旅程的第一天

晚上9时左右，68个旅客分乘两部巴士从怡保往KLIA出发，因为将乘凌晨2点的深圳机，去KL的3小时半路程中用来小睡片刻最为恰当。
岂知来了一个印度司机和他的同伴，两个印度大兄一上路就马上叽哩呱啦，好像吉灵电台启播，大声讲，大声笑。
他们喉咙不怕干，嘴皮子也不会累，两个吉灵一个墟，可以没完没了没停过一秒钟。终于有人忍不住要领队叫他们‘转台’，领队说了一个‘老人家没睡好’的理由，他们才稍稍把声浪压低，而我们的‘小睡片刻‘就给搞砸了。

晨曦时分，将抵深圳

翱翔云海上

另一队团员乘8时左右的内陆机飞长沙，而我们的班机则安排在11点半，在机场闲荡的几个小时中，被我们发现了有家食店在卖好大一碗看似美味的鱼汤米线。

炸猪排米线配点榨菜

蔬菜米线加个荷包蛋也配榨菜，每碗价格39元人民币。我和友人吃得津津有味，因为早前在机上未有早餐供应，咱们也正好饿得饥肠辘辘。

飞长沙途中，中国南方航空给每位客人送上一瓶火山岩深层泉水，标纸注明：取自海南长眠十多万年的马鞍龄火山岩深层水脉上的泉水，泉水已在地下循环天然净化一万五千多年？？？

第一顿午饭是在长沙市开福区马栏山的西湖楼吃，Discovery也曾经介绍过这个地方。

据说董事长秦灵芝女士于2002年耗资800万人民币，建了这个占地十一亩，有3个大厅，48个包厢，可同时容纳万人就餐，古色古香，全国最大的一座酒楼。

印象最深是从频幕上看见老板娘整个晚上到每个大厅，每个包厢去向客人敬酒，不是小酢，而是大杯大杯的豪饮，干了还拍胸口大叫一声‘好’！

湖南人喜欢啥也加点辣椒去煮，不止辣椒，还有花椒，把大家都辣得呱呱叫。

吃过午饭，什么景点都还未见到，辛苦行程却开始了。

本来当晚是住在长沙，但却被改为直奔凤凰古城。行行重行行，从白天走到天色全暗，好不容易见到像个城市的所在，只道凤凰在即，谁晓得只是路经湖南省西部的吉首而已。

晚饭在吉首解决，随即继续往凤凰古城驰走。一路上，四周连绵一片乌漆墨黑，最令人敬佩的是掌车师傅，把我们平安的送到目的地。

算算其间经过了大大小小31个隧道，一共坐了有7个小时的车程，方从长沙抵达凤凰古城。当时已是晚上9点，气温骤降；在凛冽的冷风中，地陪一定要我们去参观古城，因为第二天一大早，众人又得像被赶鸭似的离开凤凰往别的地方去了。

入夜后的凤凰古城，除了酒吧一条街，年轻人唱K的歌声此起彼落之外，剩下的只有在沱江边摆卖的摊贩。不管多累，明天一定要起个大早，我要看到白天沱江边上凤凰古城的吊脚楼，石板街----------，誓必争取时间在出发前，再走一圈凤凰古城。

Cabramatta

从Sydney市中心开车往西南方走大约30公里的路程，就会来到一个相当出名的亚洲人聚集市镇-Cabramatta。在商店林立的范围走着，有点身处吉隆坡Old Petaling 的感觉。这里亚洲人以越南人居多，都是60和70年代被收留的越南难民的第二代。

越南人和中国人一样的勤苦耐劳，死命打拼。

这间店卖的海鲜种类繁多，附近城郊住宅区的居民都来Cabramatta购物，价钱比较便宜。

这是在Cabranatta吃的越南早餐，一碗越南米粉，一只大鸡腿，生的芽菜，价格十元澳币。汤是微烫而已，加了生的芽菜，汤的温度降低，吃起米粉和芽菜，有种生涩的味道。

