!一看手表,幸亏还有时间,然后我们直往相隔两条街之外的凤凰古城飞跑过去。



          昨晚,根本啥东西都看没到。


     
     今天,才得以目睹展翅欲飞的凤凰。




凤凰古城建于清康熙年代,城内的石板小街,古代城楼,明清古院,三百多年前的风貌,至今仍可依稀窥见。



凤凰县境最大的河流就是湘西沱江,依着古城墙缓缓流淌的沱江河,也就是凤凰古城的母亲河。古时的青楼女子,挂起红灯笼,在土家吊脚楼上,倚着栏杆,望着沱江上来来往往的船只,日夜数着良人的归期,无限的盼望,无尽的等待。




 姜糖是凤凰古城最具特色的土产之一,刚好这家店的师父们在一个两面有玻璃的房子里制作姜糖,让我们看得好开心。最初的步骤是把磨好的姜和糖用一个大锅煮熟。然后将熬好的姜糖倒在一个光滑的大理石平台上冷却,在冷却的过程中不断的翻动姜糖。姜糖逐渐转硬,把一整块挂在钩子上不断拉扯成丝。姜糖变硬到拉不动的时候,重新放在平台上,切成条状,再用剪刀剪成小块,那就大功告成了。



        坐在石板街道上的狗狗,一副认真严肃的表情,可爱极了!



两个土家族妇女遇上了,在那儿谈天谈得很投契。一瞥手表,哎哟糟糕!还有十分钟就要集合了,可是我们还没找到沈从文的故居呢!沈从文,还是留到下次有机会再说吧!



2009年11月13日星期五

旅程的第一天

晚上9时左右,68个旅客分乘两部巴士从怡保往KLIA出发,因为将乘凌晨2点的深圳机,去KL的3小时半路程中用来小睡片刻最为恰当。
岂知来了一个印度司机和他的同伴,两个印度大兄一上路就马上叽哩呱啦,好像吉灵电台启播,大声讲,大声笑。
他们喉咙不怕干,嘴皮子也不会累,两个吉灵一个墟,可以没完没了没停过一秒钟。终于有人忍不住要领队叫他们‘转台’,领队说了一个‘老人家没睡好’的理由,他们才稍稍把声浪压低,而我们的‘小睡片刻‘就给搞砸了。


晨曦时分,将抵深圳

翱翔云海上


另一队团员乘8时左右的内陆机飞长沙,而我们的班机则安排在11点半,在机场闲荡的几个小时中,被我们发现了有家食店在卖好大一碗看似美味的鱼汤米线。

炸猪排米线配点榨菜


蔬菜米线加个荷包蛋也配榨菜,每碗价格39元人民币。我和友人吃得津津有味,因为早前在机上未有早餐供应,咱们也正好饿得饥肠辘辘。


飞长沙途中,中国南方航空给每位客人送上一瓶火山岩深层泉水,标纸注明:取自海南长眠十多万年的马鞍龄火山岩深层水脉上的泉水,泉水已在地下循环天然净化一万五千多年???


第一顿午饭是在长沙市开福区马栏山的西湖楼吃,Discovery也曾经介绍过这个地方。
据说董事长秦灵芝女士于2002年耗资800万人民币,建了这个占地十一亩,有3个大厅,48个包厢,可同时容纳万人就餐,古色古香,全国最大的一座酒楼。

印象最深是从频幕上看见老板娘整个晚上到每个大厅,每个包厢去向客人敬酒,不是小酢,而是大杯大杯的豪饮,干了还拍胸口大叫一声‘好’!



湖南人喜欢啥也加点辣椒去煮,不止辣椒,还有花椒,把大家都辣得呱呱叫。



吃过午饭,什么景点都还未见到,辛苦行程却开始了。
本来当晚是住在长沙,但却被改为直奔凤凰古城。行行重行行,从白天走到天色全暗,好不容易见到像个城市的所在,只道凤凰在即,谁晓得只是路经湖南省西部的吉首而已。
晚饭在吉首解决,随即继续往凤凰古城驰走。一路上,四周连绵一片乌漆墨黑,最令人敬佩的是掌车师傅,把我们平安的送到目的地。

算算其间经过了大大小小31个隧道,一共坐了有7个小时的车程,方从长沙抵达凤凰古城。当时已是晚上9点,气温骤降;在凛冽的冷风中,地陪一定要我们去参观古城,因为第二天一大早,众人又得像被赶鸭似的离开凤凰往别的地方去了。






入夜后的凤凰古城,除了酒吧一条街,年轻人唱K的歌声此起彼落之外,剩下的只有在沱江边摆卖的摊贩。不管多累,明天一定要起个大早,我要看到白天沱江边上凤凰古城的吊脚楼,石板街----------,誓必争取时间在出发前,再走一圈凤凰古城。



2009年11月1日星期日

Cabramatta


从Sydney市中心开车往西南方走大约30公里的路程,就会来到一个相当出名的亚洲人聚集市镇-Cabramatta。在商店林立的范围走着,有点身处吉隆坡Old Petaling 的感觉。这里亚洲人以越南人居多,都是60和70年代被收留的越南难民的第二代。


越南人和中国人一样的勤苦耐劳,死命打拼。


这间店卖的海鲜种类繁多,附近城郊住宅区的居民都来Cabramatta购物,价钱比较便宜。



这是在Cabranatta吃的越南早餐,一碗越南米粉,一只大鸡腿,生的芽菜,价格十元澳币。汤是微烫而已,加了生的芽菜,汤的温度降低,吃起米粉和芽菜,有种生涩的味道。

咬了一口鸡腿,软趴趴没半点味道,不知道是什么鸡竟然没有肉味?在饥肠辘辘没有其他选择的情形之下,惟有把食物填饱了肚子。

星期六早上十点左右,食店里座无虚席,越南人拖男带女,一家大小出来吃吃喝喝。还有一点,越南人很喜欢叽叽喳喳,讲话很大声,一面吃一面讲个不停,没完没了。


这些是中国人的烧腊,应该比那个越南鸡腿好吃得多吧?

Cabramatta也是一个旅游热点,推销它的小亚洲特色,各类亚洲饮食风味,包括越南,马来,泰国,甚至黎巴嫩,意大利,伊拉克,西班牙,土耳其等等。还有果菜市场,海味干货,药材以及中国来的洋货商品琳琅满目,游客也看得眼花撩乱。