雕楼

一心想着要去开平看雕楼，拖拖拉拉却没能成行，眨眼又到了回家的日期。就在赶赴澳门那天早上，路过中山到珠海，住在中山的外甥说；“ 你还是可以看到雕楼的，我们中山也有啊！”

虽说此雕楼非彼雕楼，亦聊胜于无，就好好的去欣赏这些上好几百年历史的遗迹吧！

广东开平的雕楼被列为世界文化遗产，不过，原来在孙中山的家乡，也有五百多座雕楼。这里不知是中山的那一处郊区乡下，外甥把车子停在路边，让我寻找雕楼的踪迹。

哈，有看到了！雕楼的风格中西合璧，大部分为三四层，没阳台和飘窗，稳固坚实，门窗不大，铁门厚重。楼内各层楼口安装厚铁板拖拢，二层以上设枪眼，顶层露天围栏筑炮眼。，

近距离的接触雕楼，领略一下当地浓郁地道的生活气息。

大多民宅已经拆除重建，如果当地政府不加以保护，看来这些几百年的古迹，很快就会灰飞烟灭了。

啊！又让我看到了这种古色古香的陶制排水管，记得去年在广州的小洲村里，就让我对着那些民居安装的别致陶制排水管，徘徊了好一阵子。

行走在这些古村陌巷里，细细品怀旧日光景，寻找那些时光流逝的痕迹，约上800年的世事沧桑变化，令人突然觉得经过了时空遂道，来到一个耐人寻味的不一样的世界。

晚清以前的中山居民，住的大多都是茅寮，中山是著名的侨乡，当地人有句俗话：“金山客，无一千，有几百。清末民初，许多从中山飘洋过海的华侨，回乡时把西方水泥一併引进，在家乡发展起众多的家族式建筑。这些建筑，带有浓厚的西方城堡色彩，中山人也在防风、防洪、地震、通风、采光方面进行了改造，功能设计上更多的反而是为了防盗贼，用以保护村民的安全。
现在，许多雕楼的主人和他们的后代已经移居海外，雕楼被遗弃，没有保养，残旧不堪，面临着崩塌的危机。
听说，中山市文化部，已将雕楼的整体保护，纳入中山市历史文化名城建设规划中，中山雕楼，可以永存千载以上了吧？

小姐楼

龙家把清晖园拓建后，就成了当年在顺德大良，著名的一栋风光宏伟、大户人家的豪宅。

这里的主体建筑物，叫做船厅，是模仿苏州寄畅园的船厅式样，又参照了珠江的紫洞艇，才建成的一座两层楼舫。

整座船厅，就有如一艘停泊在柳荫绿林中的艇楼了。

在整个清代，大良龙家是著名的书香门第；船厅的前身叫做小姐楼，是园主为他的掌上明珠龙唫芗特地所建，为全园建筑精华之一。

才情出众的龙家小姐龙唫芗，是龙景灿的女儿，也是最初买下黄家产业的进士龙应时的玄曾孙女。由此看来，龙家有好几代人都在清晖园渡过，龙家子孙，也把这个产业守住了好长的一段时间，直到抗日战争期间，龙氏家人避居海外，庭院日趋残破。1959年，县政府重修扩建，以后又再逐步扩复，让清晖园重现昔日的水木清华、幽深清空、清雅优美的景致。

龙唫芗生于1868年，死于1905年，她被形容是一位才华馥比香、气质美如兰、万中无一的绝色佳人。

从龙唫芗的诗集《蕉雨轩稿》众多诗歌中，让后人解读出，当年住在园中那些少爷小姐们，如何过着优雅舒适的日常生活。龙小姐和弟兄们感情深厚，时时在一起倾谈议论；

“星驰云散可如何，月影横斜暗绿纱。

窗外鹧鸪窗中我，声声同是唤哥哥。”