咬了一口鸡腿，软趴趴没半点味道，不知道是什么鸡竟然没有肉味？在饥肠辘辘没有其他选择的情形之下，惟有把食物填饱了肚子。

星期六早上十点左右，食店里座无虚席，越南人拖男带女，一家大小出来吃吃喝喝。还有一点，越南人很喜欢叽叽喳喳，讲话很大声，一面吃一面讲个不停，没完没了。

这些是中国人的烧腊，应该比那个越南鸡腿好吃得多吧？

Cabramatta也是一个旅游热点，推销它的小亚洲特色，各类亚洲饮食风味，包括越南，马来，泰国，甚至黎巴嫩，意大利，伊拉克，西班牙，土耳其等等。还有果菜市场，海味干货，药材以及中国来的洋货商品琳琅满目，游客也看得眼花撩乱。

父女

一早运动筋骨，打几套老师父教过的-杨家马家陈家又四十八式太极拳，因怕忘了一招半式就会渐渐全部泡汤，辜负了老师傅，也对不起自己-的钱包。更怕天天坐在电脑前手抓滑鼠，得了那种可拍的Carpal Tunnel Syndrome，所以半点也没敢偷懒。

过后就去旧街场吃早餐。走在骑楼下，远见一位四十开外的女士，扶着一位孱弱老人丛食店慢慢走出门口。两人站在店旁等候，女儿为老人抹汗揩脸，不时叫着他，老人看起来精神很差。只觉得父女两人站的位置好像有点危险，他们的脚下是两级相当高的石阶。我的思路仍在盘桓当儿，老人忽然双腿一软，往石阶下滑，女儿抓个不稳，随着老人，像倒裁葱似的滚下石级。

老天爷一定是看我瘦小骨细，没资格当气垫，在我惊愕得目瞪口呆下，眼巴巴看着父女两人跌下石级。幸亏他们还有家人随同，老人被扶起，眼神呆滞，口流涎沫，情况实在不妙。女儿一直抱着老人，自己有没受伤都无暇以顾了。一阵忙乱之下，父女和家人都被接走了。

这天早上，吃着新鲜的鱼丸酿豆腐河粉，只觉得淡然无味，脑子里想的是老人摔下石级不知后果如何，女儿也一定有弄伤筋骨，希望老天爷保佑他们，可别伤得太重。
从以上事件，有所警惕：年纪大的人，出外必定得拿根拐杖扶手之类，老人的双腿很多时都不听使唤，双膝无力，不让他们靠近陡的地方。老人精神不好，后辈还是让他们留在家中休息较为妥当。古人有说，小心驶得万年船，事事小心谨慎，很多时，意外的发生是可以避免的。

籍归何处

走过一趟寻根之旅，方弄清楚了一个盲点，原来孙文虽然是我老爸的同乡，可是他出生在广东省中山县翠亨村，而老爸的祖居则是在隔邻的沙溪圣狮村。
姨甥伯均在年轻时，二十未到就从广州到中山工作，认识了一位贤良淑德的中山姑娘吕丽文，从此就在中山落地生根了。

伯均从横琴口岸接了我上车，在珠海绕了一大圈，就直接去探一探孙中山故居，而我最感兴趣的是后院的农田瓜棚和村屋。

来到圣狮村的祖屋，刚巧堂兄从香港回乡打扫整理，才得有其门而入。

据我那住在广州的二姐说，祖屋是用捣烂的糯米掺入水泥，涂在砖墙上，所以坚固非常。

屋内天井还有水井一口，堂兄用井水泡了一壶六安茶，他说那茶叶已有八十年历史，是祖父留下珍贵的宝物。难怪入口那么清香，含一小口在嘴里细细品味，久久才吞下，芳香甘甜的味道，至今仍不能忘怀。

