人生如戏

在怡保旧街场的同一条街上，有3间茶室是咱们最常光顾的，有时3间茶室同时休息，不期然有点失落的感觉，逛逛荡荡，都不知道要去那里吃早餐才好。
（现在有很多熟食档的老板，自己不动手，只会在柜台收钱，把煮食物的差事全交给外劳去干，连咖啡也让外劳去泡！）

以前做饮食生意的人，几乎是一年365天也打开门来做生意，在他们的字典里，根本没有“休息”这两个字。老一辈的人幸勤耐劳，无论是泡茶、冲咖啡、烘面包、烫半生熟鸡蛋、煮武夷茶、炖咖央、蒸糯米饭；卖粉面的煮汤煮咖哩、酿豆腐、打制鱼丸等等等等，无一不是亲力亲为。他们都认为，如果“手停则会口停”（即不勤力就没收入），也担心如果不开门做生意，顾客会跑掉。
现代经营茶室的老板则作风大不同，有的每个月除了休假3天之外，公共假期也休，清明节也休，农历新年更休上半个月，说是出国吃风去了。

大约前两个星期，巷口的一间茶室突然关门休业多天，既又不是东主有喜，也不是出国吃风，听熟习的报贩说，茶室老板晕倒在冲凉房，已经移民去另外一个世界了。
才40开外的茶室老板，平日抱着一个大大的啤酒肚，走起路来左摇右摆，说是因为尿酸致使脚痛的关系。有次在吃早餐，还听到老板和顾客打牙骹，说他有高血压兼糖尿病，难怪老板脸红红，不过不是那种健康的红润，而是红到令人担心的发紫。

近日，欧洲足球标锦赛开始，有人说：“今次又死得人多咯！” 指的当然是那些沉迷赌球借债者，终至债台高筑，被大耳窿追债，逼得要跳楼自杀的事件。不过，那些每天晚上不睡觉去追看球赛者，也好像在进行着慢性自杀。多日睡眠不足，再加上深夜凌晨时分，看球赛时喝啤酒可乐、吃垃圾零食，鸩害着自己体内的五臟六腑。为了看球赛而搞到精神萎靡不振，办事不力，尤其是操作机械者，分分钟可能出错而醸成悲剧，那时真是“死得人多”了。

茶室老板也追看了两晚的球赛，早上又要早早开店，根本没充足时间休息。白天，客人见他无精打采的摊坐在椅子上，脸色一片死灰，都劝他去看医生。老板自己也觉得浑身不舒服，下午去了一间私人医务所挂诊，医生叫他入私家医院作详细检查。老板一听私家医院，立刻就想到钱的问题，如果进了私家医院，钱包就准会被割破一个大洞，上千甚至上万块的医药费，那要冲多少杯白咖啡，方能赚得回来？心想还是改天去政府医院挂诊好了，回家睡多几个小时，休息多一点，应该会没事的。当晚，老板在冲凉房，不知怎的眼前一黑，摔倒地上，竟然就一命呜呼！

今天去巷口的茶室吃早餐，只见老板娘忙碌的在泡咖啡，两名伙计忙进忙出，其他卖粉面的档主也忙得不可开交。食客们津津有味的吃着云吞面、板面、咖哩粉、猪肉粉、河嘻、烘面包搽鸳鸯（咖央和margarine）、生熟蛋；慢条丝理的啜饮着白咖啡、咖啡乌、teh丝、独树香；高谈活论，指手划脚，一群人还谈论着欧洲足球赛事。
看来老板的不存在，似乎半点也没影响到老板娘和伙计们的工作进度、食客们的食欲、茶室里的热闹氛围；生意仍旧是那么的兴旺、活着的人依然是那么的积极、旧街场的车辆依然是那般的拥挤、天气仍然是那么的炎热----------------