妹妹晚上在大哥房中谈笑论述一番之后，回到小姐楼中，兴致未阑，研墨挥毫，沉吟作诗，遂写了这首《与蘅湘兄夜谈别后作》。

当龙唫芗的大姐遇到情感上的困惑，妹妹写了一首诗送给大姐，劝她挥慧剑，斩情丝，别让自己被情根所捆搏。

“两字相思写不成，万重忧恨转凄清，

侬生当尽离中苦，寄语他人莫种情。”

 龙唫芗和弟弟龙金宪的感情最深，她表达了对自己弟弟“连璧才情家学富，奚溪诗卷宦游精”的充分理解和自信。
书香盈门的官家小姐，对人生变幻、浮沉得失、情感的喜忧，都比较乐观通达；当她在广州昔日靖王府前，看到那对峥嵘怒吼的石狮子，立即感悟到“富贵浮云理则然，昨日碧海今桑田。”

龙家小姐也有心绪烦闷时，“聊借玉壶涤肝肺，凭栏一笑千觞空”，不禁生出“吾时皆碌碌，驹隙又当秋”的人生感叹。

龙唫芗去世四年后，弟弟把姐姐的诗篇遗稿编辑成册，出版了《蕉雨轩稿》，以寄昔日手足情深，往后仅能空相忆的追思情怀。

新官上任

8月12日，北京机场有个普通的一家五口，父母和两女一子，各自手提肩扛着行李下飞机；当其他乘客眼见有美国使馆人员来接机，才发觉，原来刚才同机的那一家人，竟然是刚接任的美国驻华大使骆家辉。
Gary Locke 一家人衣着简单朴实，比普通人更普通，就是来接机的也只有几名使馆人员而已。骆家辉因为要和孩子在一起，舍大使专用车不坐，一家人全坐上一部七人商务车回大使馆去了。
Gary Locke 这趟低调朴实无华的出场，确实比任何一个官员的豪华气势排场来得震撼，也赢得了许多人的好感。

看看咱们自家的无名小卒，坐上一辆挂着个狗牌的官车风驰电掣，前面就有交警给他们 wiwo wiwo的开路，在马路中突然截停其他正在行驶的车辆，几乎要害人家撞车。普通小官，挂名出国招商，甚至去考察人家怎样处理垃圾，家眷和佣人加上随行官员几十人一起出国，送机接机的党员，加上采访媒体，黑压压一大群塞满了机场的出境和入境大厅。

美国人的价值观，公民和官员是没有高低之分，骆家辉的朴实，应该是追求气势派头的东方国家官员们的一个优良学习对象。

因为奥巴马派了一个美国华裔Gary Locke去中国当大使，又加上他以前当州长和商务部长时曾多次访华，许多人就自然会一厢情愿的想错到隔壁去了，以为和有着一张华人脸孔的骆家辉打交道，以后一切都好办事了。

就像前驻英中国大使马振岗所说，这个刚上任的华裔美国大使，和以往的所有大使没两样。他们的职责就是代表自己的国家和政府，他们要向自己的老板作出交代，为自家东主争取一切利益，还要是最最大的利益。

骆家辉始终是美国利益的坚定维护者，在担任华盛顿州长时，他在访华期间，不是推销华盛顿萍果，就是为星巴克打广告。当上商务部长后，Gary Locke在督促中国继续开放市场、美国扩大对华出口、知识产权保护等议题上，态度强硬，把话都说得非常尖锐，表示得过份卖力的讨好主子；咱们在电视上看了，不禁会问，why this American Chinese is so anti-China?
其实骆家辉就是要竭力显出他的本事，尽他的职责，把老板的意愿尽情表达出来吧了！

骆家辉是一个连一句完整汉语都不会说的美国人，一个香蕉人，一个比普通美国人更加美国化的美国人，一个表子像汉人，骨子里却是实实在在的美国人。而前任美国驻华大使Jon Hantsman，却是一个口操流利汉语的洋人，还有个中国名字叫做洪博培。洪博培回美后，已经准备加入共和党竞选下任总统，实行和奥巴马拗手瓜了。