中山市是广东省下辖的地级市，位于珠江三角洲中南部，珠江出海口西岸。

中山市古称香山，因境内五桂山多奇花异卉而得名。我的老爸和他的‘乡里’讲的就是香山话。

中山曾是广东的农业大县，被誉为广东的“鱼米之乡”，农业主要以粮食、蔬菜、水果的种植业，淡水渔业和猪、家禽的养殖业为主。

人人都说吃在广州，我则认为应该是吃在中山，这里的美食和独特的烹调方式真令人惊喜。

只见厨师把一块搓好的面团用两根筷子拉着，在一大镬热油中滚来滚去，慢慢滚出了一个像足球般大的‘煎堆’。里面是真空的，撕下一小块一小块的吃，不太油腻，底部有一点点馅料。

正宗石岐乳鸽，什么沙田乳鸽，庸记烧鹅都得靠边站了。

酿豆腐也好吃得不得了！

清蒸翠玉魭

姜葱炒桂花鱼

南乳炒藕片

伯均和丽文叫了满桌子的家乡菜，看得我眼花撩乱，心想最好给我每天只尝吃一味，那就真是太美妙了！

离乡的人通常会抓一把泥土或拿一块石头之类作纪念，我在沙溪圣狮村的祖居前院，摘下一枒指甲花的种子，把它带回家。

放了半年有多的种子，外面虽然是干干的，随便撒些在泥土上，绿油油的指甲花嫩芽就冒出来了，不仅仅好看，更且每一颗都满含着浓浓的乡情在里面呢！

幸福就在拈指间

今天早上，在DR公园见到Albert，一个很乖的大男孩，斯文有礼貌，遵师重道（对教太极拳八十多岁的师父很照顾），每年还去短暂出家。Albert一大早去拜了九皇爷，车上很多'米姑'，送我三对。问Albert怎样把'米姑'变成好吃的料理，Albert说：配鸡蛋来煎最好吃。

一直以来我只懂得把'米姑'蒸软了吃，真是'大乡里'囖！于是如法泡制，切成小块的'米姑'沾点蛋汁，在平底镬中稍微煎一下，咬在口里，又香又带一点点甜味。今天的晚餐是：几块蛋煎'米姑'，一个小萍果，一杯温热的班兰叶水（可以帮助降低高血脂），觉得好幸福呐！

宝贝登场

我家宝贝是一只五岁大的雪纳瑞，生性乖巧，聰明伶俐，粘人，还很有性格。

2004年，陪伴了我们十三年的狐狸犬-歌莉病逝，失去了时常伴在身旁的狗狗，出外回家时期待着歌莉的蹦蹦跳跳欢迎仪式，望望缺少歌莉身影的前院，心里实在好生难过。

于是当时才只有八个星期大的贝贝，就顺理成章被抱回家，填補了我们空虚的心灵。
一团黑黑毛茸茸的小不点儿，精力旺盛，胃口奇佳，吃得快，跑得更快。贝贝很好动，喜欢玩，原来Schnauzer是utility dog，不像贵宾，西施，喜欢整天被人抱抱。

每当我们和贝贝讲话，她会侧着头，竖起一只耳朵，眼睛看着我们，很专心注意的模样，然后还会‘唔---唔---唔’的作回应。电话铃响，贝贝必定赶快先跑到电话旁，紧张得不得了，只差没把话筒拿起来。

偶尔微恙在身，贝贝整天伴守身旁，用鼻子轻触，还会呢呢喃喃，一副关心十足的样子。

早上附近的两只'太保'狗在街上闲荡，我家贝贝就守在院子里，待他们经过，就张大喉咙大喊大叫，太保狗給吵得急步快跑，不敢停下看贝贝一眼；傍晚时分，一只拉不拉多跟着主人在街上溜踏，贝贝也准时向他咆哮，拉不拉多也不敢在我家门前放肆大小二便。贝贝每天尽了她的早晚两趟职责，觉得心满意足，神气飞扬。

当我们告诉贝贝要去首都女儿家小住，她就格外兴奋，整天跑进跑出，催促我们快点收拾。
出发的当天一大早，她一直用头碰我，用前腿推我，要我快点快点，她还要赶快先坐进自己的包包里面方才安静下来。

公寓规律不得养宠物，我们再三吩咐贝贝不可发出半点声音，不然别人会把她丢到街上去。
在公寓里，贝贝真的静若寒蝉；可是熬不上两天，闷急了的贝贝开始搞怪，咬东咬西，坐在她的包包旁边等，用鼻子碰我们，频频催促回家。

