慕尼黑的啤酒和猪蹄

在东欧几个国家兜了一个大圈子，大伙儿又回到了慕尼黑，由于时间已经是接近黄昏，晚餐也将在巴伐利亚最知名和最受欢迎的Hofbrauhaus啤酒馆里面吃，所以只能用多余出来的一点时间，先在啤酒馆附近逛一逛。

最初，俺还以为这又是一座什么教堂，却原来是位于玛丽亚广场(Marienplatz)北侧的慕尼黑新市政厅，建于19世纪末的一座巍峨挺拔、棕黑色哥特式的建筑物，从1867年开始建造，花了40年才完成。

建筑物正面窗间壁龛立有拜恩历代君王、圣徒和神话英雄的塑像。市政厅85米高的钟楼上，装置有全德国最大的木偶报时钟（Glockenspiel)。在特定时间，当钟声响起，塔阁里的许多彩色木偶，就会排着队出来，配合着音乐节奏，举手投足，载歌载舞，持续12到15分钟才停止，在于当天选的是那一首乐曲。据说，这套表演装置，是慕尼黑艺术工匠的垂世名作。
这类将活动玩偶与报时联系在一起的想法，最早就是出现在欧洲中世纪的教堂大钟上，那些巨大的钟，除了带有某些天文指示外，部分到了正点，还会有木偶自动敲钟。

慕尼黑新市政厅的整个建筑，布局恢宏、装饰华丽，可是你怎么也不会想到，建筑的底层全变成了现代化的商店。俺觉得奇怪又纳闷，作为历史文化名城的慕尼黑，为啥会在那些巴洛克和哥特式、欧洲文艺复兴时期的典型代表建筑物的底层，弄了那么多不对称的商业店铺？显得格外刺眼呢？岂知走进里面一看，哗！更加夸张，这么宝贵的历史文化建筑，竟然变成一个露天咖啡座！这里是游客最喜欢的Cafe Glockenspiel。所谓欧洲中古时代的文化气息，看来早已经被煎香肠的浓味，咖啡味，啤酒客的觥筹交错声所取代了。

传统中医在慕尼黑，可有其市场，黑枣、枸杞都在橱窗陈列柜上出现了。

Hofbrauhaus啤酒屋的前身，是在16世纪专为贵族酿制啤酒的一所大工厂。19世纪开始，慕尼黑的许多啤酒厂，逐渐被改作大型啤酒屋、餐馆、以及大型的娱乐活动场所。Hofbrauhaus啤酒屋，当然也是希特勒和纳粹党徒经常聚集开会的地方。

希特勒发迹之地就是慕尼黑，这段历史让慕尼黑人心中可真不是那么的愉快，多亏闻名世界的巴伐利亚啤酒，使慕尼黑人兴奋得手舞足蹈。每年九月末到十月初，持续16天的啤酒节（Oktoberfest）就会在莫尼黑举行。这个“十月节”是慕尼黑一年中最盛大的活动，每年会有几百万人从世界各国到慕尼黑一起同欢共庆这个节日。慕尼黑人在一个晚上，每人平均可以喝下4到10公斤的啤酒，那些特大的啤酒杯，每杯的容量就是一公斤。
啤酒屋里只卖啤酒，不卖水，大小姐点了一杯小的Bavaria啤酒，俺正渴得要命，呷了一口，好苦哦！大乡里就是不懂得欣赏这类酒体特别醇厚的啤酒啦！

只道今次能够吃到德国咸猪手咯！可惜这块硬梆梆的东西，味道很怪，锯也锯不动，实难下咽！只见服务生在收盆子时，整桌客人盆子里的猪蹄，都还剩下一大半。如果用来煲芥菜，加辣椒干和亚三皮，那才入味嘛！真是暴殄天物咯！那天晚上，在旅馆里煮“科学面”当宵夜。