勿论骆家辉曾被批评为一个“鹰派” 官员，他的中国脸孔和儒雅气质，以及这次超低调的赴京上任，他的简朴形象，已经为他在中美两国的知名度，推上了更高峰，更受到全球媒体的瞩目，变成了一颗大使明星，魅力四射。

略窥清晖园

走入清晖园，眼前一亮，哇！好大，好美，好凉爽哦！
5月的广东天气炎热，身处绿树林荫的庭园中，舒服得叫人就想一直待在这里，不愿离去。

1607年，明朝万历35年，黄士俊高中状元，官至礼部商书、大学士，威风极了，一定要光宗耀祖的嘛！于是，在明朝天启元年，1621年，在家乡顺德大良镇南郊，建筑了黄家祠和天章阁、灵阿之阁以及周边的花园。
到了清朝乾隆年间，黄氏家道中落，这些建筑渐渐荒废，由一名进士龙应时买下，而黄家仅留下黄士俊祖宗，黄兰圃公祠的前座。

清朝嘉庆千年，龙应时把物业分给儿子龙廷槐和龙廷梓。龙廷梓把左右两部庭院改建后，分别叫做龙太常花园和楚香园。不过，龙太常花园的继承人，还是保不住产业，转卖到一个蚕虫商人的手上，挂上一个“广大”照牌，变成了广大园。

至于龙廷槐则辞官归故里，把继承的黄氏故园中心部分加建，作为自己的书斋，更侍奉年老的母亲入住。后来，更请了江苏书法家李兆洛，题写“ 清晖” 的园名，意取“ 谁言寸草心，报得三春晖” ，表示自己对父母的感恩。

龙氏子孙，对园内的建筑曾经多次重修增建，逐步构成完整的建筑体系。至于这块“ 绿云深处” 的匾额，是乾隆的儿子成亲王所书写的。

碧溪草堂的一组建筑物，就是龙元任雇工人修建过的。龙氏最后一代清晖园主人龙渚惠，带着设计师和工匠，去苏州参考江南的造园艺术。在龙家几代的经营下，清晖园逐渐形成了格局完整的岭南园林风貌。

大良双皮奶

广东省有四大名园，佛山的《梁园》，番禺的《余荫山房》，东莞的《可园》，以及顺德的《清晖园》。《梁园》在去年已经看过了，外甥叫我选《余荫山房》和《清晖园》，不假思索，我要去顺德，因为那里是俺母亲的故乡。

从广州驾车到顺德也只需一个多小时，清晖园就在顺德区大良镇的清晖路，想起大良，耳边就好像听到了母亲的顺德口音。

外甥停好了车，连说：“不急不急，先去马路对面的小吃店，来到顺德，你一定要尝尝这里的双皮奶。”

第一次吃双皮奶，是香港的表妹，带我去九龙那间最出名的双皮奶店吃。据说，这店里的奶品，是他们每天从顺德运来的新鲜水牛奶所泡制。
第二次吃双皮奶，却是在广州的上下九步行街的茶餐厅里吃，可觉得比较逊色。
上面这碗是外甥点的红豆双皮奶，我喜欢吃原汁原味的，于是点了碗姜撞奶，觉得还是顺德大良的奶，最香最滑。

在清朝末年，顺德有个叫何十三的农家子弟，在做早餐时，无意中在水牛奶里弄了个花样，调制出最早的双皮奶。后来有个相识的人把配方买去，开了食档，顺德双皮奶便从清末一直吃到今天了。

要做正宗的双皮奶，首先把清晨刚挤的水牛奶煮热，倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，倒出奶水，加入糖和蛋白，搅匀，慢慢倒回原来的碗中，使奶皮浮起，再拿去蒸，另一层奶皮又结出来，形成了两层奶皮，上层甘香，下层香滑润口，所以叫做 “双皮奶”。试过双皮奶和姜撞奶，我还是比较喜欢姜撞奶，双皮奶对俺来说，有点过腻了。