一进家门，贝贝又开始她的早晚任务，吠那两只'太保'，吠那只身型比她大好几倍的拉不拉多，高兴得跑上又跑下。

现在的贝贝年纪稍长，嗲惯了，也喜欢我们抱她，女儿说好好的一只utility dog，却让我们宠得变成lap dog了。

谁唱出了蝴蝶夫人的心声？

Maria Callas(1923年12月2日－1977年9月16日），美国籍希腊女高音歌唱家。卡拉丝是意大利“美声歌剧”（bel canto）复兴的代表人物。她兼备高超的演唱技巧和超凡的舞台表现力，被认为是历史上最有影响力的女高音之一。




中国歌唱家黄英，优美的音色和富有的感情，吐尽蝴蝶夫人心中的哀怨。


“蝴蝶夫人”(Madama Butterfly)，是一齣哀怨缠绵，以悲剧收场，由義大利剧作家普契尼(Giacomo Puccini)于1903年創作的歌剧。該剧由雷基·伊利卡（LuigiIllica）及喬賽普·賈科薩（Giuseppe Giacosa）撰寫剧本，並根據隆恩(John Luther Long）的故事及伯勒斯科( David Belasco)的戏剧作為栏本。
普契尼也参考了Pierre Loti在1887年写的小说-Madame-Chrysantheme；有学者考究，歌剧里部分的故事与情节，是真人真事，确实发生在1890年代的长崎岛上。
Un beldi vedremo-One fine day，是第二幕中的第二首曲子，由饰演Madama Butterfly的女高音独唱。

一鸭两味

向鸡档阿嫂请教：番鸭和家鸭有什么不一样？
阿嫂的答案是：这种鸭子吃了不会脚痛，普通鸭子吃了就会脚痛！

茅塞顿开，於是买了一只‘吃了也不怕脚痛的鸭子’。

又请教阿嫂：番鸭怎样煮？
阿嫂热心教导：芋头焖番鸭，芋头要先炸过--------
可惜我不大爱吃芋头，谢过阿嫂，回家上网找食谱。

原来番鸭有个学名叫Cairna moschata，亦称瘤头鸭，洋鸭，麝鸭，嘉积鸭；产于东南亚。百年前，嘉积番鸭镇的华侨从南洋引进番鸭到中国，从此大量繁殖。

食谱有木瓜焖番鸭，这会不会有点怪？
至于冬瓜茨实薏米煲，这个可以考虑。
台湾人甘之如饴的姜母鸭，主角就是用番鸭，这个还是不敢试煮，吃了不知道低脂胆固醇和三酸甘油会增值几倍？

还有土豆焖番鸭，又怕腻。
左思右想，终于决定泡制一鸭两味，来个冬瓜薏米煲番鸭（没有现成的茨实），嫩姜木耳焖番鸭，加点红萝匐和腐竹。
焖好放冰箱隔一两天更入味，结果最好吃的竟然是腐竹，鸭肉的鲜味都吃进腐竹里去了。

试过冬瓜薏米煲番鸭，觉得只是‘麻麻地’而已。
出来一个结论就是：番鸭不大适合煲汤，还是焖东焖西最好吃。

梁祝

北京中央乐团/谭利华指挥/ 小提琴演奏-吕思清

       1958年初秋，上海音乐学院为了要在10周年国庆献礼上有所呈现，于是成立了一个小提琴民族化实验小组，而‘梁祝’小提琴协奏曲就是由当年24岁的陈钢和26岁的何占豪，两个很纯情的学生，所写的一个很纯情的作品。

只用了3个月的时间，翌年5月在上海首演获得好评，最初由俞丽拿担任小提琴独奏。题材是家喻户晓的民间故事，以越剧中的曲调为素材，综合采用交响乐与中国民间戏曲音乐表现手法，依照剧情发展精心构思，采用奏鸣曲式结构，单乐章，有小标题。主要三大内容分为‘草桥结拜’，‘英台抗婚’，以及’坟前化蝶‘。

       全曲大概有三十六分钟长，首先五分钟叙述梁祝爱情主题，然后是快乐的私塾生活，接着十八相送。从十分钟开始进入第二段，祝英台抗婚不成，楼台会，最后哭灵。

第一段和第二段长度各约十一分钟。最后一段则是化蝶，主题再现，此段广为乐评家们称作是全曲的‘点睛之笔’，‘灵魂所在’。

      曲子开始几下拨弦声接着长笛奏出，序幕开启，人物景象由远而近，先由小提琴奏出主题，二长二短，加上一个结束句，有如祝英台在诉说着往事。然后在低音重复一次主题，再回到原点。

      管弦乐总奏主题，景象全现。大提琴加入，代表着梁山伯的出现，两人惜惜相依，大小提琴和鸣奏着主题，渐渐的小提琴主导旋律并引进管弦乐再强调一次。

等乐音渐歇，木管接续旋律慢慢落下。小提琴独奏深情舒缓带点内省的音色，表示祝英台对未来有点疑虑不安，但还是坚持和充满自信。接下来轻快的调子，笛声嘹亮，大提琴也跟随起舞，风和日暖，大地回春。小提琴展现着风姿绰约的舞步。

     欢乐之后悲苦却接憧而至，主题重复缓缓奏出，有如离别在即，万般的依依不舍。大小提琴二重奏，紧密结合难舍难分。末段由弦乐第一次奏出哭调主题，好像预言悲剧将临，这构成了全曲的呈示部「相爱」。

     第二段发展部里面有三小段: 强、弱、强，也就是快、慢、快。开始如大浪涌来的管弦乐声代表祝父的反对，连续几个小节下行乐句，小提琴则猛烈与之抗衡，两者冲突渐渐上升，最后全体合奏梁祝主题，一波波涌来的浪潮最后将主题给淹没。

     楼台会里小提琴委婉的诉说情意，大提琴拨奏聆听。等到大提琴倾诉心意，小提琴在一旁随和着。突然，音乐急转而下，运用越剧中嚣板的「紧打慢唱」手法，代表梁山伯因过度悲伤绝望而病逝。

     祝英台在被迎娶过门途中，停在梁山伯坟前哭灵，小提琴以凄厉声调泣诉；碎奏、断奏哀痛欲绝旋律，渐渐哭声止歇，在悲愤低音锣声中，英台纵身投入突然爆开的坟墓里，这一刻，音乐同时推向最高潮。

     乐曲的最终部份是再现部「化蝶」，在轻盈飘逸的弦乐衬托下，爱情主体再现，梁山伯与祝英台已经化为一对蝴蝶，从坟墓婉婉飞出，在花丛间穿梭飞舞，永不分离。-----
     彩虹万里百花开，花间彩蝶成双对
     千年万代分不开，梁山伯与祝英台

改革开放，发奋图强

“改革开放，发奋图强”，中国人沿用和实践了这两句口号，文革后开始，至今成绩，全世界有目共睹。

上个世纪的中国人去西方国家淘金，这个世纪就换一换位置，洋人争相恐后往中国掘钱去了。

去年华尔街引爆的全球金融风暴，把许多人从云端震到谷底。在广州的亲朋戚友，却老神在在，半根毛发不损。
像尊如来佛似的堂姐夫还笑眯眯问我：“妹妹，你们怎样看现在的中国？”
我的思维都没往大脑去绕一绕，就回他说：“我们现在是看着中国做人囖！”

今年番薯邦新CEO上任，又要搞些新意思，这样才可以标示新CEO的特色。
化了一笔钱去番邦找师爷来编剧本，出来一个剧本叫“一个番薯”。

上世纪的60年代，我们的邻居‘你老先生’就因为构思了“一个番薯”的剧本，还想实践的去拍，把焖冬菇腊鸭哈蜜瓜陈皮梅忌恨到齐齐把‘你老先生’赶出局，把他赶到一粒鱼蛋这般小的孤岛上，让他和岛上居民自生自灭。