至于姜撞奶，则是源于广东番禺沙湾镇。话说从前有个婆婆久咳不愈，后来知道姜汁也可以治咳嗽，但姜汁很辣，婆婆觉得好难喝，媳妇无意中把奶倒入装姜汁的碗里，过了一会，牛奶凝结，婆婆喝下顿觉满口清香，第二天病就好了。从此，姜撞奶就在沙湾镇流传开来。

据说，姜撞奶具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效。富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
可是，叫我们到那里去找水牛奶呐？

大良炸牛奶，薄薄脆脆的外皮，一点都不油腻，带点甜味又松松软软的牛奶馅料，好特别，好好吃哦！

炸牛奶的做法看来相当简单，首先是把牛奶、粟粉、糖搅匀，倒入锅里，慢火翻动使其凝固，变成糊状时铲起放盆内摊平，放凉了收入冰箱。需要时取出来切成一块块，沾上炸浆，放入油锅炸到金黄色就行了。

riot Riot RIOT

      

                   

8月6日，伦敦北部城镇Tottenham，发生警民衝突事件，并且引发了严重骚乱。起因是在8月4日，一名叫Mark Duggan的黑人，据警方说他持枪袭警，在与警方对峙的枪战中，最后被警方在他乘坐的出租车里击毙。

黑人死后留下4个没人照顾的孩子，引起亲友和当地居民的同情，以及对警方的强烈不满。6日傍晚，大约300人聚集Tottenham 警察局附近抗议，要警方还死者和家属一个公道。

天黑之后，示威者将目标转向警局，先往警方的两辆巡逻车投掷燃烧瓶和杂物，车辆着火后，多人衝向警局投掷汽油弹引发火灾。又有一部双层巴士和附近多家商店起火，接着，商店橱窗被砸烂，暴民衝入，并用商店购物车装满了掠夺品，在街上行走。

伦敦的暴乱，在8月9日已经蔓延到其他3个主要城市，Birmingham， Bristol， Liverpool，一些大楼、汽车、垃圾堆被纵火，商店遭大肆劫掠，暴徒向警方投掷瓶子和焰火，伦敦全市不少商店关门，不敢做生意。

一个受伤的孩子，在彷徨无助的当儿，有人走上来扶他一把，好心人突然变成了坏人，原来目的是抢他的东西。

 在伦敦北郊的Tottenham，虽然离开伦敦只有几英哩，却是英格兰最贫穷的地区，当地近一半的孩童，都生活在贫穷线下。这里也是一个犯罪率高，多种族混居的所在，非洲移民最多，尤以Somali 移民居首。

这里贫穷落后，物价便宜，生活成本低，到处又脏又黑，建筑外墙都是黑漆漆，公交车里也堆满垃圾，当地人的平均寿命，较其他地区要短上至少5年。

移民通常会生很多的孩子，当初政府给他们许多优渥的福利，譬方租房子一段时间后，政府会买下房子的使用权给他们，可是“金融危机” 以后，很多福利都被取消，移民自然会抱怨而逐渐生恨了。

从录像中可以看到，主要闹事的大多是十多岁的青少年，也多数是黑人，这些青少年的教育问题，其实就是一个非常大的关键因素。他们始终无法被纳入正常的社会发展阶层，一直游离在社会之外，所以很容易有暴力倾向。这些人教育水平低、毒品问题、未婚产子、打架持械行劫，更加上经济不景气，更多人失业，一个火头，就会燃烧起暴乱的熊熊烈焰了。

这次骚乱，显现了英国的青少年犯罪问题，对政府来说，是多么的棘手。有失业居民说，“我们是政府的牺牲品，我们被政府忽视了。你怎么能让100万年轻人失业，又希望他们安静呢？”