‘你老先生‘和岛民就实践了“发奋图强，改革开放”，居然把一个鸟不生蛋，断水断粮的孤岛变成一颗受全球瞩目的夜明珠。

上世纪90年代，番薯邦有位包顶颈大啦叭又提议要拍“一个番薯”的剧本，当时的CEO马来糕和朋党对他穷追猛打，搞到鸡毛鸭血，几乎万劫不复。

同样的剧本，在不同的年代，不同的地位，说在另一个人的口中，就有了不相同的反应。

当新CEO把“一个番薯”的剧本宣告天下，番薯人民立即感动到涕泪交流，只要整天把“一个番薯”挂在口中，或许有如念金刚经大悲咒，把一切苦难消除，所有坏事立刻都会变好。要不要真的实践去拍，甯管它！

其实番薯本来就是“一个番薯”，难不成是一块芋头咩？要拍也应该是用“改革开放，发奋图强”这个剧本才贴切，才能一针见血，才能凑效嘛！

银禧园的岁月

银禧园应该是怡保最早期也是唯一的娱乐游艺场，位置于波士打律和高温街的交界处。
听老一辈的人说，日治时期，萝蔔头曾在银禧园里行刑砍人头。

以前的怡保人，吃过晚饭，接下来的节目，除了进戏院看电影，就是去Park(银禧园的别称)，广东人则叫它‘坐乐园’逛一逛。
一家大小穿大街走小巷，走过许多店铺的骑楼下，和坐在店铺门外乘凉的大人打招呼，甚至闲话家常谈上老半天，直让等到不耐烦的小孩撒娇催促，才继续往银禧园的方向走去。

小孩最喜欢骑着旋转木马，嘴里吃着粉红色的棉花糖，又兴奋的紧抱着大人坐摩天轮。当椅子停在半空摇荡，晚风习习，天上的星星就在不远处，伸伸手就能把它们摘下捧回家，今晚一定会酣睡在美梦里。

在空邝地上竖起一块大银幕，每晚播放着黑白默片任人观赏。年轻人喜欢刺激的碰碰车，魔术表演，抛藤圈，丢飞镖，射弹珠气枪。还要看沈长福大马戏团里的狮子老虎大象表演，又被空中飞人，临空走钢线的惊险演出愣得张口结舌，手心冒汗。

不过最刺激的节目莫过于是当年称得上前卫的脱衣舞孃陈惠珍，身上穿着闪亮亮晶片的比基尼装，抱着大蟒蛇跳所谓的脱衣舞。
小孩不够高，踮起脚尖好奇的看大人们趋之若骛的节目，大人一手遮着小孩双眼，一手扳下他的头，自己却在人群中瞄个究竟。

银禧园有一座二楼的建筑物，每晚在昏暗的灯光下，像“夜上海”一样的场景和人物，男男女女在诱人的乐声和环境下搂着起舞。

也有打扮娇媚，穿着娥娜多姿娘惹服装的马来女子，手上挽着轻纱，在悠悦的歌声中和男伴跳起弄迎。

孩子倦了，打着哈欠，跟随大人去银禧园隔壁的露天茶座吃点心炒粉作宵夜。那里有广州茶楼，大成以及钻石茶楼；香喷喷的叉烧包，马拉糕，鱼蛋，糯米鸡暂时会把孩子的眠意往后押。
当年这些露天茶座是锌片木板所搭建，后来拆掉就在原处建了一座八角楼-具有历史性的姚德胜公市。