出塞的中国娃娃

下午5点左右，就已经吃过晚饭，在南昌昌北机场，百无聊赖的在候机室等晚上10点多的飞机回广州。等啊等的，眼看着不知多少人上了好几班飞机，连人家穿什么上衣、什么款式、提什么名牌包包、穿什么鞋子、拿什么手机，都评头品足完了。等到几乎要梦会周公的当儿，突然眼前出现了几个洋人，并非洋人使我感兴趣，把俺脑中的瞌睡虫暂时驱走，而是因为他们每人手上都抱着一个可爱的中国娃娃，看来他们是准备把刚领养的孩子带回自己的国家去了。

自从1992年中国实施《收养法》后，外国人就开始相继到中国收养孤儿。过去在中国，每年有数以万计的儿童被遗弃，其中大多数是被想要男孩的家庭而抛弃的女婴，或残疾婴儿。
20年来，有10万名以上的中国儿童，被来自17个国家的家庭所领养，这些国家包括了美国、英国、加拿大、澳洲、纽西兰、西班牙以及其他欧洲国家，尤以美国家庭为数最多。

为什么这些国家的人偏爱收养中国儿童呢？原来其中有3大因素：
（1）在中国申请收养孤儿所需的花费比较少，领养孩子的外国家庭只需向孤儿院捐资3千美金。（2）申请手续简单，条件也相对较低。
（3）中国文化的吸引力以及中国儿童所具有的特质。那些收养父母和中国娃娃一起生活了一段时间后，都表示他们作对了选择，因为中国孩子安静、听话、聪明、很讨人喜欢。

尽管越来越多外国家庭对收养中国孩子感兴趣，但随着中国孤儿的数量在逐渐减少当中，所以收养的难度也越来越大了。中国国内经济的发展，人民生活水平普遍提高，现在有许多中国家庭也希望收养国内孤儿。但实际情况则是，外国人去领养中国孩子，会有各种机构向他们提供酒店、交通及翻译和观光等服务，以及提供许多有用信息。
对于中国人来说，他们向孤儿院捐的钱比外国人要少得多，孤儿院不公开有关孩子的信息，也没有什么机构为他们提供服务，所以中国家庭想找个孩子来领养则是多么的不容易。

日益富裕的中国，对外国家庭领养中国娃娃，也越来越多反对的声浪，尤其是当媒体报导了湖南有计生官员，因他们的父母交不起违反独生子女政策的罚款，强行抱走20名超生儿童，把他们卖给美国和荷兰家庭，引发了在网站上超过3万条，对整个领养问题的愤怒评论。
在美国，发生过中国养女遭美国恶父强暴，养父母狼狈为奸，性虐待长达4年，此案件亦让中国人，在外国人领养中国小孩利大于弊的权衡下，来个争论不休。

鸡煲蟹

从江西回到广州，外甥们第一时间是提议去吃点特别的，好好犒赏一下自己的胃。因为四天在江西，午饭和晚饭的8菜1汤，除了一条小小的多骨鱼、一碟肥肉炒菜，其他的不外是青菜豆腐萝卜紫菜蛋花汤，把这群广东老饕吃得口淡无味。

于是一行人分乘3辆车，绕来绕去，走了很多路，老远的来到广东大道南客村吃农家菜。农家菜不是在大白天吃的吗？ “哈哈，在这里，你喜欢的话，可以从晚上吃到天亮的！”

这里的布置好像一条船，走上摇摇晃晃的木板梯级，甲板上有几间厢房给客人用餐。

先上一镬缩骨大头鱼，是广东人对鳙鱼的俗称。吃农家菜得早早订位子订菜，因为每一道菜厨师都需要先准备好，就像这镬大头鱼，也是预先泡制好，煮到有8分熟，上桌时，客人再弄热来吃。

鱼肉吃得差不多，就把所有的蔬菜放入镬里煮，瓜瓜菜菜吸收了煮鱼的酱汁，一下子就被大家吃个清光。

主角上场了，这是广东人最爱吃的鸡煲蟹，因为我们有十多人吃饭，所以店家介绍订了一只大阉鸡。  鸡斩件加上毛蟹同煮，还有独家配方的汤底，味道很特别，好吃！
鸡煲蟹在广东水乡地区很流行，最初是渔民做来吃；正宗鸡煲蟹用的都是毛蟹，只是要取它的鲜味，毛蟹都不吃，也没肉可吃。

古人认为，蟹为五味俱全之物，其鲜无比，当螃蟹和其他食物一起烹煮的时候，可达鲜味而不失其本味。

  吃过了大头鱼粥、面条 ， 最后还有甜品炸煎堆。剩下的大阉鸡带回家，第二天弄热来吃，更入味，鸡肉也不会那么硬了。

歩き続けよう （继续走下去）

21岁的佐野有美Sano ami，笑容满脸，起劲的唱着刚刚发行的新歌，「歩き続けよう」“继续走下去”。轻快的音乐，加上有美那充满自信和欢乐的歌声，使人相信，面对逆境，只要坚持正念和决心、不放弃、信念不倒、自尊不丢、精神不垮，就能顺利走过人生的“弯道”。


2009年，爱知县有个小女孩，出生时没手没脚，只有一截短短的左腿连着3根脚趾。妈妈被眼前这个怪东西吓坏了，想到孩子的将来，眼泪直飚，无助和恐慌，使她产生了自杀的念头，她打算从医院的高楼，纵身往下一跳，如果死了就可以一了百了，什么烦恼都不会有了。
也幸亏念头转一转，突然想起家里还有个大女儿，自己一旦死去，家人的处境就会很惨。想来想去，自己万万不能寻死，一定要好好的活下去，更要用心去照顾那个可怜的小东西。

残缺的身躯里却存在着一个美丽的灵魂，两只精伶圆圆的眼睛，小小的脸蛋一副坚毅的表情，当初生下来就让父母担心，不知是否可以养活的小不点，一天一天健康的成长，个性快乐又活泼。

有美的父母，看着这个没有手脚的女儿，心想，情况也不是那么糟糕，至少孩子还有3根脚趾呢！于是孩子从小就被不断训练，用那3根脚趾，写字画画、自己进食、自己穿衣脱衣。5岁时的有美，有次自己把上衣成功脱下，还会用3根脚趾抓起麦克风，高兴的向母亲报告。 母亲总是带着笑脸称赞她、拥抱她、叫她加油。伴随着有美成长的，就是她的家人每天所给的赞美爱护和鼓励。

进幼儿园时，别人异样的眼光，揶揄批评和嘲笑，首次让小女孩感觉到自己和别人的不一样，觉得困惑和彷徨。母亲不断告诉有美，她和别人没有什么不同，虽然没手没脚，可是她还是一样会画画写字，那已经是很好的表现。有美生来具有的明朗性格，很快就把所有的挫折感都填平了。

不知不觉，小女孩上小学一年级了，因为行动的不便，做妈妈的只好全天陪着孩子。完全溶入学校生活的有美，上体操课、参加运动会，活泼得有如一个快乐的小天使。

小天使的明朗性格也有缺陷的一面，因为和同学之间发生了龃龉，受到同学的排挤，有美脸上的笑容逐渐消失，性格也变得孤癖起来，那是一段落落寡欢，情绪陷于低潮的苦闷日子。

好不容易上了高中，一次，有美见到学校的啦啦队员们，每个女孩子在跳舞时都是兴高彩烈，眉飞色舞，脸上都是灿烂的笑容。有美立刻有了加入啦啦队的冲动，她也要像其他女孩子那样，开心的笑起来！
虽然当了队员，却不能和大家一同练习跳舞，有美的自卑感开始作祟，萌生退出啦啦队的打算。所幸队员的热诚协助，才使有美产生了归属感，慢慢的，昔日活泼开朗的笑容，又重新在有美那圆圆的脸上展现出来了。

现在的有美除了在办公室上班，在电台担任广播节目，啦啦队队长，出过两本书，还是一名新人歌手。有美的母亲说：“ 我们曾经有过一些困难的日子，但我深信这些经历，确实能够帮助有美成为一个善良的女孩。”