见证过当年怡保太平盛世岁月的怡保人，今天看到入夜后静如鬼蜮的街道，飚车党擭夺匪横行，姚德胜公市被毁灭，内心的感受，实在有点太沉重。

燕美律巴刹

这档云吞面有水准，面弹牙，相当大颗的云吞，叉烧不肥腻，最欣赏是配着的青菜也很嫩。碗里不管是主角和配角，老板都下足功夫，令顾客食返寻味。

巴刹的水果摊种类繁多，价格也相宜。进到巴刹的人，除了把肚子填满，也必定会两手提着盛满蔬菜水果的袋子，施施然走出巴刹。

去饮茶囖

来到Sydney的第三天，一大早二女提议去饮早茶，吃饱饺点心。真的，我们这种东方人的米饭腸胃，几天来都只塞进那些鬼佬香肠炸薯条，腻得反胃，实在太为难了吧！何况，从Darling Harbour走几条街就可找到China Town, 二话不说，立刻出发。依照旅馆给的地图上的指示，很快来到目的地。上到茶楼，只见公公婆婆，叔伯大婶，看报打牙骹，叹茶一盅两件，简直就是翻版式的香港茶楼，挺有亲切感。

点了叉烧包，烧卖和腐皮卷，叉烧包很正统，烧卖也精致。这间茶楼的点心材料非常新鲜，没有放太多的调味料，入口的感觉很不错。尤其是腐皮卷，馅料丰富，即点即做即蒸，出来的效果实在太美妙了！

近日和外甥女网上交谈，她告诉我她刚和家人去茶楼饮茶兼直落。那又是什么东东芫西葱呢？原来广州人喜欢在茶楼聚会，从早上一盅两件，叹报纸打牙骹。倾计倾到中午时分，再order 两碟炒粉，又可以撑枱脚撑到下午去了。如果阁下喜欢，有此兴致 ，甚致可以饮茶饮到晚上，广州有夜茶饮的，好玩哦！近来夏日炎炎，在茶楼呆上一整天，有冷气，好不舒服，家里不用开空调，又省电费，真划算！

想到怡保那些很多顾客帮趁的点心茶楼，你想慢慢叹茶，你的身后和两旁有几双眼睛一直盯着，那些眼神射出“吃快点，吃快点！你是欠揍吗！？”这种讯号。不过也有全身网上金刚罩的茶客，漠视周遭环境，勿管多少人在他身旁挤来挤去，他慢条丝理继续叹他的报纸和一盅两件。

香港的茶楼一大早就是晨运的老人家叹茶的好地方，中午12 时以前还有折扣。曾试过和表妹在12点半到茶楼，只见人山人海，拿了号码，表妹和印尼女佣轮流排队等位。我推着坐轮椅的三姨在商场逛来逛去，直到下午2点半才等到一张枱。不过这里的点心实在很正点，一只灌汤饺躺在浓浓的汤汁里，还有一叶炖软的大白菜，甞一口汤，好鲜美哦！灌汤饺皮薄馅靓，这里的点心师父泡制食物实在很用心。更有鱼云羹，云耳鱼唇带酒香的羹汤，吃过正宗的香港肠粉，回到马来西亚也不打算再吃。

近年来吉隆坡的大商场开了一些点心连锁店，餐价特高，可是点心的手工和馅料，简直对唔住食客的味蕾。
怡保最近大热的点心街，每逢周日假期，人和车，把四周街道塞得水泄不通。搬到新址的富山茶楼把周围的食店都带旺起来了，相信在那个地方再多两三间卖点心的也会有生意做。不过去吃过点心的朋友们都只有弹冇赞，食物味道只是一般，麻麻地而已。据说要找张桌子很难，里面的环境七国咁乱，还得亲自去抢刚出炉的点心，否则只有坐着空等待。前几天听闻还上演了，因为有人争桌子而激烈到把桌杯碗碟都翻到地上去的闹剧。
如果想清静点的，可以去顺发和成记茶楼，还有樱花酒楼，其实这些才是传统的点心茶楼。在旧街场横巷的天益酒楼也不差，可惜有次看到摆在桌上的三颗烧卖，躺在一个被蒸到破裂变色的塑胶碟子上，简直是触目惊心，骇人的感觉。

最怀念中山的点心，碟碟都是中山特有的家乡式和家乡味，那些金咤，粉果，不甜不腻，卖相精致，欣赏一轮才放入口中，慢慢品味，这才是真正的饮茶嘛。
勿管要打破头去霸位，抢点心，怡保人对点心的钟爱真是热力没法挡。
清远的堂兄电邮来说：清远也有夜茶饮架，你几时返黎喎？